椰汁制作工藝流程：椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品。 椰汁制作配料： 白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經(jīng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾后備用。打開(kāi)貯罐出料閥，讓椰汁流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調(diào)料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。 (4)高壓均質(zhì)：兩級(jí)均質(zhì)，一級(jí)均質(zhì)壓力為23兆帕，第二級(jí)均質(zhì)壓力30兆帕，均質(zhì)溫度80℃左右。 (5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。pH對(duì)椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響。鄭州花生椰子汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃椰汁： 這些都是采用水果作為原材料啦，制作方法都非常簡(jiǎn)單，取材也是超級(jí)簡(jiǎn)單的呢，不過(guò)都是需要用要豆?jié){機(jī)的啦。首先是處理2個(gè)獼猴桃，講獼猴桃的頭部用刀切下一點(diǎn)點(diǎn)，然后用勺子在獼猴桃在果皮和果肉接觸的那一圈嵌進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)一圈注意控制勺子往獼猴桃深處轉(zhuǎn)，感覺(jué)到果皮和果肉已經(jīng)分離了，就可以拿出勺子了啦。然后在獼猴桃尾部輕輕擠一下，果肉就出來(lái)啦。這個(gè)方法處理奇異果很有用噢~再把獼猴桃切片，一部分放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面，再加入2勺白砂糖，還有倒入椰子汁，椰子汁的話就買(mǎi)是將買(mǎi)來(lái)的椰子，挖個(gè)洞，讓它自然留下來(lái)就可以了啦。倒進(jìn)去后，3種就一起用豆?jié){機(jī)碾碎還有攪拌均勻，這個(gè)時(shí)候我們?cè)倌昧硪粋€(gè)杯子，杯口上面準(zhǔn)備好過(guò)濾的網(wǎng)，將混合的果汁倒進(jìn)去，篩選掉果渣。拿起另一個(gè)杯子，放進(jìn)奇異果片，還有幾個(gè)冰塊，將過(guò)濾好的果汁倒進(jìn)去，放上一片薄荷葉，就搞定了啦，口感有點(diǎn)酸酸甜甜的呢。四川椰子汁有哪些品牌椰子汁是將椰肉打汁而成的天然飲品。

椰子汁的加工操作要點(diǎn)說(shuō)明：(1)椰漿溶解：濃縮椰漿在室溫下呈凝固狀態(tài)，采用70℃左右的熱水溶解。(2)添加劑處理：按配方要求稱(chēng)取各種添加劑、乳化劑單獨(dú)處理，其余一起處理后混合。(3)混合與高速攪拌：將溶解后的椰漿與處理后的添加劑混合后高速攪拌5分鐘，使其混合均勻。(4)調(diào)配：加入經(jīng)過(guò)處理的水和糖液，調(diào)配至達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的要求，注意pH值控制在6.5左右。(5)膠磨：將膠體磨調(diào)整至較小間隙，使料液一次通過(guò)膠體磨。(6)均質(zhì)：采用二級(jí)均質(zhì)，一級(jí)均質(zhì)壓力為30兆帕，第二級(jí)均質(zhì)壓力為15兆帕。(7)預(yù)熱裝瓶：半料液恒溫在75℃，快速裝瓶封蓋。(8)殺菌：采用高壓殺菌，121℃下保持10分鐘，升溫和降溫時(shí)間是依設(shè)備條件盡可能縮短。

椰汁飲品的做法： 1. 拿量杯倒入200ml的椰漿，在倒入200ml的牛奶后攪拌均勻，為椰奶。（沒(méi)有量杯也不要緊～隨便什么杯子倒半杯椰漿再倒半杯牛奶即可～只要1:1的比例就好～） 2. 放2大勺煉乳在之前的椰奶中，攪拌均勻就可以了。（如果不喜歡甜的可以省略這步～） 3. 喜歡熱的可以再放入微波爐中加熱～喜歡冷的就可以直接喝了～味道很濃郁哦。 椰汁的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)： 1.感官指標(biāo)： 色澤：外觀呈乳白色，無(wú)沉淀和分層現(xiàn)象；風(fēng)味：具有新鮮椰子汁特有的風(fēng)味和香味，無(wú)異味。 2.理化指標(biāo)： 總糖(以還原糖計(jì))>8克/100毫升；蛋白質(zhì)≥0.6克/100毫升；總酸(以乳酸計(jì))≤0.1克/100毫升；總固形物>8克/100毫升。我們平時(shí)喝新鮮椰子里的椰汁，和超市里買(mǎi)到的椰汁飲料味道完全不同。

椰子怎么吃較營(yíng)養(yǎng)？椰子怎么吃較營(yíng)養(yǎng) 椰子汁的各種功效 椰子汁的各種功效椰子汁的各種功效椰子汁是清涼的解暑飲料，其味甘，性溫，有生津、利水等功能。椰汁含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素C、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。椰子汁的各種功效椰椰子汁的各種功效？椰子汁是清涼的解暑飲料，其味甘，性溫，有生津、利水等功能。椰汁含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素C、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。椰子汁是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。四川椰子汁有哪些品牌

心力衰竭的患者也不宜食用，因?yàn)橐又蝗梭w吸收后是會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)的。鄭州花生椰子汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰汁是以品質(zhì)優(yōu)良的椰子白果肉榨汁，添加椰果纖維粒，配上礦泉水、糖，以成熟的工藝及合理的配方加工而成。產(chǎn)品天然、椰香濃郁、清醇，椰果的纖維粒經(jīng)科學(xué)選型及處理均勻分布于汁液中。營(yíng)養(yǎng)豐富，新增了纖維素等成分，口感協(xié)調(diào)柔和、甜度適中，是集蛋白質(zhì)飲料、果汁飲料和果肉型飲料為一體的完全飲料。 對(duì)于椰子汁大家應(yīng)該是非常的熟悉，雖然椰子是南方的一種水果，但是現(xiàn)在交通發(fā)達(dá)，在全國(guó)各地都能一樣可以喝到美味的椰子汁。椰子汁口感佳甜，喝起來(lái)特別的清香，深受很多人的喜歡。 椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，22種氨基酸是人體需要的，椰樹(shù)椰汁中就含有16種哦。是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。鄭州花生椰子汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

湖南椰留香飲品有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全。椰醇香是湖南椰留香飲品有限公司的主營(yíng)品牌，是專(zhuān)業(yè)的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售椰子飲料的飲品。干榨椰子汁、烘烤椰子汁系列、椰子水系列、烘焙果汁飲料系列等科研成果為椰留香的技術(shù)和拳頭產(chǎn)品，已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利23項(xiàng)；通過(guò)科技創(chuàng)新，用科學(xué)適用的技術(shù)，解決了椰子易種難賣(mài)的難題，實(shí)現(xiàn)了椰公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶為中心、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售椰子飲料的飲品。干榨椰子汁、烘烤椰子汁系列、椰子水系列、烘焙果汁飲料系列等科研成果為椰留香的技術(shù)和拳頭產(chǎn)品，已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利23項(xiàng)；通過(guò)科技創(chuàng)新，用科學(xué)適用的技術(shù)，解決了椰子易種難賣(mài)的難題，實(shí)現(xiàn)了椰市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。椰留香飲品始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的飲品，咖啡，椰汁。