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干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干米線也被做得更細(xì)、更長。云南一帶的米線為米線，其余地方的“米線”為“米粉”，米粉是在米線傳播后地產(chǎn)物，是米線地傳承和發(fā)展，值得一提地是貴州的牛肉粉也是一道不錯的美味，但是用米線替代牛肉粉里的“粉”來煮制的時候，米線卻承受不了這種溫度較高而容易斷碎，同樣米粉如果不在食用之前經(jīng)過18~24小時的浸泡也難以被制作過橋米線的雞湯燙熟。習(xí)慣吃米線的人很容易就能從口感上辨別“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。有什么拌粉廣告加盟費(fèi)用好米粉，一根筋——一根筋米粉。!

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又稱莆田米粉，白如雪，細(xì)如絲，略有米香味，干脆可貯藏，是莆田（古代稱興化軍、興化府）的土特產(chǎn)，又是我國早的快餐之一，其價廉物美，名揚(yáng)海內(nèi)外，尤為海外僑胞所喜愛。人們美其名為“興化米粉”。興化米粉是福建莆田一大特產(chǎn)，在明代就有米粉外銷，其產(chǎn)地以莆田縣黃石鎮(zhèn)西洪和清江兩村為主，下埭、西利、惠上、惠下和渠橋鄉(xiāng)樟林、洋埕等村次之，全市其他地方亦有零星的加工制作。米粉以上等黃尖米制作比較好，制作須經(jīng)過9道工序，過去用手工操作，多用半機(jī)械化進(jìn)行制作。興化米粉的特點(diǎn)，條細(xì)而勻，色澤潔白，輕松晶瑩，煮炒易熟，湯干均可，飲食便利，獨(dú)具一種風(fēng)味。是**喜愛的食品，逢年過節(jié)饋贈親友的禮品。興化米粉的銷路很廣，除本省各地外，銷至廣東、江西等地，產(chǎn)地工人到外省設(shè)坊生產(chǎn)銷售，或被雇用代加工。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、美洲和歐洲等國家，深受海外僑胞的喜愛。一湯一粉一座城，有滋有味有南昌。 快來嗦粉啦。！

湖南屬于魚米之鄉(xiāng)，米好粉絲自然好。粉絲細(xì)而柔，比及云南、貴州米線，它顯得細(xì)幼一點(diǎn)，軟一點(diǎn)。別以為細(xì)幼一點(diǎn)沒什么，東西真正好吃在于入味，而這粉絲的細(xì)幼恰恰是容易入味的先決條件之一。滾水一浸一泡，兌點(diǎn)湯料加點(diǎn)配菜，短時間出味，還真離不開這細(xì)幼的粉絲；而柔軟順滑則是口感順溜的較好說明。廣州的米粉粗一些，沙河粉好吃，其制作方式是以炒為主（沙河粉的好吃不在這里細(xì)說），廣式湯粉的味道則總感覺未到；湖北的小吃則往北方靠，以面食（熱干面、雞冠餃）了。所以，吃米粉（湯粉），還只有在湖南，尤其在衡陽。一根筋的奮斗，成就米粉的`傳奇。!珍稀拌粉廣告簡介

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米粉，粉條粗圓。制作時先將米磨成粉漿，煮成半生熟粉，然后搓揉，壓榨成圓條粉，再煮熟，漂水即成。經(jīng)過這樣的工藝，粉質(zhì)柔韌而爽口。加上特制的配料和鹵汁，風(fēng)味就有些獨(dú)特了。桂林米粉以粉條細(xì)膩柔韌、鹵水鮮美而芳香，肉菜松脆爽口而聞名。桂林米粉，歷史悠久。遠(yuǎn)在清宣統(tǒng)年間，桂林市就出現(xiàn)了一家名震全城的米粉店，名叫“軒茶齋”。這間店的米粉具有滋味的是“炒片”。所謂“炒片”就是把新鮮的牛肉蒙在竹罩上焙干，再放到鍋內(nèi)用水燜，燜好后切片再炒。干貨拌粉廣告生長環(huán)境

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