椰子汁的加工操作要點(diǎn)說(shuō)明：(1)椰漿溶解：濃縮椰漿在室溫下呈凝固狀態(tài)，采用70℃左右的熱水溶解。(2)添加劑處理：按配方要求稱取各種添加劑、乳化劑單獨(dú)處理，其余一起處理后混合。(3)混合與高速攪拌：將溶解后的椰漿與處理后的添加劑混合后高速攪拌5分鐘，使其混合均勻。(4)調(diào)配：加入經(jīng)過(guò)處理的水和糖液，調(diào)配至達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的要求，注意pH值控制在6.5左右。(5)膠磨：將膠體磨調(diào)整至較小間隙，使料液一次通過(guò)膠體磨。(6)均質(zhì)：采用二級(jí)均質(zhì)，一級(jí)均質(zhì)壓力為30兆帕，第二級(jí)均質(zhì)壓力為15兆帕。(7)預(yù)熱裝瓶：半料液恒溫在75℃，快速裝瓶封蓋。(8)殺菌：采用高壓殺菌，121℃下保持10分鐘，升溫和降溫時(shí)間是依設(shè)備條件盡可能縮短。椰汁飲料可以分為椰奶飲料和椰子水飲料。山東新鮮椰子汁價(jià)格多少錢一瓶

為何天然的椰子汁是無(wú)色透明的，而市面上的椰汁卻是乳白色的？ 天然的椰子汁確實(shí)是無(wú)色透明的，因?yàn)檫@些椰子汁都是椰子內(nèi)部的水，里面沒(méi)有任何的脂肪，只有含量少于1%的蛋白質(zhì)以及一些含量十分威少的碳水化合物。除此之外，還有一部分少量的礦物質(zhì)和維生素。當(dāng)從性質(zhì)上來(lái)看，透明無(wú)色的椰子汁幾乎跟生理鹽水差不多，所以才會(huì)呈現(xiàn)清澈透明的顏色。 除了加入化學(xué)物質(zhì)可以為椰子汁增色，食椰子汁具有甜味之外，乳白色的椰子汁相對(duì)于透明無(wú)色的椰子汁來(lái)講，它的外觀更加吸引消費(fèi)者。許多消費(fèi)者就會(huì)抱著嘗鮮的心理去購(gòu)買椰子汁，等到嘗過(guò)椰子汁之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)乳白色的椰子汁比天然的椰子汁要更加的甜，所以大家都會(huì)選擇再次購(gòu)買這類椰汁。四川果肉椰子汁怎么喝才好喝飲椰子汁可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品。

椰子汁的特點(diǎn)： 選材新鮮，工藝先進(jìn)： 在選材上，椰子汁的原料都來(lái)自新鮮采摘的椰子，清香甘甜、口感醇厚，從原料取材上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。 在制作工藝上，椰子汁堅(jiān)持原漿萃取，保留椰子汁豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，使得營(yíng)養(yǎng)不流失且甘甜可口，添加原生椰肉汁，無(wú)香精，無(wú)菌冷灌裝新鮮看得見(jiàn)，讓消費(fèi)者喝的舒心放心。 精致包裝，符合審美： 好看的外表千篇一律，讓您放心的包裝萬(wàn)里挑一，椰子汁選用500毫升、1.25升PET瓶裝，一眼就能看到內(nèi)容物，高顏值的包裝設(shè)計(jì)使得椰子汁符合當(dāng)下消費(fèi)者的審美需求，尤其贏得了年輕消費(fèi)者的青睞，瞬間勾起了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，為經(jīng)銷商持續(xù)盈利奠定了基礎(chǔ)。

近幾年，我國(guó)人民生活水平普遍提高，人們對(duì)生活質(zhì)量和健康越來(lái)越重視，“健康消費(fèi)”這一名詞越來(lái)越被大家所推崇。椰子汁天然植物蛋白飲料有別于某些碳酸飲料，自然便進(jìn)入廣大消費(fèi)者的視野。而且節(jié)日期間，紅白酒宴、一瓶椰子汁多多少少都能增添一些健康喜慶的氣息，深受婦女兒童的喜愛(ài)。 椰子是一種熱帶果實(shí)，鮮椰子果肉約含水分50%，含油30%。椰子油是飽和脂肪酸含量較多的植物油，可使血膽固醇升高，而經(jīng)過(guò)脫脂處理后，椰子汁中脂肪含量只為1.6%，其對(duì)血脂的影響可能與其它成分有關(guān)。第4次全國(guó)人口普查，海南人的壽命之長(zhǎng)居全國(guó)前列，據(jù)分析就是與當(dāng)?shù)厝顺ｏ嬕又嘘P(guān)系。

椰子汁的做法： 榨取椰子汁選用老椰子，成熟的葉子椰肉厚，榨出來(lái)的果汁味道濃香。的椰子汁變質(zhì)很快，一般來(lái)說(shuō)，椰子汁離開(kāi)椰殼味道就會(huì)產(chǎn)生變化，剛榨出來(lái)的椰子汁味道較甜，放置一段時(shí)間后味道就發(fā)生了變化，所以椰子汁較好即榨即用。下面我們一起來(lái)看看椰子汁的做法吧。 首先，把椰子打開(kāi)，把椰子水倒出來(lái)。椰子打開(kāi)是一項(xiàng)技術(shù)活，很多人搗鼓了半天都不得其法，其實(shí)只要在椰子上開(kāi)個(gè)小口，然后利用杠桿原理就能把椰子掰開(kāi)，掰開(kāi)后的椰子放到冰箱里凍一會(huì)，椰子殼與椰子肉就能輕松的分離了。 然后將椰子肉放到高速榨汁機(jī)打碎榨成汁液，加入椰子水和純凈水?dāng)嚢?分鐘，較后濾去椰渣就可以了。現(xiàn)榨椰子汁因?yàn)橹参锏鞍缀椭镜暮枯^高，很容易發(fā)酵變酸，所以較好放入冰箱冷藏。椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質(zhì)飲料。云南果肉椰子汁生產(chǎn)商

椰子汁在受熱、pH和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質(zhì)發(fā)生變性。山東新鮮椰子汁價(jià)格多少錢一瓶

椰汁制作要點(diǎn)： 椰子破殼、取水、刮絲： 將成熟的椰子洗凈后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后過(guò)濾備用。將椰子分裂成兩塊，用特制的帶齒牙刮絲器刮出椰肉，使之成為疏松的椰肉，然后擺盤放入烘干機(jī)中，控制溫度70～80℃，烘干成具有濃郁椰香的干絲，貯存?zhèn)溆谩?加水磨漿： 將自來(lái)水經(jīng)凈水器過(guò)濾后，再流經(jīng)快速熱水器升溫至70℃，在熱水罐中配入0.04%氫氧化鈉，攪拌，按椰絲：水=1:10(重量比)將椰絲和熱水?dāng)嚢杈鶆颍湃肷拜喣ブ心{。椰漿經(jīng)一臺(tái)漿渣分離機(jī)120目篩分離，然后再用第二臺(tái)分離機(jī)180目分離得頭道汁，椰渣可加入少量熱水過(guò)濾得二道汁。將頭道汁、二道汁混合，泵入貯罐備用。山東新鮮椰子汁價(jià)格多少錢一瓶

湖南椰留香飲品有限公司位于湖南省邵陽(yáng)市雙清區(qū)湘西南大市場(chǎng)B區(qū)6棟1008號(hào)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿(mào)易型企業(yè)。是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的飲品，咖啡，椰汁。椰留香飲品順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的飲品，咖啡，椰汁。