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惠州工廠食堂承包特點

來源: 發(fā)布時間:2022-11-14

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智能化食堂承包的優(yōu)勢表現。1.節(jié)省人力資源,降低運營成本:就餐人員自主點菜,自主結算,省去一些繁瑣的服務環(huán)節(jié),后廚服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等服務工作,占用服務量明顯減少,效率提升。2.全新的用餐模式,提升顧客體驗:圖文并茂,想吃什么就點什么遠離服務員的嘮叨,看著喜歡點就行了,手機也可以提前預定。3.移動支付安全可靠,迅速便捷:不管是線上還是線下,支持支付寶、微信、人臉識別等多種支付方式快捷一碼支付,整個支付環(huán)節(jié)全方面周到。4.人臉識別技術讓食堂有效減輕了排隊壓力,縮短了識別、付款、取餐時間,有效的減少食堂運營成本,提升就餐者的就餐體驗,已經成為了食堂一大助力。

食堂承包的多種承包模式展現。1、完全外包模式;新食堂投資,廚房設備,餐桌椅、餐具,人員等都由我方提供。廚工工資,福利,保險,廚工宿舍均由我司自行負責,根據委托方提供的用餐標準來定制伙食標準,水電、燃料費用由我公司負責。2、不完全外包模式;委托方提供廚房,餐廳,餐桌椅,廚具設備,有條件者并提供員工宿舍,委托方提供水,電,燃料費用或根據廠方實際情況,另定我們負責根據委托方實際情況制定伙食標準,我公司承擔包括廚工工資,福利,保險等人員保障。3、顧問委托管理模式;委托方提供廚房設備及用餐場地,承擔食材、水電及燃料。支付雙方協議的定額服務費,解決貴司專設飲食管理部門的問題,有利于集中精力發(fā)企業(yè)重點業(yè)務。4、團體餐飲管理咨詢;屬于非承包方式,協商支付我公司咨詢費,給團體餐飲運營提供好的建議。食堂承包繞過了餐標的問題,菜質量性價比高,舊的食堂菜譜就不適應了。

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學校食堂承包這樣做,家長可以放心了。菜譜設計:餐廳供應的菜品應當符合營養(yǎng)標準,菜譜內容豐富,每餐的葷、素菜在一周內不應雷同;餐廳應當提前一周將菜譜上網,待餐廳主管審定后,在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養(yǎng)標準或菜品雷同的菜譜,餐廳應及時修訂;菜譜一經審定不得擅自變更,餐廳必須嚴格按照審定后的菜譜標準配制。盡可能做到品種豐富,營養(yǎng)合理。服務質量管理:要教育餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理,同時也會造成個人收入降低;要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,積極培訓工作人員的職業(yè)道德觀念。食堂承包要能夠熟練掌握餐飲清洗消毒的相關流程。惠州工廠食堂承包特點

食堂承包極大地促進學校食堂的管理效率。惠州工廠食堂承包特點

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