在生產(chǎn)線的各個(gè)環(huán)節(jié),均設(shè)有嚴(yán)格的質(zhì)量檢測與控制點(diǎn)。通過人工抽檢與在線檢測設(shè)備相結(jié)合的方式,對(duì)原料、半成品及成品進(jìn)行全方面、多角度的檢測,確保產(chǎn)品符合國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),以及客戶對(duì)品質(zhì)的要求。完成所有加工工序的番茄制品,經(jīng)過精心包裝后,被送入倉庫等待發(fā)貨。根據(jù)客戶需求,產(chǎn)品將通過冷鏈物流或普通貨運(yùn)等方式,安全、快速地送達(dá)目的地。先進(jìn)的倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)和物流追蹤技術(shù),確保了產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈中的可追溯性和安全性。番茄加工生產(chǎn)線貯存時(shí)倉庫溫度宜保持在18-40℃之間。山西西紅柿果醬加工生產(chǎn)線代工
經(jīng)過濃縮調(diào)味的番茄制品被迅速輸送至灌裝線,自動(dòng)灌裝機(jī)精確地將產(chǎn)品注入玻璃瓶、塑料瓶或鋁箔袋中。隨后,采用先進(jìn)的封口技術(shù),確保包裝密封性,防止氧化變質(zhì),延長產(chǎn)品保質(zhì)期。灌裝完成的番茄制品需經(jīng)過快速冷卻處理,以固定產(chǎn)品形態(tài),保持鮮美口感。對(duì)于部分產(chǎn)品,如番茄干,還需進(jìn)行干燥處理,通過熱風(fēng)循環(huán)或真空干燥技術(shù),去除多余水分,制成便于儲(chǔ)存與攜帶的番茄干。在生產(chǎn)線末端,每批產(chǎn)品均需經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測,包括感官評(píng)價(jià)、理化指標(biāo)檢測及微生物檢測等,確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)要求。不合格產(chǎn)品將被立即剔除,確保出廠產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。寧夏大型番茄加工生產(chǎn)線廠家生產(chǎn)線優(yōu)化布局,減少物料流轉(zhuǎn)時(shí)間。
在調(diào)味環(huán)節(jié),專業(yè)調(diào)配師根據(jù)市場需求與消費(fèi)者偏好,精心調(diào)配出多種風(fēng)味的番茄制品配方。這些配方不只注重口感的鮮美與獨(dú)特,還兼顧了營養(yǎng)均衡與健康理念,讓每一口番茄制品都充滿驚喜與滿足。經(jīng)過調(diào)味混合的番茄制品進(jìn)入自動(dòng)化灌裝線,高速而精確地完成灌裝任務(wù)。封口環(huán)節(jié)則采用先進(jìn)的熱封技術(shù),確保包裝密封嚴(yán)實(shí),防止外界污染與氧氣進(jìn)入,從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期與新鮮度。灌裝完成后,產(chǎn)品需經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌處理,以殺滅潛在的微生物,保障食品安全。隨后,通過迅速冷卻至適宜溫度,減少營養(yǎng)損失與風(fēng)味變化,保持產(chǎn)品的比較佳狀態(tài)。
殺菌后的番茄制品迅速進(jìn)入自動(dòng)化灌裝線進(jìn)行灌裝作業(yè)。灌裝設(shè)備根據(jù)包裝容器的規(guī)格和形狀進(jìn)行精確調(diào)整,確保產(chǎn)品灌裝量一致且美觀大方。灌裝完成后立即進(jìn)行封口處理,采用高效密封技術(shù)確保包裝密封性良好防止外界污染和氧氣進(jìn)入。灌裝封口后的番茄制品進(jìn)入冷卻系統(tǒng)進(jìn)行快速降溫處理以防止高溫對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的破壞。對(duì)于部分需要干燥的產(chǎn)品如番茄干等則進(jìn)入干燥室進(jìn)行低溫慢干處理以去除多余水分并增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性和保質(zhì)期。干燥過程中嚴(yán)格控制溫濕度確保產(chǎn)品色澤鮮艷口感酥脆。先進(jìn)的破碎技術(shù)保留番茄自然色澤。
在番茄加工生產(chǎn)線的起始階段,新鮮、飽滿的番茄從田間直接采摘,通過冷鏈運(yùn)輸迅速送達(dá)工廠。原料進(jìn)入生產(chǎn)線前,首先經(jīng)過初步篩選,利用機(jī)器視覺技術(shù)識(shí)別并剔除有瑕疵、病蟲害或成熟度不足的果實(shí)。這一過程確保了只有好品質(zhì)的番茄能進(jìn)入后續(xù)加工環(huán)節(jié),為后續(xù)產(chǎn)品的品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。經(jīng)過初步篩選的番茄進(jìn)入清洗消毒區(qū),采用多級(jí)噴淋系統(tǒng)和環(huán)保型洗滌劑進(jìn)行精細(xì)清洗,徹底去除表面泥土、農(nóng)藥殘留及其他雜質(zhì)。隨后,通過紫外線或臭氧消毒技術(shù),對(duì)番茄進(jìn)行全方面消毒處理,確保原料的衛(wèi)生安全,符合食品加工的高標(biāo)準(zhǔn)要求。冷卻過程穩(wěn)定,保持產(chǎn)品色澤鮮艷。山東西紅柿果醬加工生產(chǎn)線平臺(tái)
一家番茄醬廠,想要推出新品種的番茄醬,卻苦于沒有合適的生產(chǎn)線。我們的番茄加工生產(chǎn)線,讓創(chuàng)新更加容易。山西西紅柿果醬加工生產(chǎn)線代工
為了保持番茄的天然色澤和口感,去皮去籽后的番茄會(huì)經(jīng)過短暫的熱水燙煮,隨后立即進(jìn)入冷水冷卻區(qū)。這一過程不只有助于滅活部分酶類,延長產(chǎn)品保質(zhì)期,還能保持番茄的鮮艷色澤和脆嫩口感。冷卻后的番茄被送入破碎機(jī),通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片將其破碎成細(xì)小顆粒。隨后,這些顆粒進(jìn)入打漿機(jī),經(jīng)過精細(xì)研磨,形成均勻細(xì)膩的番茄漿。這一步驟對(duì)于制作番茄醬、番茄汁等產(chǎn)品至關(guān)重要,直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)地和風(fēng)味。為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,灌裝好的番茄制品需經(jīng)過高溫殺菌處理。殺菌后的產(chǎn)品立即進(jìn)入冷卻隧道,迅速降溫至室溫,防止過熱影響產(chǎn)品品質(zhì)。這一環(huán)節(jié)對(duì)于保障食品安全和延長貨架期至關(guān)重要。山西西紅柿果醬加工生產(chǎn)線代工