pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒 19世紀(jì),美國(guó)伊利諾州的許多女舞蹈家到法國(guó)演出,以罕見(jiàn)的舞步 征服了法國(guó)的紳士淑女們,巴黎弟子看過(guò)之總是在眼前浮現(xiàn)色彩斑斕的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到靈感創(chuàng)作了彩虹雞尾酒。在這種不同的色彩中包含了“美國(guó)女子光看外表就十分迷人”的意境。 liqueur 利口酒 以蒸餾酒為基底,再加入水果、香料、藥草或其它植物、食材等等共同調(diào)配而成的酒,種類多元多樣,是雞尾酒域里除了基酒之外的重要柱石。而除了與其它基酒混合調(diào)制成雞尾酒外,Liqueur由于口感多半香醇甜美,許多還十分適合作為餐酒或日常純飲之用。 有人這么說(shuō),如果沒(méi)有Liqueur的話,世界上就沒(méi)有那么多雞尾酒了喝放心酒!這才是真正的酒!看過(guò)來(lái)!!!云南燒酒聯(lián)系方式
酒的別稱歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢我國(guó)釀酒歷史悠久,品種繁多,自產(chǎn)生之日開(kāi)始,就受到民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候,總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字,都由一些典故演繹而成,或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣,所以文在詩(shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是酒俗文化的一個(gè)特色。開(kāi)陽(yáng)窖藏白酒來(lái)電咨詢酒友力薦!醇厚綿柔、不辣喉、口感醇厚的醬香白酒等您來(lái)品!
歷史上早記載赤水河畔釀酒史的,為司馬遷的《史記》。《史記·西南夷列傳》載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到來(lái)自夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,情不自禁地贊曰:“甘美之”。以便有了漢武帝派將唐蒙到貴州開(kāi)拓夷道,專門繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來(lái)。”茅臺(tái)古稱益部,而枸醬,經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。 在釀酒史上,真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間,有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū))陸續(xù)興建,值得注意的是,茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)特色的“回沙”工藝。至明末清初,仁懷地區(qū)的釀酒業(yè)達(dá)到村村有作坊。在此期間,茅臺(tái)地區(qū)獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年(康熙四十二年),茅臺(tái)白酒的開(kāi)始出現(xiàn)。以“回沙茅臺(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”為標(biāo)志的一批茅臺(tái)釀,成為貴州白酒的精品。
醬香酒聞起來(lái)香味撲鼻、回味濃,且飲用有空杯留香的特點(diǎn),即裝過(guò)的醬香型白酒的杯子,酒的氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是醬香型白酒中聚合了分子物質(zhì),含有多種芳香氣味的酯類,且揮發(fā)速度慢??诟猩铣艘黄康尼u香酒酒體特點(diǎn)為無(wú)色或微黃色、透明晶亮、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、口味醇厚、層次感豐富、回味悠長(zhǎng),喝有一種意猶未盡的感覺(jué)。同時(shí)酒花多而晶瑩剔透,掛杯良,空杯留香,經(jīng)久不散??淳粕?通過(guò)看醬香酒酒體的顏色來(lái)判斷優(yōu)劣,的醬香酒,酒體會(huì)呈現(xiàn)微黃色,而年份不夠的醬香酒則沒(méi)有。但是,也不要過(guò)分追求酒色顏色,因?yàn)槔暇贫紩?huì)發(fā)但發(fā)黃的不一定都是老酒。看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)國(guó)標(biāo)委發(fā)布的《醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酉精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì),需以粱、小麥和水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質(zhì)量。在購(gòu)買醬香型白酒時(shí),我們應(yīng)該注意其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的國(guó)標(biāo)是GB/T26760〔貴酒庫(kù)〕鎮(zhèn)懷酒廠老酒師釀造,老一輩懷念的醬香味道!
酒餞別、藉酒澆愁 以酒餞別,在唐代達(dá)到了潮,許多詩(shī)人都曾吟誦,甚至親身體驗(yàn)過(guò)這一令人感懷的主題:「潯陽(yáng)江頭夜送客,楓葉萩花秋瑟瑟。主人下馬客在船,舉酒欲飲無(wú)管弦。醉不成歡慘將別,別時(shí)茫茫江浸月」。(白居易『琵琶行』),「晴漠漠柳毿毿,不那離愁酒半酣」。(韋莊『古離別』);「多情卻似總無(wú)情,唯覺(jué)樽前笑不成」。(杜牧『贈(zèng)別』)這些詩(shī)句中顯露的綿綿的離愁,反映了友情的深厚。 其實(shí),人是一分重感情、重友情,則倍加珍惜,不會(huì)輕易舍棄。這種真摯的情誼平日往往深藏心底,不易顯露,而在離別餞行之時(shí)卻因酒而到了充分的體現(xiàn)。美的回憶、未來(lái)的憧憬、綿綿的離愁、真誠(chéng)的祝愿...完全在餞行的飲酒中得到了加深,得到了寄托,得到了解脫,得到了慰藉。臨別餞酒,實(shí)際上意不在酒,而在于這種浩渺無(wú)際、深沉無(wú)底的情意的交流與貯存。這便是把酒餞行的真諦。買醬香酒就找他,大氣上檔次,口感好,關(guān)鍵價(jià)格還便宜!北京獨(dú)特工藝白酒
酒香不怕巷子深,〔貴酒庫(kù)〕,純糧釀造,包郵,限量搶購(gòu)!云南燒酒聯(lián)系方式
酒里生靈感 有人曾這來(lái)形容酒的特點(diǎn):「水的外形,火的性格」,可以說(shuō)是深得其神韻。酒,那柔弱的外表下翻騰著火一樣的熱情。酒精的蒸發(fā)令人血脈暢通,精力旺盛,思維活躍,頭腦反應(yīng)靈敏,全身蓄積巨的能量,隨時(shí)可以爆發(fā),不由自主,不吐不快。 對(duì)于藝術(shù)家來(lái)說(shuō),酒的這種特點(diǎn)正可以啟人智能,激發(fā)靈感,調(diào)動(dòng)全部的感性經(jīng)驗(yàn)與理性認(rèn)識(shí),集于一點(diǎn),如火山噴發(fā),文思如潮,奔騰洶涌,不可遏止。從而產(chǎn)生出強(qiáng)烈的創(chuàng)作沖動(dòng)和表現(xiàn)欲望,奇想不斷,新意迭出,取得意想不到的神奇效果,許多不朽之作亦由此誕生。云南燒酒聯(lián)系方式
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