蟹黃油煎餃:準備餃子皮和肉餡,包成 20 個餃子。平底鍋放 3 勺油,油熱后擺入餃子,小火煎至底部金黃(約 3 分鐘),加半碗清水,蓋上鍋蓋燜煮 5 分鐘至水收干(確保餃子皮熟透)。揭開鍋蓋,在餃子表面均勻刷 4 勺蟹黃油,繼續(xù)煎 2 分鐘至蟹油融化并滲入餃子皮,***撒上蔥花和芝麻。煎餃底部酥脆金黃,表皮帶著蟹油的香氣,咬開時湯汁飽滿,肉餡混合著蟹香,比普通煎餃更添一層海洋風(fēng)味,外酥里嫩,鮮香十足,是讓人食欲大增的美味,搭配醋碟食用更解膩。揭開蟹黃油的蓋子,那股勾人的鮮香如靈動的絲線,纏繞著嗅覺神經(jīng),未品其味,心已沉醉在這濃郁的蟹鮮之中 。貴州即食蟹黃油銷售
蟹黃油炒青豆:將 200 克青豆洗凈瀝干,1 根胡蘿卜切丁,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入胡蘿卜丁翻炒 1 分鐘,再放入青豆,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,大火快速翻炒至青豆熟透(約 3 分鐘),撒上蔥花即可。青豆翠綠飽滿,胡蘿卜丁鮮艷,裹著蟹黃油的金黃,口感脆嫩,味道鮮美,蟹油的香味讓普通的炒青豆變得不普通,是一道清爽又下飯的素菜,適合搭配各種主食,色彩搭配也讓人食欲大增。。。。。。青海商用蟹黃油24小時服務(wù)瓷碟里的蟹黃油微微晃動,如同凝固的金色海浪,暗藏著無限的鮮美誘惑。
蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮飯水量)。煮米飯時準備配菜:香菇 3 朵切丁、胡蘿卜半根切丁、豌豆 50 克焯水備用。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,下香菇丁炒出香味(約 1 分鐘),加胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,再放豌豆,加 1 勺鹽、1 勺生抽、半勺蠔油調(diào)味,炒至配菜熟透。米飯煮好后倒入炒鍋,與配菜翻拌均勻,再燜 5 分鐘讓味道融合,此時米粒裹滿了金黃的蟹黃油。盛出時能看到米粒裹著金黃蟹油,配菜色彩鮮艷,吃起來每口都有蟹香,米飯軟糯入味,是懶人也能駕馭的豪華版燴飯,簡單又美味,一碗下肚幸福感滿滿。
蟹黃油涼拌海蜇絲:將 200 克海蜇絲用清水反復(fù)沖洗 3 次后,放入清水中浸泡 2 小時去除多余鹽分,中途換水 2 次,撈出后用手擠干水分備用。取 1 根黃瓜洗凈切絲,50 克香菜切段,3 瓣蒜切末。取大碗放入海蜇絲、黃瓜絲、香菜段、蒜末,加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、半勺香醋、1 小勺糖和 1 湯匙香油,戴上一次性手套充分抓拌均勻后靜置 5 分鐘。海蜇的爽脆與蟹黃油的濃稠形成奇妙的口感對比,醋香開胃,蒜香提味,蟹油的鮮美滲透進每一根海蜇絲,是夏季餐桌上解膩又開胃的涼菜,搭配冰鎮(zhèn)啤酒更是絕配。 一碗白粥配上一勺蟹黃油,平淡的粥品瞬間變得奢華,每一口都暖胃又暖心。
蟹黃油意大利餃
制作餃子皮時,將 200 克面粉與 2 個雞蛋、少許鹽混合,揉成光滑的面團后靜置 30 分鐘。餡料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒,攪拌均勻。將面團搟成薄片,用圓形模具壓出面皮,包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁,淋在餃子上,撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合,檸檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。
蟹黃油的醇厚質(zhì)感在唇齒間流轉(zhuǎn),仿佛在訴說著秋日蟹肥時的豐收喜悅。新疆百搭蟹黃油24小時服務(wù)
蟹黃油的醇厚口感在舌尖散開,讓人忍不住閉上眼睛,細細品味這份秋日饋贈。貴州即食蟹黃油銷售
蟹黃油糯米燒麥:將 200 克糯米提前浸泡 4 小時,放入蒸鍋中蒸熟備用。取 300 克豬肉餡放入碗中,加入 3 湯匙蟹黃油、2 湯匙生抽、1 湯匙料酒、1 小勺鹽、1 湯匙糖、蔥姜末拌勻,再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒,攪拌均勻成餡料。取燒麥皮(可自制或買現(xiàn)成),每張皮放入 2 湯匙餡料,用虎口捏成燒麥形狀,放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘。燒麥皮薄而韌,糯米餡緊實有嚼勁,蟹黃油的香味貫穿其中,豬肉的鮮香和香菇的醇厚相互襯托,頂部的糯米顆粒分明,帶著油亮的光澤,是傳統(tǒng)點心的升級吃法,早餐吃幾個就很頂飽。貴州即食蟹黃油銷售