現(xiàn)在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅?！昂灐逼鹪从跐h代，張謇出使西域帶回胡麻種子后才有所謂的芝麻餅。唐朝時(shí)期輔興坊的胡餅深受人們的喜愛(ài)，“日向中，上猶未食，楊國(guó)忠自市胡餅以獻(xiàn)?！碧瞥紫鄺顕?guó)忠進(jìn)獻(xiàn)的胡餅就是當(dāng)時(shí)非常有名的輔興坊所賣的胡餅，這種胡餅也受到了詩(shī)人白居易的青睞，讓自己的廚子仿照輔興坊的胡餅，做好后親自寄給好友品嘗：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。寄予饑饞楊大使，嘗看得似輔興無(wú)?！?-《寄胡餅與楊萬(wàn)州》一口香酥，望留香芝麻燒餅—傳統(tǒng)美食的魅力再現(xiàn)！云南望留香燒餅推薦廠家

燒餅與火燒的區(qū)別：人們大概都吃過(guò)燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或烤而制成的。燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說(shuō)“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲(chǔ)滿籃，薄脆生香堪細(xì)嚼，清新食品說(shuō)宣南”，說(shuō)“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺(tái)佳制名聞久，異地相充總不如”；還說(shuō)“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，現(xiàn)在改良多進(jìn)步，一年四季市間陳”。燒餅和火燒的做法也各不相同，按照張次溪先生的〈天橋小吃〉一書(shū)中說(shuō)的“燒餅在北京，向分兩種（驢蹄、馬蹄、鹽水、爛爐不在于該此例）：一為芝麻醬，一為吊爐。芝麻醬用煤，吊爐用柴火。一是其焦，一是其脆，味道各有不同?！焙幽贤粝銦灩适峦粝阒ヂ闊炓?jīng)過(guò)配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序。

望留香芝麻燒餅，喚醒你的味蕾！一口香脆的芝麻燒餅，是每個(gè)早晨的必備美食。它不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是健康早餐的選擇。望留香芝麻燒餅金黃酥脆，香氣四溢，一口咬下去，酥脆的口感讓人回味無(wú)窮。而它的秘訣就在于那香噴噴的芝麻，不僅為燒餅增添了一抹誘人的色彩，更提升了燒餅的口感和香氣。我們精選面粉，采用傳統(tǒng)制作工藝，搭配香脆的芝麻，打造出獨(dú)具特色的望留香芝麻燒餅。每一口都讓人感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，喚醒你的味蕾，帶給你一天的好心情！

好的芝麻燒餅的制作，要經(jīng)過(guò)配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤則是制餅的關(guān)鍵。特別是烘烤的火候、非名師高手，很難達(dá)到“爐火純青”的地步。所謂“三分案子七分火”、“火中求財(cái)”都是制餅師傅的多年經(jīng)驗(yàn)。圓形黃色，薄如紙片，正面沾滿芝麻，背面布滿酥孔，若失手落地，皆成碎片。有甜、五香、咸鮮、等多味系列品種。久藏而不變質(zhì)，以薄、香、酥、脆著稱。芝麻燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)，富有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。好的芝麻燒餅薄如紙、芝麻香、落地即碎、入口有響。

望留香芝麻燒餅，一種充滿歷史底蘊(yùn)的傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的口感和香氣，深受廣大美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。我們深知您對(duì)美食的追求，因此我們精心研制出這款獨(dú)具匠心的芝麻燒餅，讓您在繁忙的生活中也能品嘗到傳統(tǒng)美食的魅力。每一口芝麻燒餅，都充滿了濃郁的芝麻香氣。我們精選芝麻，經(jīng)過(guò)精心炒制，再配以特制的面餅，經(jīng)過(guò)烤制而成。酥香薄脆，每一口都能感受到芝麻的香氣在口中彌漫，讓人回味無(wú)窮。我們的燒餅采用全麥面粉制作，低糖、低脂、高纖維，是健康飲食的選擇。每個(gè)和好的面團(tuán)都要不斷揉捏，來(lái)增加韌性，燒餅上沾的芝麻經(jīng)過(guò)了水澇、去皮、炒熟等多種工序。河南新鮮望留香燒餅

每一個(gè)燒餅都是我們的匠心之作，為您帶來(lái)滿滿的幸福感。云南望留香燒餅推薦廠家

現(xiàn)在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅?！昂灐逼鹪从跐h代，張謇出使西域帶回胡麻種子后才有所謂的芝麻餅。剛開(kāi)始的胡餅是沒(méi)有餡料的，面和好后，撒上芝麻，直接在烤爐內(nèi)烤制而成，這就是“燒餅”的剛開(kāi)始的原型，步入唐朝，一種叫“古樓子”的胡餅出現(xiàn)了古代“古樓子”餅：“燒餅”一詞的誕生。胡餅起源于漢代，盛行于東漢，然而到了南北朝時(shí)期，“燒餅”一詞開(kāi)始出現(xiàn)在人們視野中?！洱R民要術(shù)》中就有關(guān)于“燒餅”的記載：初作日，軟溲數(shù)升面，作燒餅。待冷下之......這是“燒餅”一詞出現(xiàn)在書(shū)籍中，粗略記錄了關(guān)于燒餅的制作方法。云南望留香燒餅推薦廠家