由于現(xiàn)在肉食品的安全性及衛(wèi)生性受到廣大消費者的關(guān)注。所以,人們對肉類食品的要求是比較高的。同時,在另一面也就無形的要求屠宰設(shè)備在使用時,要精心的維護和保養(yǎng)。定期檢查屠宰設(shè)備緊固件連接部位、機械傳動機構(gòu)是否松動。所以對屠宰設(shè)備的維護應該是即時的,嚴謹?shù)模毿牡?。因為損壞不只會影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命,而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會影響到肉的質(zhì)量,無法通過設(shè)備中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題,則很輕易會讓有問題的肉類流入市場,不只會對屠宰廠家的名譽造成影響,也會對民眾的健康造成危害。奧納爾制冷科技不斷自我創(chuàng)新與發(fā)展。聊城牛羊屠宰分割輸送線安裝
屠宰機械選型對屠宰加工項目的成功建設(shè)具有重要的作用。因此在廣的調(diào)查研究和借鑒國內(nèi)外先進技術(shù)及經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和市場供應情況,按照技術(shù)上先進、經(jīng)濟上的合理、生產(chǎn)上適用的原則,以及可行性、維修性、操作性和能源供應等要求,進行調(diào)查和分析比較,以確定設(shè)備的優(yōu)化方案。符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標準要求選擇和采用以科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰機械加工設(shè)備,盡量選擇和采用具有先進標準的設(shè)備和定型產(chǎn)品,設(shè)備的設(shè)計,制造、安裝、檢驗等技術(shù)條件,能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標準,方式標準,和食品安全的標準的約束。聊城牛羊屠宰分割輸送線安裝奧納爾制冷科技擁有完善的質(zhì)量管理體系。
堅持肉品原有的質(zhì)量特性,改進和進步肉品的質(zhì)量特性,滿意人們的不同需要,提高肉品的經(jīng)濟價值,通過肉品加工或深加工開發(fā)出產(chǎn)新商品和完成增值。屠宰設(shè)備需要和商場改變,當?shù)靥烊?、?jīng)濟、社會條件的改變,同一出產(chǎn)線希望能進行多層次深加工。嚴格控制加工過程中形成質(zhì)料、終究商品損害以及質(zhì)量下降;對終究商品是食物或食質(zhì)量料的加工設(shè)備,應防止機械或別的物料對終究商品的污染,以確保終究商品契合食物衛(wèi)生請求;要防止食物加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環(huán)境的污染,對有污染的排放物應配備處理設(shè)備,使其到達排放請求;對富含多種養(yǎng)分成分或藥效成分的食物,應思考削減加工設(shè)備對養(yǎng)分或藥效成分的丟失;要注重副商品和下腳料的綜合開發(fā),充分利用資本,進步經(jīng)濟效益。屠宰設(shè)備的技能老練,出產(chǎn)穩(wěn)定性好,安全易操作,不影響肉類商質(zhì)量量,屠宰機械故障率低,運用壽命長,對環(huán)境友好,污染物排放量小等。
從屠宰操作技能上看:機械化屠宰公司采用了先進的屠宰技能。在生豬待宰上,機械屠宰公司宰前停食飲水靜養(yǎng),以削減胃內(nèi)容物,減弱血液濃度,確保放血干凈,推進肝糖元分化,生成葡萄糖和乳酸散布全身,有利于肉的后熟,改進肉的質(zhì)量。同時,臨宰前實施淋浴,洗去豬體表上的塵垢,增強導電性能,加快血液循環(huán),便于放血,促進生豬情緒穩(wěn)定,削減應激反響;在致昏上,采取電麻致昏法,使生豬無風險感,不受驚,削減了體內(nèi)糖元的分化,確保了肉品的新鮮度;在刺殺放血上,多選用空心刀剌殺的放血技能,瀝血時間長,放血全,肉品耐貯存;在浸燙脫毛上,我國有些機械化屠宰公司選用吊掛隧道式蒸汽燙洗法,避免了豬體間的穿插污染,改進了豬胴體和車間的清潔狀況。在屠宰查驗上,機械化屠宰公司查驗設(shè)備齊全,查驗人員素質(zhì)高,查驗項目全,產(chǎn)質(zhì)質(zhì)量有確保。這一切都是確保肉質(zhì)質(zhì)量的有效措施,是手藝屠宰方法不可比擬的。而屠宰設(shè)備粗陋,生豬宰前不靜養(yǎng)、不淋浴,生豬應激反響嚴峻,降低了肉質(zhì)質(zhì)量;刺殺放血不全,肉品易糜爛,縮短了保質(zhì)期;燙鍋(池)的水污染嚴峻,豬體穿插污染,影響肉品清潔質(zhì)量;查驗設(shè)備不全,查驗項目不全,很容易發(fā)生漏檢景象,給疫病傳達,公眾健康帶來隱患。奧納爾制冷科技資本雄厚,設(shè)備先進。
屠宰生產(chǎn)線是研發(fā)的屠宰家禽、牛羊生豬的設(shè)備。根據(jù)屠宰的對象不同分為家禽、牛羊、生豬設(shè)備等。根據(jù)工序的不同,分為單機或單工序。適用于大型的養(yǎng)殖場,家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰設(shè)備流水線,工藝程序比較多,設(shè)備中的浸燙箱采用封閉箱體式結(jié)構(gòu),利用蒸汽熱交換方式加熱可以自動調(diào)節(jié)的水溫,手動控制機械,氣流雙重攪拌。通過浸燙后的家禽、家畜脫毛體表不受損害,胴體色澤新鮮?,F(xiàn)在,屠宰生產(chǎn)線不局限于使用單品進行加工了,鏈結(jié)流水線作業(yè)更能達到好的效果,任何設(shè)備都不是單獨的,出現(xiàn)點小問題無需擔心,零件的損壞以及操作不當都會發(fā)生一些小小的問題,因此為確保操作無誤屠宰流水線在使用中應時刻注意觀察。奧納爾制冷科技擁有強大的經(jīng)營管理實力。聊城牛羊屠宰分割輸送線安裝
奧納爾制冷科技秉承“誠信、務實、專業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。聊城牛羊屠宰分割輸送線安裝
肉制品安全越來越被重視,我國多地都在設(shè)立定點屠宰企業(yè),推行標準化屠宰加工。隨著時代發(fā)展和人們對于消費品要求的提高,屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產(chǎn)的落后模式,走向工廠化,實現(xiàn)流水線運作。近期,豬肉價格波動較大,標準化投建讓多數(shù)屠宰行業(yè)從中嘗到甜頭,但是也有人向我們表露了自己的憂慮。屠宰加工設(shè)備始終是屠宰行業(yè)的力量,這個優(yōu)勢是人工模式不能比擬的。雖然,現(xiàn)在企業(yè)生產(chǎn)流水線上的設(shè)備已經(jīng)趨于齊全,例如生豬清洗設(shè)備、生豬剝皮設(shè)備、懸掛輸送設(shè)備、生豬內(nèi)臟分撿設(shè)備等等,但是,在自動化建設(shè)上,屠宰行業(yè)還有很長的一段路要走。聊城牛羊屠宰分割輸送線安裝