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熟食店一般都不要開(kāi)得太大，這當(dāng)然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊，店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對(duì)那些沒(méi)有條件租店經(jīng)營(yíng)的，則可在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)租一個(gè)攤位，或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個(gè)攤位，當(dāng)然還必須置備一個(gè)可以防塵防蠅的食品零售柜。 熟食店的產(chǎn)品都是先在作坊里或家中鹵好以后，再以整只或整塊的形式擺于店中食品零售柜的托盤(pán)內(nèi)，待顧客來(lái)了選好自己所需的產(chǎn)品后，再當(dāng)場(chǎng)過(guò)秤并斬件、切片，然后打包，并配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬(wàn)不可將制成品事先斬件或切片，否則顧客會(huì)懷疑你的產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度。 對(duì)...

投資開(kāi)鹵菜加盟店有哪些雷區(qū)？ 在餐飲市場(chǎng)中有很多發(fā)展前景好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目吸引了創(chuàng)業(yè)者在這里投資開(kāi)店，鹵菜店就是很受歡迎的熱門(mén)項(xiàng)目之一，鹵菜以豐富美味的產(chǎn)品在餐飲市場(chǎng)上贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｖ须x不開(kāi)的家常美味，投資開(kāi)店市場(chǎng)前景可觀，但是想要順利開(kāi)一家鹵菜店并不是容易的事情。需要注意以下幾點(diǎn)： 保障食物品質(zhì)安全，但凡是餐飲行業(yè)，食物的品質(zhì)安全一定是不可觸犯的一塊雷區(qū)。食物安全對(duì)鹵菜店來(lái)說(shuō)小則影響口碑客源，大則需要承擔(dān)刑事責(zé)任。所以鹵菜店經(jīng)營(yíng)者切勿為了節(jié)約成本，將變質(zhì)的食物售賣給消費(fèi)者。 在當(dāng)?shù)毓ど叹?、消防?duì)?wèi)?yīng)有所打點(diǎn)，并在店內(nèi)備有一定的緊急預(yù)案。山東麻辣熟...

別把人流量當(dāng)客流量 很多創(chuàng)業(yè)者在選址的時(shí)候，只要看到某個(gè)商圈人流量很大，往往就信心倍增，很快就做出了決定把店開(kāi)在這里。結(jié)果不到半年時(shí)間就關(guān)門(mén)大吉了，倒閉的重要原因是把人流量當(dāng)客流量。 什么是客流量？顧名思義，就是指產(chǎn)品市場(chǎng)定位與目標(biāo)顧客群體相吻合的消費(fèi)群體。 舉個(gè)例子給大家：一般地鐵口附近人流量是不是很大？如果你在這里開(kāi)一家上檔次的西餐廳，那肯定是很失敗的選址。 客流量數(shù)據(jù)調(diào)查 在你準(zhǔn)備開(kāi)店的商圈，找到跟你經(jīng)營(yíng)品類相同或者相似人氣旺的餐廳，在飯市時(shí)間蹲點(diǎn)統(tǒng)計(jì)進(jìn)店人數(shù)，人數(shù)統(tǒng)計(jì)一般為7天。 根據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)結(jié)果位參考，結(jié)合你準(zhǔn)...

菜品的質(zhì)量與數(shù)量：作為餐飲行業(yè)，一定要保證自己的菜品種類豐富多彩，同時(shí)也要保證菜品口感上佳，色香味俱全，這樣才能吸引到客人下次就餐，其次一定要在菜品上做創(chuàng)新，做到有自己的特色，可以給顧客留下深刻的印象，令顧客留戀忘返。 團(tuán)隊(duì)的服務(wù)態(tài)度：做餐飲必須注重服務(wù)態(tài)度，一個(gè)好的服務(wù)態(tài)度能給客戶留下一個(gè)好的印象，這是一個(gè)加分點(diǎn)，可以吸引源源不斷的顧客慕名而來(lái)，員工著統(tǒng)一工作服，給人一種正式隆重的感覺(jué)，員工也應(yīng)該以積極的心態(tài)服務(wù)顧客。 所以說(shuō)，不斷的有新品上市和好的產(chǎn)品品質(zhì)，是熟食加盟品牌不斷發(fā)展的靈魂。天津鹵肉熟食加盟哪家便宜 考察加盟鹵味店品牌或企業(yè)的年限及資質(zhì)，有著10年或10年以上的品牌...

這種人適合開(kāi)鹵菜店，創(chuàng)業(yè)成功幾率比較大 投資少，門(mén)檻低，風(fēng)險(xiǎn)小一直是鹵菜熟食創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，但是，并不是說(shuō)有了這些優(yōu)勢(shì)，你就會(huì)創(chuàng)業(yè)成功，想要少走彎路，你自身還需掌握并具有一些要素，鹵菜創(chuàng)業(yè)，就是一項(xiàng)跟時(shí)間賽跑的項(xiàng)目，甚至有時(shí)候付出跟收獲不成正比，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)成功，必須做好準(zhǔn)備，接下來(lái)，小編就跟大家深入分析，哪種人**適合開(kāi)鹵菜店，創(chuàng)業(yè)成功的幾率比較大。 1、不怕辛苦 做熟食鹵菜創(chuàng)業(yè)這塊，本來(lái)就是一個(gè)起早貪黑，風(fēng)雨無(wú)阻，全年無(wú)休的工作，若是沒(méi)有吃苦耐勞的精神，只想著一夜暴富還是打消開(kāi)一家熟食店的念頭吧。 只有在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷的積累，注意一些小小的細(xì)節(jié)，加上一些店面營(yíng)...

有一定的經(jīng)驗(yàn) 新手開(kāi)店，主要怕的就是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，憑著一腔熱血扎進(jìn)鹵菜創(chuàng)業(yè)這個(gè)坑，連基本的材料采購(gòu)這一環(huán)節(jié)都沒(méi)弄清楚，就覺(jué)著投資小、風(fēng)險(xiǎn)小的鹵菜熟食行業(yè)再怎樣都不會(huì)虧，這里小編只想笑笑，殊不知就算是有過(guò)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人開(kāi)店，也不能保證就會(huì)掙錢，對(duì)于新人來(lái)說(shuō)，重要的就是要腳踏實(shí)地，好高騖遠(yuǎn)要不得！在沒(méi)有一定經(jīng)驗(yàn)之前，可以選擇向品牌店、老店學(xué)習(xí)他們的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，雖然并不是適用于所有人，但是在一定程度上可以解惑，讓你少走彎路，另外就是在開(kāi)店之前，一定要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)了解透，進(jìn)貨渠道對(duì)比挑選，以便有穩(wěn)定的貨源，同時(shí)對(duì)同行的店關(guān)于售價(jià)、味道、菜品等等要市調(diào)，熟悉他們的開(kāi)店模式，所謂知己知彼，看看對(duì)方是怎么開(kāi)...

鹵味熟食加盟店裝修細(xì)節(jié)：店面的風(fēng)格 鹵味熟食加盟店的風(fēng)格是由餐具決定的，所以在加盟鹵味熟食店裝修前期，風(fēng)格可對(duì)應(yīng)： 淺色木餐桌，對(duì)應(yīng)簡(jiǎn)約自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格為主。 金屬雕花餐桌，對(duì)應(yīng)時(shí)尚歐式風(fēng)格。 簡(jiǎn)練金屬餐桌，對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬系列風(fēng)格。 深色木餐桌，對(duì)應(yīng)中式傳統(tǒng)風(fēng)格。 鹵味熟食加盟店裝修細(xì)節(jié)：餐桌的選擇 餐桌的選擇需要注意的細(xì)節(jié)是，要能與空間大小配合，但購(gòu)買者卻很難將東西拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比擬，但小空間配置大餐桌或大空間的配小餐桌都是不合適的。為解決購(gòu)買的實(shí)際問(wèn)題，在對(duì)鹵味熟食加盟店進(jìn)行初步的店面設(shè)計(jì)時(shí)，就要事先有所丈...

如何規(guī)避鹵菜熟食連鎖加盟店的選址風(fēng)險(xiǎn) 在鹵菜市場(chǎng)供大于求的形態(tài)下，新店選址的重要性就愈發(fā)顯得重要，選到了好位置，開(kāi)店做生意就會(huì)事半功倍，位置沒(méi)選好，憑技術(shù)好口味好，就想要生意好，無(wú)異于還固守著酒香不怕巷子深的理念，對(duì)于個(gè)人小鹵菜店來(lái)講，如果選址失誤，不但會(huì)損失好不容易積累下來(lái)的辛苦錢，更嚴(yán)重的會(huì)在精神上會(huì)遭受沉重打擊，也許一輩子也沒(méi)有信心再創(chuàng)業(yè)了！ 小編將一些多年選址開(kāi)店的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái)，讓你從一開(kāi)始就規(guī)避選址風(fēng)險(xiǎn)，不至于店還沒(méi)有開(kāi)就陷入困境： 1、鹵味加盟店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新：一層不變的產(chǎn)品，任誰(shuí)多吃都會(huì)膩!遼寧涼菜熟食加盟品牌排行榜 這種人適合開(kāi)鹵菜店，創(chuàng)業(yè)成功幾率比較大...

通常來(lái)說(shuō)，管理體制、品牌體系完善的鹵味店加盟品牌或項(xiàng)目，都包含著成熟的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，在鹵味店加盟模式上是以整體輸出的形式呈現(xiàn)，同時(shí)會(huì)以市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品價(jià)格、營(yíng)銷方式、產(chǎn)品服務(wù)支持等方面助力加盟鹵味店經(jīng)營(yíng)，并會(huì)進(jìn)行定期或不定期的尋訪或考察，從而保障鹵味加盟店持續(xù)經(jīng)營(yíng)，并提升成活率的品牌為比較好投資項(xiàng)目。在鹵味加盟連鎖店的具體考察內(nèi)容上，可包括考察品牌是否在市場(chǎng)擁有成功案例。就目前的市場(chǎng)而言，任何一家鹵味加盟品牌或企業(yè)都是在不斷的發(fā)展之中，才能愈加傾向于完善。期間，越是成熟的鹵味店加盟體系越完善，對(duì)投資而言，也越有保障。擁有眾多成功案例的鹵味加盟品牌，就有著更堅(jiān)實(shí)有力的保障體系，能讓加盟鹵味店的...

熟食店經(jīng)營(yíng)成功六要素 如果想開(kāi)好一個(gè)熟食店，也是有很多需要注意的，首先來(lái)看看小編對(duì)開(kāi)熟食店需要哪些因素，說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)：做熟食在于每一件事都要親力親為，每天都要耐心守候，對(duì)每一位即使不購(gòu)買的客人都要心懷感激，熱情迎送；極強(qiáng)的動(dòng)手能力。從頭到尾自己操作，大事小事自己動(dòng)手；要得到家人的支持；要耐心守候每天，耐心對(duì)待每一位客人；即使?fàn)I業(yè)額天天減少，大幅縮水，也能微笑面對(duì)，堅(jiān)持到底；更重要的是智慧，要能提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。 從已經(jīng)成功者的實(shí)踐中，我們看到成功=長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)。 2、產(chǎn)品品質(zhì) 能夠本質(zhì)上刺激顧客多次進(jìn)店消費(fèi)的因素還是產(chǎn)品品質(zhì)，這是一個(gè)熟食品牌的精髓所在...

菜品的質(zhì)量與數(shù)量：作為餐飲行業(yè)，一定要保證自己的菜品種類豐富多彩，同時(shí)也要保證菜品口感上佳，色香味俱全，這樣才能吸引到客人下次就餐，其次一定要在菜品上做創(chuàng)新，做到有自己的特色，可以給顧客留下深刻的印象，令顧客留戀忘返。 團(tuán)隊(duì)的服務(wù)態(tài)度：做餐飲必須注重服務(wù)態(tài)度，一個(gè)好的服務(wù)態(tài)度能給客戶留下一個(gè)好的印象，這是一個(gè)加分點(diǎn)，可以吸引源源不斷的顧客慕名而來(lái)，員工著統(tǒng)一工作服，給人一種正式隆重的感覺(jué)，員工也應(yīng)該以積極的心態(tài)服務(wù)顧客。 從消費(fèi)者的角度考慮，我們發(fā)現(xiàn)，顧客所需要的就是消費(fèi)體驗(yàn)，只要滿足顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，并且超過(guò)他的預(yù)期值。廣西鹵味熟食加盟費(fèi)用 看似不可能的拆遷風(fēng)險(xiǎn)： ...

餐飲的選擇地： 一個(gè)好的選址對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，既要考慮到客戶流量，同時(shí)也要兼顧房租，水費(fèi)，電費(fèi)，是想開(kāi)在人流量大的火車站附近，還是在大學(xué)城區(qū)域，還是上班族的聚集地，都需要統(tǒng)籌兼顧，考慮到各個(gè)方面。選擇一個(gè)客戶流量相對(duì)較大，房租又相對(duì)便宜的地址，做到低的成本換來(lái)收益的大化。 投資預(yù)算：需要考慮自身的經(jīng)濟(jì)能力，如果相對(duì)保守，就要考慮開(kāi)一個(gè)在自己經(jīng)濟(jì)承受能力之內(nèi)的店面，如果經(jīng)濟(jì)允許的話，可以找個(gè)好點(diǎn)的項(xiàng)目；如果經(jīng)濟(jì)不允許，而又想擁有一個(gè)大點(diǎn)的門(mén)面，可以通過(guò)借款或者合資的方式來(lái)籌集資金，達(dá)到自己的目的。 在這個(gè)方面，于店面裝修、裝飾、菜單設(shè)計(jì)、店面色調(diào)搭配都有所規(guī)則，能對(duì)到店消費(fèi)的客...

有一定的經(jīng)驗(yàn) 新手開(kāi)店，主要怕的就是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，憑著一腔熱血扎進(jìn)鹵菜創(chuàng)業(yè)這個(gè)坑，連基本的材料采購(gòu)這一環(huán)節(jié)都沒(méi)弄清楚，就覺(jué)著投資小、風(fēng)險(xiǎn)小的鹵菜熟食行業(yè)再怎樣都不會(huì)虧，這里小編只想笑笑，殊不知就算是有過(guò)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人開(kāi)店，也不能保證就會(huì)掙錢，對(duì)于新人來(lái)說(shuō)，重要的就是要腳踏實(shí)地，好高騖遠(yuǎn)要不得！在沒(méi)有一定經(jīng)驗(yàn)之前，可以選擇向品牌店、老店學(xué)習(xí)他們的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，雖然并不是適用于所有人，但是在一定程度上可以解惑，讓你少走彎路，另外就是在開(kāi)店之前，一定要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)了解透，進(jìn)貨渠道對(duì)比挑選，以便有穩(wěn)定的貨源，同時(shí)對(duì)同行的店關(guān)于售價(jià)、味道、菜品等等要市調(diào)，熟悉他們的開(kāi)店模式，所謂知己知彼，看看對(duì)方是怎么開(kāi)...

再就是考慮位置是在商場(chǎng)還是街道。有些人覺(jué)得市場(chǎng)人量大，特意把店鋪地址選在商場(chǎng)場(chǎng)里，要我說(shuō)，除非你的店鋪選在市場(chǎng)的出入口或主要通道，畢竟鹵菜是熟食，而熟食的安全和衛(wèi)生一直都是人們放心不下的問(wèn)題，鹵菜在商場(chǎng)味道不易散去，對(duì)鹵菜的味道十分考究，而且很容易影響商場(chǎng)其他商品販賣。所以，不免可以考慮選址在一個(gè)繁華的街道，當(dāng)然這里面也有一番學(xué)問(wèn)，街道分向陽(yáng)或者背光，簡(jiǎn)單說(shuō)就是向陽(yáng)的街道可能會(huì)熱一些，在夏季不利于食物儲(chǔ)存。還要注意周圍有沒(méi)有同類型商品競(jìng)爭(zhēng)，隔太近對(duì)兩家生意都不太好，得考慮周全。那么，廖排骨加盟店如何吸引更多消費(fèi)者的光顧？這就是我們所要探討的地方。廣東鹵制品熟食加盟 錯(cuò)誤地將人流當(dāng)成了客流： ...

考察公司給予的后期支持。對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，選擇鹵味店加盟品牌時(shí)，多數(shù)是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)。或餐飲經(jīng)驗(yàn)匱乏，在選擇品牌時(shí)，看品牌名氣是一方面，更多的還關(guān)注公司的后期支持，比如人員支持、裝修設(shè)計(jì)、前期籌備、技術(shù)指導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)支持等，都要了解清楚。 員工素質(zhì)與企業(yè)思維。對(duì)鹵味加盟品牌來(lái)說(shuō)，其公司的發(fā)展前景與投資潛力是可以通過(guò)公司的理念、員工素質(zhì)等方面進(jìn)行觀察了解，這也是鹵味加盟連鎖項(xiàng)目品牌實(shí)力的體現(xiàn)之一。 總之，鹵味加盟連鎖店投資市場(chǎng)考察知識(shí)開(kāi)店的第一步，更多開(kāi)店流程與襲擊還需要投資者多方面了解，認(rèn)真分析，相信創(chuàng)業(yè)投資者都可以從中找到適合自己的投資方向。 在這個(gè)方面，于店面裝修、裝飾、菜單設(shè)計(jì)、店...

有的鹵味店就開(kāi)在一條比較繁華的街道上，后來(lái)對(duì)面也開(kāi)了一家味道、環(huán)境都跟他差不多的鹵味店，為什么人家連開(kāi)幾個(gè)月都比他生意好呢？其實(shí)選擇街道也有講究，別看街道上很多人，但是總有一邊的人比另一邊的人多，就好像下午太陽(yáng)很毒辣，多數(shù)人都會(huì)選擇曬不到的地方走，這時(shí)候剛好肚子餓了，肯定就在曬不到的這邊吃東西。關(guān)于開(kāi)鹵味店選址分享就到這了，選址好的話，開(kāi)店就成功了一半，不過(guò)在味道、衛(wèi)生、食品安全方面也不可以疏忽！6、鹵味加盟店審美設(shè)計(jì)。江蘇鹵制品熟食加盟連鎖店 如果你做到以上幾點(diǎn)，你是不是發(fā)現(xiàn)你的熟食店生意顧客少不了！用真心對(duì)待客戶，你的熟食店就會(huì)經(jīng)營(yíng)的非常成功。 下面談?wù)劦昝娴难b潢，在店面的裝...

以鹵味加盟連鎖店為例，創(chuàng)業(yè)者可以同時(shí)選擇有實(shí)力的鹵味加盟店，進(jìn)行詳細(xì)的考察，包括門(mén)店客流量、人均消費(fèi)，估算開(kāi)店大致的營(yíng)業(yè)收入，再減去房租、人工、設(shè)備等常規(guī)成本，預(yù)估出大約的利潤(rùn)水平，然后在對(duì)鹵味加盟店品牌進(jìn)行篩選，從中選擇適合自身投資理念以及和投資能力的鹵味店加盟品牌，才可能有效避免加盟陷阱。 那么，在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的鹵味加盟市場(chǎng)，想要投資開(kāi)一家鹵味加盟店的創(chuàng)業(yè)者，在投資加盟鹵味店之前，應(yīng)該如何考項(xiàng)目?現(xiàn)在就一起來(lái)了解鹵味加盟連鎖店投資需要考察的哪些方面的內(nèi)容?廖排骨根據(jù)自身多年的經(jīng)驗(yàn)從鹵味行業(yè)深入為您分析。 一是如何經(jīng)營(yíng)一家具有持續(xù)盈利的店面，并融入整個(gè)店面設(shè)計(jì);山西麻辣熟食加盟...

投資成本低廉 鹵菜投資成本相比其他行業(yè)要低很多。也正是因?yàn)橥顿Y低、操作簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)方式靈活，對(duì)于二三十歲的年輕人來(lái)說(shuō)，也是可以承受的。 收益快 鹵味熟食雖然有些辛苦，但都是現(xiàn)金流，回款非?？?，可以說(shuō)是立竿見(jiàn)影。沒(méi)有應(yīng)收賬款，這一點(diǎn)也很符合快捷商業(yè)模式。 經(jīng)營(yíng)方式靈活 鹵菜經(jīng)營(yíng)方式多種多樣，可以根據(jù)資金多少自由選擇。資金多，投入大一點(diǎn)，可以租門(mén)店開(kāi)一家鹵味熟食店；資金較少，投入小點(diǎn)，可以在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)弄一個(gè)攤位，甚至只做高校食堂、酒店、農(nóng)村酒席供應(yīng)。 以上就是年輕人選擇鹵菜創(chuàng)業(yè)的主要原因，你想成為他們其中的...

這種人適合開(kāi)鹵菜店，創(chuàng)業(yè)成功幾率比較大 投資少，門(mén)檻低，風(fēng)險(xiǎn)小一直是鹵菜熟食創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，但是，并不是說(shuō)有了這些優(yōu)勢(shì)，你就會(huì)創(chuàng)業(yè)成功，想要少走彎路，你自身還需掌握并具有一些要素，鹵菜創(chuàng)業(yè)，就是一項(xiàng)跟時(shí)間賽跑的項(xiàng)目，甚至有時(shí)候付出跟收獲不成正比，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)成功，必須做好準(zhǔn)備，接下來(lái)，小編就跟大家深入分析，哪種人**適合開(kāi)鹵菜店，創(chuàng)業(yè)成功的幾率比較大。 1、不怕辛苦 做熟食鹵菜創(chuàng)業(yè)這塊，本來(lái)就是一個(gè)起早貪黑，風(fēng)雨無(wú)阻，全年無(wú)休的工作，若是沒(méi)有吃苦耐勞的精神，只想著一夜暴富還是打消開(kāi)一家熟食店的念頭吧。 所以，我們應(yīng)該從提高消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)這個(gè)角度去思考問(wèn)題。遼寧熟...

了解了目標(biāo)人群，下一步就是如何吸引目標(biāo)人群，為消費(fèi)者創(chuàng)造新的購(gòu)買方式，令人耳目一新。 鹵味的味道+**的飲料+新鮮釀造的啤酒是一個(gè)大膽的組合，這與傳統(tǒng)的鹵味店不同：鹵味搭配合理，增加了消費(fèi)者購(gòu)買的欲望；現(xiàn)代化的包裝設(shè)計(jì)和服務(wù)使消費(fèi)者體驗(yàn)更加完美。如今，廖排骨鹵味熟食遍地開(kāi)花，生意非?；鸨?。 鹵味熟食在中國(guó)擁有巨大的市場(chǎng)。當(dāng)你自己仍在探索網(wǎng)上配方時(shí)，其他人已經(jīng)開(kāi)始加入品牌熟食行業(yè)，通過(guò)復(fù)制專業(yè)的鹵藝技術(shù)和現(xiàn)代化的營(yíng)銷管理理念，可以輕松的加入品牌熟食行業(yè)！ 好的產(chǎn)品、好的品質(zhì)，可以讓顧客有忘記一切負(fù)面情緒的功效，因而對(duì)品牌產(chǎn)生記憶點(diǎn)。陜西豬頭肉熟食加盟連鎖店再就是考慮位置是在商場(chǎng)還是街道...

創(chuàng)業(yè)新手開(kāi)鹵味熟食連鎖加盟店如何選址？ 開(kāi)鹵味店說(shuō)起廖排骨鹵味熟食相信大家都不陌生，中國(guó)的美食萬(wàn)千種，但素有廖排骨“天下一鹵”這么一個(gè)說(shuō)法，廖排骨是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于四川經(jīng)典鹵味。在四川這邊，很多人都喜歡吃鹵味，但是多人喜歡吃不表示你開(kāi)個(gè)鹵味店就能生意好，除了鹵菜技術(shù)好，開(kāi)個(gè)鹵味店，選址也有講究，小編重點(diǎn)介紹一下開(kāi)店選址的重要因素，給新手開(kāi)鹵味店做個(gè)選址參考。 首先就是人量。很多人都覺(jué)得開(kāi)鹵味店的話一定要選擇人流量大的地方，其實(shí)這種想法是對(duì)的，流量大是開(kāi)店的基礎(chǔ)，如果流量少的話能夠看到你店鋪的人就很少，鹵菜雖然好吃，但多數(shù)人都不會(huì)選擇把鹵菜當(dāng)做主菜。很多人都是買...

熟食店一般都不要開(kāi)得太大，這當(dāng)然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊，店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對(duì)那些沒(méi)有條件租店經(jīng)營(yíng)的，則可在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)租一個(gè)攤位，或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個(gè)攤位，當(dāng)然還必須置備一個(gè)可以防塵防蠅的食品零售柜。 熟食店的產(chǎn)品都是先在作坊里或家中鹵好以后，再以整只或整塊的形式擺于店中食品零售柜的托盤(pán)內(nèi)，待顧客來(lái)了選好自己所需的產(chǎn)品后，再當(dāng)場(chǎng)過(guò)秤并斬件、切片，然后打包，并配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬(wàn)不可將制成品事先斬件或切片，否則顧客會(huì)懷疑你的產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度。 那...

合同簽錯(cuò)了房東： 這個(gè)案例是聽(tīng)一個(gè)朋友提起的，此人也是他的朋友，在鄭州，他看中了城南醫(yī)院附近的一家門(mén)面想開(kāi)鹵菜店，無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，直接招租，更誘人的是5年不漲房租，但”房東“的要求是一次性付清5年的房租，由于該地段的位置實(shí)在太好，而且租金也不算貴，這哥們一算賬，反正也沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，一次性付5年租金能夠換來(lái)不漲價(jià)，劃算！就算以后自己做不下去，轉(zhuǎn)讓出去也不虧本，于是乎就風(fēng)風(fēng)火火地開(kāi)始了裝修，正當(dāng)他以一切都考慮周全的時(shí)候，卻傻眼了，因?yàn)榇藭r(shí)出現(xiàn)了一個(gè)人，說(shuō)他是才是房東，要收回這間門(mén)面，這哥們十分不解，因?yàn)楹椭澳莻€(gè)“房東”簽合同時(shí)，他也提供了房產(chǎn)證，為什么還有個(gè)房東呢？ ...

但是今年做餐飲，我建議大家一定記住以下幾個(gè)問(wèn)題。 你一定要有一個(gè)剛需的好項(xiàng)目，房租低，用人少，這樣你的利潤(rùn)空間才能更大。說(shuō)白了，今年做餐飲切忌做大項(xiàng)目，鹵菜店熟食店一類的小項(xiàng)目為好。 要有足夠的資金支持，即使賠了也不會(huì)傷元?dú)?，說(shuō)白了就是要有足夠的閑錢。要想開(kāi)店賺錢，首先就是手里一定要有錢，有錢才能有底氣，所以說(shuō)開(kāi)店千萬(wàn)別借錢開(kāi)店，借錢開(kāi)店一旦生意不景氣，就會(huì)打消信心，開(kāi)店就容易失敗。 要有正確的思路規(guī)劃，至少今年上半年的餐飲是在半封閉的狀態(tài)下進(jìn)行，提前規(guī)劃好自己的營(yíng)銷思路，包括門(mén)店?duì)I銷，社群營(yíng)銷，等等。 今年開(kāi)店是個(gè)機(jī)遇，但是更是個(gè)挑戰(zhàn)，因?yàn)榻衲暾麄€(gè)餐飲行...

注意門(mén)店位置的細(xì)節(jié)：有些門(mén)店位置也符合“金角或者銀邊”，可是好幾家餐飲店經(jīng)營(yíng)時(shí)間不久都撤店了，、重要的原因可能就是，門(mén)前有大樹(shù)或者其它障礙物遮擋住了門(mén)店招牌，或者門(mén)店不遠(yuǎn)處有垃圾堆，洗手間等，這些細(xì)節(jié)都在很大程度上會(huì)影響顧客進(jìn)店人數(shù)。 總之，門(mén)店選址的時(shí)候，需要方方面面綜合考慮，多走訪，多了解周邊的環(huán)境和消費(fèi)情況，方法要正確，不能憑自己感覺(jué)，圖租金便宜，或者是承租方給了很多優(yōu)惠，而在選址的時(shí)候做出了妥協(xié)，你極有可能掉進(jìn)選址錯(cuò)誤的巨坑！ 對(duì)餐飲行業(yè)的新人來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家鹵味熟食加盟店首先需要深度思考兩個(gè)問(wèn)題。廣東鹵肉熟食加盟 考察加盟鹵味店品牌或企業(yè)的年限及資質(zhì)，有著10年或10年以上的...

鹵味熟食加盟店裝修設(shè)計(jì)應(yīng)抓住的5個(gè)細(xì)節(jié) 近年來(lái)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，餐飲行業(yè)迅速發(fā)展，鹵味熟食作為大眾特色餐飲項(xiàng)目，以其完善的經(jīng)營(yíng)管理模式以及層出不窮的新穎產(chǎn)品迅速占領(lǐng)了餐飲市場(chǎng)，并且占據(jù)了市場(chǎng)重要地位，其廣闊性與獨(dú)特性深受大眾創(chuàng)業(yè)投資青睞和關(guān)注的同時(shí)，也使鹵味熟食加盟成為餐飲行業(yè)里創(chuàng)業(yè)投資的優(yōu)先。 然而，對(duì)于經(jīng)驗(yàn)不足的創(chuàng)業(yè)投資者來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行鹵味熟食店加盟投資時(shí)，還需要對(duì)鹵味熟食加盟創(chuàng)業(yè)需要注意的問(wèn)題進(jìn)行深度的了解，其包括開(kāi)店模式、原料采購(gòu)、店鋪選址、市場(chǎng)營(yíng)銷、廣告宣傳，甚至店面裝修設(shè)計(jì)等多個(gè)方面，打造加盟鹵味熟食店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的綜合實(shí)力，才有可能獲得成功。 ...

正確的選址 很多人開(kāi)店，對(duì)于選址這塊一直捉摸不透，一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)熟食店適合的就是菜市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民區(qū)附近，這邊靠近居民住宅，附近居民回家或多或少會(huì)買些鹵菜熟食回家作下酒菜，其次就是開(kāi)在街角、商業(yè)區(qū)，交通便利，人流量大，但不好的是租金貴，沒(méi)有一定的資金（風(fēng)險(xiǎn)較大）則不要選擇，而且對(duì)于開(kāi)店模式有一定的限制，比較適用于開(kāi)一家休閑鹵菜店。 還有人開(kāi)店會(huì)選擇接手原先就是開(kāi)鹵菜店的，重新裝修后來(lái)開(kāi)，雖然這樣省事方便，但是也要注意的是，為什么原先這家店開(kāi)不下去了，那肯定是有一定的原因的，再重新開(kāi)的話，裝修風(fēng)格什么就不能再照著原先那樣，而且前期還要做活動(dòng)來(lái)重新引流。 懂經(jīng)營(yíng) 具備...

合同簽錯(cuò)了房東： 這個(gè)案例是聽(tīng)一個(gè)朋友提起的，此人也是他的朋友，在鄭州，他看中了城南醫(yī)院附近的一家門(mén)面想開(kāi)鹵菜店，無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，直接招租，更誘人的是5年不漲房租，但”房東“的要求是一次性付清5年的房租，由于該地段的位置實(shí)在太好，而且租金也不算貴，這哥們一算賬，反正也沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，一次性付5年租金能夠換來(lái)不漲價(jià)，劃算！就算以后自己做不下去，轉(zhuǎn)讓出去也不虧本，于是乎就風(fēng)風(fēng)火火地開(kāi)始了裝修，正當(dāng)他以一切都考慮周全的時(shí)候，卻傻眼了，因?yàn)榇藭r(shí)出現(xiàn)了一個(gè)人，說(shuō)他是才是房東，要收回這間門(mén)面，這哥們十分不解，因?yàn)楹椭澳莻€(gè)“房東”簽合同時(shí)，他也提供了房產(chǎn)證，為什么還有個(gè)房東呢？ ...

口味特色與定價(jià)：口味是經(jīng)營(yíng)好一家鹵菜店基礎(chǔ)的保障。制作的鹵菜一定更要符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味，特別是對(duì)于異地創(chuàng)業(yè)熱投資者而言，各個(gè)地區(qū)存在一定的飲食文化差別，唯有讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者滿意的產(chǎn)品才會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展下去。特色產(chǎn)品與平民化的價(jià)格會(huì)讓鹵菜店的客源更為穩(wěn)定，甚至?xí)谙M(fèi)者之間產(chǎn)生一種宣傳效應(yīng)，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是必須做好的一點(diǎn)。 創(chuàng)業(yè)者在餐飲市場(chǎng)中投資開(kāi)鹵菜店，在創(chuàng)業(yè)路上就要關(guān)注到方方面面，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)餐飲行業(yè)的食品安全問(wèn)題非常重視，創(chuàng)業(yè)者投資開(kāi)一家鹵菜店就要保證產(chǎn)品的口味與質(zhì)量，這樣才能夠在市場(chǎng)中發(fā)展下去，在店面的裝修以及產(chǎn)品定價(jià)上都要做好考量，才能在市場(chǎng)上開(kāi)一家受歡迎的鹵菜店！ 好的產(chǎn)品、好的...

了解了目標(biāo)人群，下一步就是如何吸引目標(biāo)人群，為消費(fèi)者創(chuàng)造新的購(gòu)買方式，令人耳目一新。 鹵味的味道+**的飲料+新鮮釀造的啤酒是一個(gè)大膽的組合，這與傳統(tǒng)的鹵味店不同：鹵味搭配合理，增加了消費(fèi)者購(gòu)買的欲望；現(xiàn)代化的包裝設(shè)計(jì)和服務(wù)使消費(fèi)者體驗(yàn)更加完美。如今，廖排骨鹵味熟食遍地開(kāi)花，生意非?；鸨?。 鹵味熟食在中國(guó)擁有巨大的市場(chǎng)。當(dāng)你自己仍在探索網(wǎng)上配方時(shí)，其他人已經(jīng)開(kāi)始加入品牌熟食行業(yè)，通過(guò)復(fù)制專業(yè)的鹵藝技術(shù)和現(xiàn)代化的營(yíng)銷管理理念，可以輕松的加入品牌熟食行業(yè)！ 3、鹵味加盟店品牌營(yíng)銷：以前酒香不怕巷子深，但放在如今的鹵味熟食市場(chǎng)，“酒香也怕巷子深”。河南鹵菜熟食加盟店 今年的鹵菜熟食加盟連...