為何天然的椰子汁是無(wú)色透明的，而市面上的椰汁卻是乳白色的？ 天然的椰子汁確實(shí)是無(wú)色透明的，因?yàn)檫@些椰子汁都是椰子內(nèi)部的水，里面沒(méi)有任何的脂肪，只有含量少于1%的蛋白質(zhì)以及一些含量十分威少的碳水化合物。除此之外，還有一部分少量的礦物質(zhì)和維生素。當(dāng)從性質(zhì)上來(lái)看，透明無(wú)色的椰子汁幾乎跟生理鹽水差不多，所以才會(huì)呈現(xiàn)清澈透明的顏色。 除了加入化學(xué)物質(zhì)可以為椰子汁增色，食椰子汁具有甜味之外，乳白色的椰子汁相對(duì)于透明無(wú)色的椰子汁來(lái)講，它的外觀更加吸引消費(fèi)者。許多消費(fèi)者就會(huì)抱著嘗鮮的心理去購(gòu)買(mǎi)椰子汁，等到嘗過(guò)椰子汁之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)乳白色的椰子汁比天然的椰子汁要更加的甜，所以大家都會(huì)選擇再次購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)椰汁。椰子汁其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似。遼寧果肉椰子汁價(jià)位

椰汁是椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液，椰汁蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。 椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質(zhì)飲料,在受熱、pH和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質(zhì)發(fā)生變性，直接影響其外觀與口感,在一定程度上限制了椰子汁(特別是透明玻璃瓶裝)的生產(chǎn)。常壓殺菌的椰子汁口感好,但保質(zhì)期短，高溫殺菌的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，但殺菌時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使蛋白質(zhì)變性而沉淀和造成色澤發(fā)黃。從兩種殺菌方式來(lái)看，既要達(dá)到滅菌的目的,又不使蛋白質(zhì)變性,121°C殺菌10min的殺菌工藝為較佳的殺菌工藝。重慶烘烤椰子汁喝了會(huì)胖嗎椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。

椰子汁多喝會(huì)胖嗎？冰爽可口的椰子汁能夠幫助我們度過(guò)炎熱的夏季，而且相對(duì)碳酸飲料，椰子汁由新鮮椰肉榨成，富含蛋白質(zhì)和維生素，還有少量的微量元素，喝起來(lái)更加綠色健康，是我們?nèi)粘ｏ嬃系牟诲e(cuò)選擇。不過(guò)喝多了椰子汁會(huì)。據(jù)檢測(cè)，100毫升的椰子汁的熱量大概為51大卡，與其他的飲料相比，椰子汁的熱量是比較低的，因此我們不必?fù)?dān)心喝太多椰子汁可能會(huì)引起肥胖。夏天都喝椰子汁能解渴消暑，消腫，而且還有一定的美顏潤(rùn)膚功效，妹子們可以選擇椰子汁作為自己夏季的消暑飲料哦！100g椰子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了。雖然椰子清涼，天氣炎熱的時(shí)候吃不錯(cuò)，但是吃多的話可是會(huì)長(zhǎng)胖胖哦，還是留個(gè)肚皮繼續(xù)吃點(diǎn)低卡又美味的食物。椰子買(mǎi)回家，喝一點(diǎn)椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。其實(shí)無(wú)論是椰子肉還是其它熱量高的食物，吃飽飽其實(shí)也不擔(dān)心會(huì)發(fā)胖的，只要從食物中攝入的熱量少于運(yùn)動(dòng)消耗掉的熱量就ok了，當(dāng)然偶爾吃多點(diǎn)椰子肉也是沒(méi)關(guān)系的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒(méi)有什么好顧忌的了。

椰汁制作工藝流程：椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品。 椰汁制作配料： 白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經(jīng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾后備用。打開(kāi)貯罐出料閥，讓椰汁流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調(diào)料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。 (4)高壓均質(zhì)：兩級(jí)均質(zhì)，一級(jí)均質(zhì)壓力為23兆帕，第二級(jí)均質(zhì)壓力30兆帕，均質(zhì)溫度80℃左右。 (5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。椰子汁含有β—胡蘿卜素，可促進(jìn)發(fā)育，維持皮膚粘膜健康，增強(qiáng)對(duì)細(xì)菌的抵抗力。

對(duì)椰子汁而言，椰子汁的品質(zhì)直接決定商品的質(zhì)量，因此， 椰子汁只采用優(yōu)良新鮮的越南地區(qū)椰子鞋為原料，從根本上保證商品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。此外，選擇 椰子汁獨(dú)特的加工工藝，在整個(gè)加工過(guò)程中，不加任何添加劑、香料和黑色素，不只保留了椰子的口味和營(yíng)養(yǎng)成分，而且促使商品具有更好的口味和味道。又由于椰子汁健康又營(yíng)養(yǎng)豐富，因此成為受消費(fèi)者青睞的大豆蛋白飲料。 在健康消費(fèi)理念逐漸深入人心的現(xiàn)在，相信椰汁飲料將得到更多消費(fèi)者的青睞。今后椰子汁將繼續(xù)加大在生產(chǎn)技術(shù)上的投入，努力研發(fā)更多的植物蛋白飲料，像椰子汁那樣具有“品質(zhì)高、好口味、豐富營(yíng)養(yǎng)”的植物蛋白飲料，用實(shí)力征服更多消費(fèi)者，讓更多人享受到植物蛋白飲料的美味。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。廣西椰子汁含糖量高嗎

椰奶飲料是乳白色，原材料為椰子肉和清水。遼寧果肉椰子汁價(jià)位

風(fēng)靡市場(chǎng)，銷(xiāo)量不斷創(chuàng)新高，椰子汁消費(fèi)者們的新選擇。 飲品旺季已至，縱觀當(dāng)下飲料市場(chǎng)，哪一款產(chǎn)品可以成功搶占主流消費(fèi)者，成為了眾多經(jīng)銷(xiāo)商心中的難題。 椰子汁，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，好選上乘新鮮椰子而成，采用無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)原料的熱處理時(shí)間更短，口感更佳，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更新鮮。椰子汁高顏值，品質(zhì)高，產(chǎn)品**不是問(wèn)題，必定得到市場(chǎng)消費(fèi)者的認(rèn)可。 椰子汁飲料，味道香醇濃厚，一口香醇留連唇齒間。毫無(wú)疑問(wèn)，健康、有營(yíng)養(yǎng)是椰子汁飲料的一大優(yōu)勢(shì)！椰子汁飲料已然成功領(lǐng)跑了市場(chǎng)上的消費(fèi)主流！通過(guò)科學(xué)的原料搭配，使得它的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。遼寧果肉椰子汁價(jià)位

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