糯米怎么吃,糯米粉的食用方法。植物油:1大匙椰絲:適量(用來(lái)裹在糯米球的外面的)花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)【做法】:1.將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團(tuán)至光滑2.將揉好的糯米團(tuán)分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球3.象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個(gè)洞洞,放入花生醬,然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球4.燒滾水,將包好餡的糯米團(tuán)放入煮。5.待煮得浮上水面即熟。撈出控水后在椰絲中滾一滾,讓糯米團(tuán)都裹上厚厚的香香椰絲就行了!放涼了更好吃。云南糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。營(yíng)口糯米粉
水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別:水磨糯米粉是糯米粉的一種。水磨粉的粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑,而糯米粉的粉質(zhì)比較粗糙。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好。水磨粉的制作方法是經(jīng)過(guò)洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過(guò)篩、包裝等工藝制成,而糯米粉的制作方法是經(jīng)過(guò)洗米、脫水、干燥、干磨、過(guò)篩、包裝等工藝制成。糯米粉別名:糯米面。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng),具有補(bǔ)中益qi,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱,它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃。西安糯米粉加工南京水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
水磨糯米粉,顧名思義,水磨的糯米制成的粉。1.選用圓糯米入泡米桶,正反沖洗干凈。要用純度不低于95%圓糯米,長(zhǎng)糯米不宜用,因用糯米粉做的產(chǎn)品會(huì)變硬,口感也差。2.浸泡時(shí)間常溫下5-6小時(shí),以手碾碎為宜。夏天4小時(shí)可以,冬天7小時(shí)。泡的時(shí)候米位要淺,因浸泡后米位會(huì)上漲。3.放水后開始磨江,一邊放米,一邊放水。正常用手摸摸,以摸不到為佳,粉漿過(guò)篩。4.抽漿入板框壓濾機(jī)壓濾,把液體壓成固體,時(shí)間以1小時(shí)為宜。5.粉碎,把塊狀粉碎下,入二道風(fēng)機(jī)烘干。6.烘好的粉過(guò)篩,通過(guò)幾道篩子。7.包裝,入電動(dòng)打包機(jī)包裝,份量又準(zhǔn)確,工作效率又高。雖然過(guò)程不是太復(fù)雜,但每個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。糯米粉與別的不一樣,視覺只能看到白度,其他指標(biāo)肉眼是看不出來(lái)的。是需要儀器檢測(cè),有的甚至在用戶用的時(shí)候才能知道。所以,在原料上要嚴(yán)格把關(guān),一點(diǎn)都不能馬虎。
水磨糯米粉的制作過(guò)程比一般糯米粉的制作更復(fù)雜、更精細(xì)。具體步驟如下:1、浸泡糯米:首先要將糯米放進(jìn)在桶里,然后用水來(lái)浸泡。在浸泡的過(guò)程中,用手不停地舀糯米,將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出。在浸泡過(guò)程中,糯米顆粒膨脹,這樣會(huì)促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎。2、將浸泡好的糯米粉碎:可以用石墨來(lái)進(jìn)行磨碎,如果沒有石墨的話,也可以考慮一下用木棒壓碎,但是不夠石墨好。在粉碎時(shí)要不斷地添加清水,保證漿液固形物在20%左右。3、將磨碎好的糯米粉烘干:將磨碎好的糯米粉進(jìn)行烘干,可以采用烘干機(jī),如果家庭做的話,可以考慮一下拿去曬。只有進(jìn)行烘干之后的糯米粉,才能更好地保存下來(lái)。四川糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。
糯米產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展有著不錯(cuò)的前景,中國(guó)是一個(gè)人口基數(shù)非常龐大的國(guó)家,湯圓、粽子等糯米食品作為中國(guó)的傳統(tǒng)食品,節(jié)日經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)會(huì)日趨明顯。此外,隨著居民收入的逐漸提高,更多的消費(fèi)者也會(huì)經(jīng)常調(diào)換不同的食品來(lái)豐富自己的味覺。未來(lái),糯米食品將不只是“節(jié)日食品”,還會(huì)成為百姓餐桌上的日常食品。而糯米作為主要原材料,市場(chǎng)空間發(fā)展還是很大的。小編相信,在不久的將來(lái),一定會(huì)對(duì)大規(guī)模種植糯稻的農(nóng)民給予政策補(bǔ)貼,來(lái)提高農(nóng)戶種植的積極性,以促進(jìn)糯米產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。東北糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。河北水磨糯米粉制作廠家
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選用好的糯米為原料。浸泡:首先將糯米通過(guò)升運(yùn)機(jī)提升到浸泡桶內(nèi),用清水或自來(lái)水浸泡。浸泡包括反沖。水從下而上,將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出,同時(shí)浸泡可以使糯米顆粒膨脹,促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎。一般情況下,浸泡2-3小時(shí)即可,如果氣溫偏暖、偏寒,可以適當(dāng)調(diào)節(jié)時(shí)間。如夏天因浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),產(chǎn)生后發(fā)酵,可采取定時(shí)換水,以防變質(zhì)。在生產(chǎn)中可以用手捻,如能捻成粉末,即說(shuō)明浸泡時(shí)間已達(dá)到要求。浸泡不要用熱水,支鏈淀粉本身易溶于水,直鏈淀粉也溶于熱水,以免不必要的損耗。同時(shí)水溫超過(guò)58℃淀粉要開始糊化。營(yíng)口糯米粉
沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司在糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位,無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù),其高水平的能力始終貫穿于其中。公司成立于2021-12-09,旗下豐糧,已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。公司主要提供許可項(xiàng)目:糧食加工食品生產(chǎn)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,糧食收購(gòu),食用農(nóng)產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā),初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu),農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù),食品銷售等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù),產(chǎn)品滿意,服務(wù)可高,能夠滿足多方位人群或公司的需要。沈陽(yáng)豐糧糧食加工將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。