糧食在居民食品消費中所占比重明顯下降,與之相反的是乳制品消費卻在增長,且明顯快于其它動物性食品。我國城鎮(zhèn)居民人均肉類消費量已經(jīng)超過日本,在今后相當長的時間內(nèi),肉類的消費總量增長將會十分放緩,而營養(yǎng)豐富的奶類還有很大的增長空間。乳制品集體漲價編輯乳制品漲價幅度2011年12月28日，經(jīng)三元、伊利公司證實，三元、伊利、蒙牛部分乳制品從下月1日（2012年1月1日）起開始漲價，漲價幅度為每箱1-2元。三元部分常溫奶從2012年1月1日起開始漲價，涉及9個品種，如百利包純牛奶、利樂枕純牛奶、***全脂牛奶、***低脂牛奶等，其中三元鮮奶每箱漲價幅度為2元。酸奶、巴氏***奶不在此次漲價范圍。伊利在北京市場部分液態(tài)奶產(chǎn)品從2012年元旦起進行小幅度調(diào)整，主要原因是受原材料價格波動影響。乳制品漲價原因“產(chǎn)品漲價也是企業(yè)不得已而為之，奶源、包裝材料一直在漲。此外，用工成本也上升得乳制品厲害，人工工資在漲。與此同時，物流成本的上升也使企業(yè)倍感壓力?！比鲜鲐撠熑私榻B，“此次調(diào)價也不是所有品種都漲，整體算下來，漲幅在1%至2%之間?！比闃I(yè)**王丁棉認為，此外，白糖、乳清粉、乳糖、包材這些原料在降價，與此同時，近幾個月以來，進口奶粉價格也一直在跌。 黑龍江駝奶初乳招商門店 。甘肅**驢奶粉招商電話

夢圓生物科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的乳制品生產(chǎn)企業(yè)。2016年5月6日在新疆阿勒泰全資建設驢奶、駱駝奶粉生產(chǎn)工廠，堅持奶源地建廠。夢圓生物科技有限公司是一家擁有特色乳制品(駝奶粉、馬奶粉、驢奶粉)生產(chǎn)許可證的企業(yè)。公司在新疆堅持與當?shù)睾献鳎ㄔO質(zhì)量牧場，為公司提供質(zhì)量的有機奶源。

檢測設備原料奶的自動驗質(zhì)、檢測儀器與奶制品在線檢測設備的研究和開發(fā)，在我國剛剛起步?，F(xiàn)有的快速檢測設備多數(shù)是從國外進口，價格高，數(shù)量少，目前我國原料奶細菌總數(shù)的快速檢測設備不足10套。原料奶自動驗質(zhì)中的脂肪測定設備與國外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數(shù)企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經(jīng)典的檢測方法。（5）乳粉生產(chǎn)設備我國乳粉生產(chǎn)用的國產(chǎn)化設備較多，但其二次干燥設備和速溶噴霧設備，與國際水平尚有較大差距，影響產(chǎn)品的速溶性能，今后應作為研發(fā)的重點。（6）小型奶酪加工設備奶酪的生產(chǎn)是我國未來乳品發(fā)展的重點之一。烏魯木齊凍干驢奶粉廠家

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    我國實施乳品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重點領域是針對制約我國乳業(yè)發(fā)展的關鍵技術與設備，依據(jù)引進消化和自主創(chuàng)新相結合的原則進行科技攻關，爭取在以下技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業(yè)的科技進步。1.乳品加工的關鍵技術（1）膜分離技術膜分離技術因其具有對環(huán)境污染小、能量消耗低、無需使用添加劑、避免產(chǎn)品的熱破壞，而且過濾的同時將物料濃縮或分離等優(yōu)點，使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實用價值和廣闊的應用前景。目前發(fā)達國家膜分離技術在乳品加工中的應用主要有：①反滲析技術在濃縮乳清中的應用；②納米過濾技術在乳清的脫鹽和濃縮、循環(huán)加工用水、循環(huán)堿性和酸性清洗液、濃縮和提純糖液、蛋白水解液和發(fā)酵液中的應用；③超濾技術在蛋白質(zhì)濃縮、分離和提純的應用；④微生物過濾技術在除去微生物、孢子、***和抗體中的應用；⑤電膜過濾在選擇性分離和提純帶電成分（如生物活性蛋白質(zhì)、多肽和其他分子量大小相近但帶電不同的小分子量成分）、水解液處理、恢復乳鐵蛋白等中的應用。我國膜分離技術經(jīng)過30年的發(fā)展，在膜的基礎理論、應用裝置上都取得了長足的進展。有些大型乳品企業(yè)已經(jīng)將膜技術用于原料乳中，以除去乳中的微生物、孢子和***等。

    Synlait的競爭優(yōu)勢體現(xiàn)在低成本的乳制品生產(chǎn)基地，一體化先進的生產(chǎn)設備和***的管理團隊。該收購提升了光明乳業(yè)的全球影響力，正面影響光明乳業(yè)的品牌形象。光明乳業(yè)的控股股東光明集團于2015年收購以色列大型乳企特魯瓦，并由光明乳業(yè)托管。三元股份先后收購艾萊發(fā)喜和BrassicaHoldings。2016年三元股份以億元的對價收購艾萊發(fā)喜90%的股權，由于三元和艾萊發(fā)喜在產(chǎn)品方面具有較高的互補性，通過整合雙方在原材料、生產(chǎn)和渠道方面的優(yōu)勢，雙方能夠產(chǎn)生協(xié)同效應，三元在冷飲領域里的市場話語權將獲得提升;2018年三元股份(出資49%)與上海復星高科技(集團)有限公司(出資45%)、上海復星健康產(chǎn)業(yè)控股(出資6%)以億歐元對價共同收購BrassicaHoldings**股權，BrassicaHoldings旗下的StHubert公司的健康食品業(yè)務，尤其是植物酸奶等產(chǎn)品與三元股份具有協(xié)同效應，有利于三元股份品牌形象的提升。市場集中度的提升:份額向**企業(yè)集中，雙寡頭格局顯現(xiàn)伊利和蒙牛的競爭十分膠著，但是二者市場份額均在持續(xù)提升的趨勢當中，中小企業(yè)受到擠壓。乳業(yè)中具有**地位的蒙牛和伊利存在直接競爭，產(chǎn)品結構重疊度相對而言比較高，廣告營銷和線下促銷方面競爭膠著。甘肅驢奶初乳招商門店 。

    消費品行業(yè)發(fā)展主要階段:、零和增長和合作創(chuàng)新期根據(jù)行業(yè)供需情況和競爭格局的不同，我們將消費品行業(yè)的發(fā)展劃分為3個主要階段，零和增長期和合作創(chuàng)新期。1)增長期:行業(yè)處于供不應求的狀態(tài)，約束行業(yè)增長速度的是供給端的增速。在該發(fā)展階段，量是驅(qū)動行業(yè)規(guī)模增長的重要因素。企業(yè)數(shù)量有較快速度的增長，而且行業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)的企業(yè)都能夠受益于行業(yè)規(guī)模的擴容，實現(xiàn)相對較快的業(yè)務增長。2)零和增長期:行業(yè)已經(jīng)具有了相當?shù)氖袌鋈萘?，供需失衡情況逐步獲得改善。在該階段量和價格共同驅(qū)動行業(yè)增長。企業(yè)數(shù)量增長明顯放緩，行業(yè)內(nèi)企業(yè)表現(xiàn)出現(xiàn)較為明顯分化，具有競爭優(yōu)勢的企業(yè)表現(xiàn)明顯好于行業(yè)整體。3)合作創(chuàng)新期:行業(yè)市場容量已經(jīng)較大，供過于求的情況開始出現(xiàn)。由于價和量遭遇天花板，行業(yè)的增長逐步陷入停滯。企業(yè)數(shù)量開始見頂回落，行業(yè)內(nèi)寡頭的格局逐步形成，但是大型企業(yè)創(chuàng)新動力不足，開始收購細分領域中的創(chuàng)新型公司?？紤]到不同細分領域的增長和競爭狀況，我們認為復合調(diào)味品、低溫肉制品和單一調(diào)味品處于***成長期，液態(tài)奶和高溫肉制品處于零和成長期，白酒和啤酒步入合作創(chuàng)新期。 遼寧駝奶初乳招商門店。阿克蘇驢奶初乳招商電話

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    中國**的調(diào)查表明其他21家乳制品公司生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中亦含有三聚氰胺。隨后國家質(zhì)檢總局公布，21家乳制品公司生產(chǎn)的756個嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品批次中有42個批次含有三聚氰胺。食品安全事件打擊了消費者對中小型乳企的信心，大型乳企則在該過程受益，開啟了市場份額的提升階段。由于乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的復雜程度較高，參與主體較多，發(fā)生食品安全的風險相對較高，因此2008年的食品安全事件沉重打擊了消費者對于乳業(yè)的信心，尤其是風險控制能力較差的中小型乳企受到的沖擊更大，伴隨著中小型乳企的規(guī)模收縮和退出，大型乳企的市場份額開始逐步抬升，品牌溢價能力更加凸顯。零和增長期現(xiàn)狀:搶占資源加強布局，份額向**企業(yè)集中2009~2020年是中國乳業(yè)的零和增長期，市場雖然仍在繼續(xù)擴容但是企業(yè)表現(xiàn)開始出現(xiàn)較為明顯的分化，市場份額開始向**企業(yè)集中。根據(jù)中國奶業(yè)年鑒的統(tǒng)計，中國液體乳及乳制品加工企業(yè)的數(shù)量自2008年見頂后逐步回落，同時乳企規(guī)模則同時持續(xù)擴大，從側面體現(xiàn)了市場集中度提升。綜合乳業(yè)巨頭成型:**企業(yè)搶占資源，完善主流細分領域的布局2009年7月中糧集團入主蒙牛乳業(yè)，提升了蒙牛乳業(yè)的股東穩(wěn)定性。2009年7月，中糧集團和厚樸基金聯(lián)合。甘肅**驢奶粉招商電話

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