純糧白酒是中國的特產(chǎn)酒類,為小麥、高粱、玉米、紅薯等糧食發(fā)酵蒸餾而成。這是我們祖先千年前遺留下來智慧,純糧白酒是一直存在的,但是白酒卻并不是一直都是純糧釀的。早在建國初期,白酒的生產(chǎn)水平是一噸白酒大約需要耗糧3-4噸(醬香型酒耗糧更高)。但是在這個時(shí)期,我國醉需要解決的就是人民的溫飽問題,這時(shí)的糧食供應(yīng)十分的緊張,而白酒行業(yè)又是耗糧大戶,人民根本喝不起白酒,甚至喝不到白酒。當(dāng)時(shí)為解決糧食供應(yīng)問題,讓人們都喝上實(shí)惠的白酒,1955年,地方工業(yè)部在煙臺頒布“煙臺釀酒操作法“,用地瓜、谷類作為代替品生產(chǎn)食用酒精,實(shí)行全國推廣,這叫新工藝釀造法,又叫三精一水酒,即酒精+香精+糖精+水,目前市面上10幾塊一斤的白酒肯定是這種貨色。當(dāng)時(shí)人民就是直接稱呼這種酒為“勾兌酒”。但是我要告訴你的是勾兌酒不是只有酒精酒才是勾兌酒,純糧酒也叫勾兌酒!這時(shí)你可能覺得我在胡扯,先不用急,接著往下看。目前市面上“勾兌酒”有兩層意思,一種是:酒精勾兌酒。第二種酒勾酒,純糧釀造的酒,彼此互相勾兌,調(diào)和口感。基本上市面上所有的酒都是勾兌酒,無論是不是純糧酒,包括上千元的茅臺酒。新釀造出來的基酒都需要利用老酒勾兌調(diào)味喝漢瑾酒,品天堂生活!昆明原漿酒生產(chǎn)商
醉得淺,醒得快,才是健康好酒喝酒不但但是為了醉,因此,喝好醬酒不但要口感好,更要健康感好。好醬酒打腳不打頭,醬香酒醉得慢,微醺之際,你可能連腿都抬不起來,但是,你的頭腦卻十分清醒。相反不好的酒則是頭重腳輕,甚至頭昏欲裂。喝漢瑾醬酒一定是醉得淺,醒得快,對身體負(fù)擔(dān)小。漢瑾酒業(yè)布局醬酒產(chǎn)品,打造醬濃系列就是為了打造漢瑾更完備的產(chǎn)品體系,更是為了滿足貴州人在家門口就能喝到好的醬香型白酒的心愿。貴州人喝醬酒,就選漢瑾。漢瑾酒業(yè)云南鴨溪窖酒批發(fā)醇厚細(xì)膩,酒有深味。
醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力較好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長,游離的自由酒精分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。醬香酒越陳越香,收藏價(jià)值高。由于復(fù)雜的釀造工藝和長期貯存的締合作用,水和酒精分子結(jié)合較穩(wěn)固,時(shí)間越長,陳味越足,因此較具收藏價(jià)值。而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。漢瑾酒業(yè)醬酒不上頭,滋潤在心頭——給您新感受!
為什么說醬酒有益人體健康?答:醬酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品,并經(jīng)過多輪次發(fā)酵、長期儲存,標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜,用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來精心勾調(diào)而成,醬香酒經(jīng)過長期陳釀和精心勾兌后,不僅香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào),而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。34、醬酒分子結(jié)構(gòu)和其他香型白酒有何區(qū)別?答:醬香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒,醬香酒經(jīng)高溫蒸餾和三年以上陳釀后,容易揮發(fā)的小分子物質(zhì)已經(jīng)通過化合反應(yīng)生成大分子物質(zhì)。35、醬酒主要含有哪些有益物質(zhì)?答:醬香酒含有大量的酸類物質(zhì)。由于酒精相對容易揮發(fā),所以接酒時(shí)開始酒精度高,后面越來越低,而酸相對來說不易揮發(fā)。醬香酒所含的酸類物質(zhì)是其他白酒的3~4倍,而以乙酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主,有利于人體健康。同時(shí),醬香酒的天然酚類物質(zhì)多。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為干紅葡萄酒能*******,其原因就是酒中含有大量的酚類物質(zhì)。根據(jù)白酒**分析,醬香酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)酒的3~4倍。漢瑾酒業(yè)漢瑾酒玲瓏,滴滴醬香濃!成都接待用酒怎么買
漢瑾酒,您的金色年華,您的美麗人生。昆明原漿酒生產(chǎn)商
茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒之所以被譽(yù)為“國酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代先輩的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民**在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲,因而當(dāng)之無愧。漢瑾酒業(yè)昆明原漿酒生產(chǎn)商
貴州漢瑾酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型公司。公司業(yè)務(wù)分為漢瑾等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。漢瑾酒業(yè)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。