大青果又名酥京果，正常都是用糯米粉、加糖、油炸出來(lái)的，做出來(lái)的又酥又脆又大又香?？捎龅阶龃笄喙习?，自己開(kāi)著車(chē)送貨，看到他的大青果我說(shuō)：“老板，這個(gè)大青果不像用糯米粉做的！”老板說(shuō)：“為了減少原材料成本，用了部分糯米粉，其余用碎大米加工的粉做原料，這樣便宜好賣(mài)！”更可笑的是，配料中的碎米原料寫(xiě)著超級(jí)粉。這位老板說(shuō)了，他用的料已經(jīng)很不錯(cuò)，現(xiàn)在市面上更多的是用面粉炸的，炸出的比他的還要細(xì)小。吃起來(lái)談不上酥，嚼起來(lái)硬棒棒。我問(wèn)了這位老板，假如你是消費(fèi)者，你選用糯米粉做的，還是選你這種？老板說(shuō)，我自己吃肯定用糯米粉做哦。太多做食品小老板選擇用便宜的原料，做出的產(chǎn)品價(jià)格才便宜，才能低價(jià)賣(mài)出去。。甚至自己做司機(jī)，下貨。。。假如你是老板，你選擇用什么原料做呢？假如你是消費(fèi)者，你選擇哪種產(chǎn)品呢？難怪大家說(shuō)批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)好貨，建議大家買(mǎi)吃的還是到商超。 成都水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。營(yíng)口糯米粉制作廠家

    水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱(chēng)，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃，特別是寧波湯團(tuán)，以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省。糯米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值糯米粉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。它其中所含的淀粉為支鏈淀粉，在腸胃中難以消化水解。糯米粉的食用效果補(bǔ)中益qi健脾養(yǎng)胃止虛汗糯米粉的選購(gòu)看包裝：看包裝上是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容，盡量選用標(biāo)明不加增白劑的；看顏色：看糯米粉顏色，糯米粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色，若顏色純白或灰白，則為過(guò)量使用增白劑所致；摸：滑手、不潮。糯米粉的烹飪小技巧糯米粉可以做成點(diǎn)心如：年糕、湯圓、麻團(tuán)、驢打滾等。哈爾濱糯米粉價(jià)格糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。

常見(jiàn)糯米粉做法：糯米糍主料：糯米粉配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法：先把500克的糯米粉，沖入350克的開(kāi)水，攪拌成柔軟的粉團(tuán)，再投進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至粉團(tuán)浮上水面，使粉團(tuán)成熟，然后撈起放進(jìn)盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團(tuán)更加純滑，然后兩手沾上熟油，捏出糯米粉團(tuán)約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。特點(diǎn)：糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔軟、有粘性，所以潮州人說(shuō)某種東西很柔軟時(shí)，總愛(ài)說(shuō)成“軟過(guò)糯米糍”。柔軟、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特點(diǎn)。

粉碎：粉碎可以選用金剛砂磨，金剛砂磨要比傳統(tǒng)的石磨優(yōu)越，具有產(chǎn)量高，細(xì)度細(xì)，一次性研磨出漿基本達(dá)到要求，利于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)。粉碎時(shí)要不斷地添加清水，保證漿液固形物在20%左右。漿液要求通過(guò)60目篩子，篩上物可以重復(fù)進(jìn)磨粉碎。原料糯米在進(jìn)磨時(shí)；謹(jǐn)防金屬異物夾帶進(jìn)磨，以免磨片起槽損壞，縮短使用壽命，且影響細(xì)度。過(guò)濾：米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細(xì)，經(jīng)過(guò)加水粉碎，粒度極小，因此不易沉淀。選用裝料容量大的板框壓濾機(jī)，如BAJZ型或XMZ型，該壓濾機(jī)裝料容積大，可達(dá)0.75立方米以上，每次可壓原料糯米500公斤以上。烘干：糯米漿液通過(guò)壓濾脫水，形成濾餅，然后必需通過(guò)烘干，才能保存。采用氣流干燥器，在干燥過(guò)程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中，濕粉一經(jīng)接解，立即產(chǎn)生熱傳遞和水分蒸發(fā)，其干燥時(shí)間只需1秒鐘左右，熱效率也較高，一般可達(dá)40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分過(guò)高，物料容易粘附在管壁上，引起焦化。水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前，首先要切碎成≤5厘米的小塊。采用螺旋輸送器進(jìn)行加料，螺旋是采用雙螺旋，這樣可以避免堵塞。濕粉沿著螺旋上升，進(jìn)入氣流干燥器的風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)管，在干燥筒中熱空氣相遇，瞬間干燥，然后從旋風(fēng)分離器落下。云南水磨糯米粉代理歡迎咨詢(xún)豐糧食品。

糯米粉好不好的判斷一、色澤：糯米粉呈乳白色，缺乏光澤，大米粉色白清亮。二、粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒細(xì)。三、水試：糯米粉用水調(diào)成的面團(tuán)，手捏粘性大的，大米粉用水調(diào)成的面團(tuán)，手捏粘性小。為了您能選購(gòu)到真正的高質(zhì)量，100%純度的糯米粉，我們的食金糯米粉是您放心的選擇。糯米粉，白度在90以上，粘度穩(wěn)定性好，細(xì)度100目，純度99%，斑點(diǎn)少。糯米粉是直接用來(lái)做湯圓、麻球、各式糕點(diǎn)的主要原料，吃的東東當(dāng)然要認(rèn)真對(duì)待江蘇糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。撫順?biāo)ヅ疵追燮放?/p>

四川糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。營(yíng)口糯米粉制作廠家

糯米粉的做法：香烤年糕【食材】糯米粉200克、純牛奶180毫升、白糖20克、雞蛋1個(gè)、玉米油40克【具體做法】1，將200克糯米粉、180毫升純牛奶、1個(gè)雞蛋、20克白糖、40克玉米油放在一個(gè)大碗中。2，用打蛋器將所有的食材攪拌均勻，得到的是像酸奶一樣稠度的糯米面糊。3，6寸的發(fā)糕模具（其它導(dǎo)熱性好，且耐高溫的容器也可以），內(nèi)部鋪油紙防粘。先倒入一半的面糊，然后放入豆沙餡。4，上面再倒入剩余的面糊。5，送入預(yù)熱好的烤箱，上下火185℃烤40分鐘左右。6，烤熟出爐，稍稍冷涼一下，切塊就可以吃了。營(yíng)口糯米粉制作廠家

沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在遼寧省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**沈陽(yáng)豐糧糧食加工供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！