從成長歷程看來,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡的成立與擴(kuò)張正是瑞幸、星巴克、庫迪、Manner等國內(nèi)主流咖啡品牌飛速擴(kuò)張、搶占市場的時間段。個人精品咖啡紛紛閉店的當(dāng)下,比星咖啡成立之初卻提出了“中國精品咖啡加盟”的發(fā)展目標(biāo)。吳彬彬創(chuàng)業(yè)履歷顯示,2015年其曾與謝煥城聯(lián)合創(chuàng)立茶飲品牌“7分甜”,共同完成數(shù)次品牌升級后,用時不到6年團(tuán)隊迅速將7分甜門店擴(kuò)展至1000家以上。至2021年末、2022年初吳彬彬退出7分甜股東名單前,7分甜已擁有超1300家門店。在從事7分甜奶茶創(chuàng)業(yè)的同時,吳彬彬早在2020年就開始關(guān)注國內(nèi)咖啡行業(yè)發(fā)展。彼時的咖啡行業(yè)連鎖品牌不多,且消費(fèi)市場多數(shù)被頭部品牌把控,相較于加盟模式遍地的奶茶行業(yè)咖啡的加盟商機(jī)潛力十足。尤其是在主打特調(diào)、特色的精品咖啡賽道,Manner、MStand的直營給了吳彬彬推行差異化競爭的信心。江蘇好的連鎖咖啡店加盟的公司。天津比星連鎖咖啡店加盟預(yù)算
剛開始在決定用小店模式創(chuàng)業(yè)的時候,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡就有做了一些動作。首先是社群思維,從公域到私域的轉(zhuǎn)化必須做好比星咖啡蘇州的騰飛工業(yè)園區(qū)店,從開業(yè)就開始做社群,目前已經(jīng)有7個社群,每個200多人,維護(hù)好這幾個社群,就能保證一家店的營收平衡。對一個新品牌來說,外賣是一定要做的,這是品牌露出,吸引公域流量的必然渠道。如果外賣不做的話,到門店點(diǎn)單的顧客也不會變多,而當(dāng)你在外賣上是一個萬單店,消費(fèi)者路過門店,也會去線下看看?!耙粋€品牌,消費(fèi)者如果線上不點(diǎn)。線下也不會點(diǎn)。”當(dāng)門店有了客群基礎(chǔ),再借助會員和社群,慢慢把公域轉(zhuǎn)化為私域,更容易找到生存機(jī)會?!拔覍τ诰返睦斫獠粌H是豆子,精品分解下來應(yīng)是精細(xì)化和品質(zhì)化,精細(xì)化即咖啡師的培訓(xùn)、門店的管理、會員的營銷等能夠做到精細(xì)的運(yùn)營,品質(zhì)化即門店的產(chǎn)品、空間、服務(wù)等都能做到有品質(zhì)的輸出,每一點(diǎn)都要讓消費(fèi)者感受到了舒服,感受到剛剛好的日常需要。"吳彬彬表示。江西2024連鎖咖啡店加盟有哪些品牌連鎖咖啡店加盟的使用時要注意什么?
商業(yè)模式無非直營店、加盟店,考慮店面規(guī)模,店面位置。茶飲前12名,大都是加盟+小店,咖啡經(jīng)過1~2年的變革,前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來整個咖啡行業(yè)會是什么樣子?會不會也像茶飲一樣加盟+小店,1~2年的時間內(nèi)將會有答案。在這個點(diǎn)上,沒有對與錯,加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺得要做小而精門店,把大店建店成本讓給消費(fèi)者。看一句話,有些時候不是看到希望才去堅持,而是因為堅持才看到希望。不論星巴克多強(qiáng)大,瑞幸規(guī)模有多厲害,庫迪跑得有多快,我們只要堅信一點(diǎn),未來在座每一位咖啡梳理好底層邏輯,有他們的地方一定也會有我們。只要大家相信,咖啡這件事情是充滿想象力的。轟轟烈烈的開店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,營業(yè)門店已接近兩百家。
近期,意式咖啡連鎖品牌「比星咖啡」宣布完成數(shù)千萬元天使輪融資,本輪投資方為順為資本,融資資金將用于門店拓展和團(tuán)隊建設(shè)。對于本輪融資,順為資本合伙人程天表示:“順為資本長期關(guān)注國內(nèi)消費(fèi)賽道涌現(xiàn)的新變化與新機(jī)會,當(dāng)前一二線城市帶動中國咖啡消費(fèi)市場快速發(fā)展,咖啡的需求、供給、基礎(chǔ)設(shè)施均在不斷完善,新一代咖啡品牌開始涌現(xiàn)。比星咖啡不拘泥于傳統(tǒng)咖啡本身,結(jié)合茶飲原材料元素,在滿足咖啡基礎(chǔ)需求的基礎(chǔ)上推出獨(dú)具顏值和口感的年輕潮流咖啡飲品。“此外,順為團(tuán)隊十分看好比星創(chuàng)始團(tuán)隊,創(chuàng)始人吳彬彬擁有運(yùn)營千家門店的經(jīng)驗,其他成員也在供應(yīng)鏈、研發(fā)、設(shè)計、運(yùn)營方面有著豐富經(jīng)驗,有機(jī)會在行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)彎道超車,獨(dú)樹一幟,期待創(chuàng)始團(tuán)隊能夠穩(wěn)扎穩(wěn)打、運(yùn)籌帷幄,將比星咖啡打造成為相當(dāng)有性價比的頭部品牌。 哪家公司的連鎖咖啡店加盟的品質(zhì)比較好?
和市場上常見的“快咖啡”相比,連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。押注中端市場,發(fā)力15~20元價格帶行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,咖啡館越來越多,但咖啡館分類越來越明顯,有的主打茶飲消費(fèi)者愛喝的“咖啡味小甜水”,有的是滿足咖啡重度依賴癥的日常剛需,還有一些是提供空間屬性。用以終為始的思維來看,比星咖啡要做的,還是咖啡剛需消費(fèi)者的生意。想要做好日常剛需咖啡,價格就不能高,目前比星咖啡的產(chǎn)品價格集中在15~18元之間,在吳彬彬的市場調(diào)研中,15~20元的中端咖啡領(lǐng)域,是存在市場空白的?!靶疫\(yùn)咖在塔基,以10元以下的價格,培養(yǎng)咖啡用戶;星巴克在30元以上的價格帶,教育了大量消費(fèi)者,作為成癮性極高的品牌,未來幸運(yùn)咖客群的咖啡升級需求,星巴克客群的日??Х刃枨?,是比星咖啡想要抓住的。”吳彬彬表示。蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供連鎖咖啡店加盟,有想法可以來我司咨詢。江西小型連鎖咖啡店加盟要多少錢
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咖啡連鎖加盟品牌比星咖啡專注意式咖啡,不局限于意式咖啡,融入果香、茶香做出更多風(fēng)味搭配,突出茶香+果香+咖啡香作為咖啡多層次風(fēng)味引導(dǎo),吸引更多咖啡初階愛好者以及茶飲愛好者等群體嘗試,是比星咖啡的差異化思路。在咖啡制作上,比星咖啡通過不斷挖掘世界不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆種,選用SCA85+精品級咖啡豆(世界精品咖啡協(xié)會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆)。創(chuàng)始人吳彬彬表示,一方面從咖啡的地域性和風(fēng)味來看,適當(dāng)?shù)乃峥梢栽黾涌Х鹊幕钴S性、明亮度和水果調(diào)性,適當(dāng)?shù)目嗫梢栽黾涌Х鹊拇己穸龋鰪?qiáng)舌尖帶來的觸感。另一方面從消費(fèi)者的味蕾和喜好來看,大家更喜愛高溫苦,低溫酸的咖啡飲品。比星咖啡通過深入了解咖啡豆種的地域性和消費(fèi)者的喜好,將咖啡豆中的酸香特性與水果融合,咖啡豆中醇厚的可可香與堅果風(fēng)味融合,在中和咖啡酸度苦味之外,也形成了一杯口感層次更豐富的獨(dú)特咖啡。 天津比星連鎖咖啡店加盟預(yù)算