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燒餅,屬大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)(老面)燒餅、黃山燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅、豐潤棋子燒餅、濰坊望留香麻婆燒餅等100多個花樣。濰坊森茂食品有限公司,坐落于風(fēng)箏之都山東省濰坊市,公司主營望留香系列產(chǎn)品。公司早于1998年開始創(chuàng)立望留香系列產(chǎn)品,前身為濰城區(qū)春鳶食品廠,后經(jīng)公司不斷發(fā)展于2017年成立濰坊森茂食品有限公司。自1998年創(chuàng)立望留香系列產(chǎn)品以來,我們的食品以質(zhì)量為先,使用新鮮、高質(zhì)量的原材料,用心制作每一張燒餅,以確保望留香系列產(chǎn)品的美味和品質(zhì)。我們的特色包括:望留香麻婆燒餅、望留香芝麻燒餅等望留香品牌系列產(chǎn)品。望留香芝麻燒餅,是一種常見小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。山東望留香燒餅聯(lián)系方式
好的芝麻燒餅薄如紙、芝麻香、落地即碎、入口有響。要經(jīng)過配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序。”芝麻燒餅之所以有別于一般的燒餅,從初期選料到制作成型,每一道工序都有嚴(yán)格的要求。每個和好的面團(tuán)都要不斷揉捏,來增加韌性,燒餅上沾的芝麻經(jīng)過了水澇、去皮、炒熟等多種工序。還沒有發(fā)明出可以替代人手工制作燒餅的機(jī)器,燒餅的味道和口感完全在于手的功夫上。然而制作芝麻燒餅,比較難的兩道工藝就是延展和張貼?!把诱沟募妓囋郊兪?,做出的燒餅直徑越小?!币唤锩娣劭芍谱?0個,每個直徑約在13公分左右,燒餅上約有芝麻2000粒。河北望留香燒餅聯(lián)系人望留香芝麻燒餅要經(jīng)過配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序。
香酥可口,傳統(tǒng)味道——望留香芝麻燒餅。一縷香氣,一口傳統(tǒng),望留香芝麻燒餅,這一款融入了無數(shù)人心意的特色小吃,已經(jīng)流傳千年,散發(fā)著迷人的魅力。每一片燒餅都是我們手工制作,采用好的面粉、精選芝麻,傳承千年的傳統(tǒng)工藝,只為那一口純粹的美味。芝麻燒餅,香酥可口,入口香氣四溢,讓人回味無窮。脆皮與芝麻的完美結(jié)合,酥脆的外皮加上香氣撲鼻的芝麻,滋味獨特,讓你一吃難忘。不論是早餐、下午茶還是夜宵,芝麻燒餅都是你好的選擇。
芝麻,芝麻科芝麻屬的一年生草本植物,莖中空或具白色髓部;葉子為卵形;花朵單生或少數(shù)同生于腋下,呈白色;芝麻蒴果基部鈍圓,頂部有尖,中間有棱;芝麻的種子通常呈扁平橢圓形,共有四種顏色;花期為5~9月;果期為8~9月。芝麻是中國漢使張騫出使西域時引進(jìn)的油麻種,故名“胡麻”,后趙王石勒諱“胡”,將“胡麻”改為“芝麻”。芝麻原產(chǎn)于非洲,在漢代時期傳入中國,主要在中國黃河及長江中下游以及河南、湖北等省分布較多。芝麻喜溫暖濕潤的環(huán)境、耐旱,耐寒,怕澇,不耐濕熱,對光照有較高要求,整個生育期都需要充足的陽光,喜疏松透氣的土壤。芝麻一般通過播種繁殖。每一口都能感受到芝麻的香氣和面粉的細(xì)膩,讓人陶醉其中。
望留香芝麻燒餅是一種特別的食品。它不但是一道美食,更是一種傳統(tǒng)的工藝,一種文化的傳承。每一張芝麻燒餅都蘊含著匠人們對食材的嚴(yán)謹(jǐn)挑選和對工藝的追求。我們的手工芝麻燒餅,選用面粉和芝麻,搭配多種天然食材,經(jīng)過匠人們的精心制作,呈現(xiàn)出“酥、香、薄、脆”四大特點。芝麻燒餅,一種傳統(tǒng)的中式面點,以其香脆的口感和獨特的味道深受人們的喜愛。每一片燒餅都是經(jīng)過精心制作,選用面粉,搭配上精選的芝麻,再經(jīng)過高溫烘烤,讓每一片燒餅都散發(fā)出誘人的香氣。望留香芝麻燒餅,以其香脆可口、營養(yǎng)豐富的特點而深受人們的喜愛。附近哪里有望留香燒餅?zāi)睦镉?/p>
從胡餅演變而來的芝麻燒餅,從誕生之際就特別受到當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?。山東望留香燒餅聯(lián)系方式
燒餅與火燒的區(qū)別:人們大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或烤而制成的。燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲滿籃,薄脆生香堪細(xì)嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,現(xiàn)在改良多進(jìn)步,一年四季市間陳”。燒餅和火燒的做法也各不相同,按照張次溪先生的〈天橋小吃〉一書中說的“燒餅在北京,向分兩種(驢蹄、馬蹄、鹽水、爛爐不在于該此例):一為芝麻醬,一為吊爐。芝麻醬用煤,吊爐用柴火。一是其焦,一是其脆,味道各有不同?!鄙綎|望留香燒餅聯(lián)系方式