蘭州牛肉面秉承著健康、實(shí)惠、甘旨的獨(dú)有特征，在一輩輩傳承人的手中逐步發(fā)揚(yáng)光大，聞名天下。蘭州牛肉面的規(guī)范除了面條的嚴(yán)格把控之外，檢測(cè)技術(shù)含量的是它的“精華之湯”，這湯便是牛肉面的靈魂。吃蘭州牛肉面先喝一口湯，就能知道它地不地道，一家牛肉面的湯料便是老板的“法寶”。牛肉面湯考究“清、亮、鮮”，而這清湯也是用牛肉骨與香料精心熬制而成的。并且也被列為中式三大快餐推廣種類之一。蘭州牛肉面館現(xiàn)已落戶于國(guó)外很多地方，成為一個(gè)不可忽視的工業(yè)。蘭州斌道金城牛肉面加盟招商。蘭州隴香淳師傅派送嗎

    世間百味盡在蘭州一城一面，濃香麻辣鮮匯聚你舌尖，現(xiàn)代格調(diào)中透露著古典氣息的面館，是蘭州的江湖風(fēng)味。拉面師傅精心拉制出來(lái)的面，加長(zhǎng)時(shí)間揉搟的勁道，纖細(xì)又有嚼勁，就像蘭州人的胸懷，越歷練，越有味道。蘭州人的心中，總有一碗活色生香的蘭州牛肉面，歷經(jīng)歲月沉淀，任由如何演變傳播，在潛移默化中稱霸了蘭州人的整個(gè)江湖。 斌道金城牛肉面師傅終身派送嗎加盟蘭州牛肉面品牌就選斌道金城牛肉面。

    但蘭州人在外，卻是幾乎從不吃蘭州牛肉面的。倒不完全是因?yàn)樗麄冎辣椴既珖?guó)的“蘭州拉面”都是假的（這兒說(shuō)“假”，是因?yàn)楝F(xiàn)在市面上叫“蘭州拉面”的店并不是蘭州人開(kāi)的，一般都是青?；?qū)幭娜碎_(kāi)的），或出了甘肅的蘭州牛肉面都不地道等等這樣抽象的原因。怪只怪蘭州人從小吃多了牛羊肝，目光如炬，那牛肉面好吃不好吃、正不正，都不必嘴吃，光看就能知道了。這兒說(shuō)的“看”，首要“看”的便是看牛肉面的湯是否清。這也是正蘭州牛肉面的五大賞味規(guī)范之一。即“一清二白三紅四綠五黃”，這兒的“清”說(shuō)的便是湯——“湯清味濃”，湯濁的就都不正了。

    蘭州牛肉面有著悠久的歷史。以"湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精"的獨(dú)特風(fēng)味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三綠(香菜、蒜苗綠)、四紅(辣椒油紅)、五黃(面條黃亮)，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到"中華第1面"的美譽(yù)。蘭州人都說(shuō)，自己的早晨是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開(kāi)始的。一碗噴香的牛肉面，面條勁道、牛肉軟爛、湯底醇香。在這個(gè)寒冷的冬日，吃上這樣一碗精心制作的蘭州牛肉面，開(kāi)啟了元?dú)鉂M滿的一天。  蘭州老品牌斌道金城牛肉面加盟。

    蘭州牛肉面這么紅火，卻都是手藝現(xiàn)做面條，不是機(jī)器壓的，也不是手搟面，是拉伸出來(lái)的。這種面放在鍋里煮不會(huì)砣，不硬不軟，口感滑爽，蘭州人講究的便是現(xiàn)拉現(xiàn)賣(mài)。手搟面容易砣，機(jī)器面太硬。要想拉出很勻而細(xì)的面，得在面里參加蓬草灰，這便是訣竅。拉伸的時(shí)分需要放入多少的水，全賴個(gè)人的手感，寬的細(xì)的有所不同。誰(shuí)都知道，放多少水那才是手藝，那便是經(jīng)歷，那便是水平。毛細(xì)是費(fèi)事，也是難做的一種標(biāo)準(zhǔn)，其它的標(biāo)準(zhǔn)還有八種：三細(xì)、二細(xì)、一細(xì)、大寬、二寬、小寬、韭葉、等。人多的時(shí)分，為了提高功率一口鍋一次能夠煮七八碗不同標(biāo)準(zhǔn)的面。蘭州牛肉面正以它獨(dú)特的魅力吸引著國(guó)際各地的人們來(lái)到蘭州，愛(ài)上蘭州。牛肉面成為交流蘭州和國(guó)際的文明使者?，F(xiàn)在蘭州牛肉面不光自己自動(dòng)“走出去”。甘肅加盟牛肉面就找-斌道金城牛肉面品牌。隴香淳加盟主要的設(shè)備是自己采購(gòu)嗎

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    蘭州牛肉面帶著濃郁的故土風(fēng)情，穿過(guò)悠長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河，給蘭州一代代人留下了不可磨滅的金城滋味。一碗面帶著濃濃的家鄉(xiāng)滋味，飄過(guò)這座城市的每個(gè)角落。蘭州牛肉面便是蘭州人的靈魂和標(biāo)志，蘭州人的豪放、柔情、俠義等情感在一碗面里體現(xiàn)得酣暢淋漓。早晨的頭鍋面更是很多蘭州人的起床鬧鐘，早上的面要以“爭(zhēng)分奪秒”的速度去拿下它?？梢?jiàn)，蘭州牛肉面的黃金時(shí)刻是多么的擁擠?。≡谔m州，很多做餐飲的都有一些固定的黃金時(shí)刻。比方，開(kāi)酒店的普遍都在下午才開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)，因?yàn)橹灰谌藗兿掳嗔瞬庞袝r(shí)刻約兩三個(gè)好友搭檔點(diǎn)幾道小菜，慢慢品味。還有一些小吃店總是在晚上或許深夜去等候那些加班歸來(lái)的人。蘭州隴香淳師傅派送嗎

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