如何使用摩卡壺沖一杯咖啡？摩卡壺是由上壺，濾網(wǎng)，下壺所組成，濾網(wǎng)在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網(wǎng)里，當下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進入上壺，形成咖啡。它的氣壓比較高，所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實是很帶勁的咖啡，這種咖啡壺的設計簡單，又能泡出不錯的咖啡，廣受一般民眾歡迎。摩卡壺特點:濃度：介于意式濃縮咖啡與虹吸式咖啡之間。方便攜帶：喜歡上山下海的人必備，耐操耐撞，有能煮出品質不錯的咖啡。在山野間的風光明媚中有杯好咖啡相伴再好不過，上面的痕跡是它與你一起歷經(jīng)的奮斗。安全性：因為有壓力的關系，沖煮時要注意酒精燈火侯的控制，還有下壺的水不能淹過洩壓閥。沒有任何一項研究結果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關系。深圳香醇摩卡咖啡好喝嗎

摩卡，這種帶有香甜巧克力味的神奇咖啡，擁有著超乎你想象的悠久歷史，是世界上較古老的咖啡，甚至可以追溯到咖啡的起源時期。真正的摩卡咖啡的價格是普通精品咖啡的3-4倍，而且生產(chǎn)摩卡咖啡的地方只有一個，那便是戰(zhàn)火紛飛、位于也門的一座很小的沿海城市，Mokha。歷史上，這座城市享譽全球的原因，是它在將近200年時間里壟斷了全球的咖啡貿(mào)易。也正是這座城市，孕育了令人魂牽夢繞的摩卡咖啡。也門的所有咖啡都是從Mokha港出口，運往海外的，摩卡咖啡也因此得名。后來隨著也門咖啡產(chǎn)量的不斷下降和其他新興咖啡原產(chǎn)國的興起，該城咖啡貿(mào)易逐步衰落。但人們?nèi)匀粚τ嘘P摩卡咖啡起源的傳說津津樂道。湖南咖啡飲料什么價剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。

咖啡的制作方式： 1.滴濾咖啡： 德國人發(fā)明的沖煮方法。簡單地說，就是把咖啡磨粉后，放在一個漏斗里然后再加層濾紙，上面澆上熱水（理想水溫80℃到85℃之間），首先注入一次熱水悶蒸20秒，然后再以繞圈的方式注入熱水，由于地球引力作用，咖啡就從底下面流出來?？Х鹊牧客ǔＪ?～10克粉可以做大約120ml的一杯。 研磨度：咖啡呈現(xiàn)砂糖狀的細微顆粒感 水粉比：1:15-18.18（視個人口味、豆品、使用情況而定） 2.虹吸壺（Syphon）： 坊間咖啡館較普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達到92℃時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。 研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。

喝咖啡是否會造成鈣質流失?由于人們對于鈣質流失和骨質疏松的問題越來越重視，對于咖啡也產(chǎn)生相當?shù)囊苫?。至于植物生物堿的攝取和骨質疏松癥的關系，仍在持續(xù)研究中，并沒有直接證據(jù)顯示植物生物堿會導致骨質疏松癥，但是某些研究則指出植物生物堿會增加鈣質的流失。因此在此建議咖啡愛好者應該多吃些高鈣食品來補充鈣質，如準備芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用，不只能補充鈣質，還能使咖啡更加美味?？Х扰c美容:沒有任何一項研究結果顯示咖啡中的植物生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關系。相反地，適量的植物生物堿會加速新陳代謝、促進消化、改善腸胃通順，并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象。關于植物生物堿能加速新陳代謝，有一種說法是咖啡會加速燃燒卡路里，達到降重的功效，基本上理論是正確的，但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少，如果咖啡里還加了糖和奶精，從熱量上的計算是更不符合降重的原則了?？Х鹊奈兜烙袧獾郑?，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量剛好。

摩卡咖啡，是意式咖啡一次‘另類’的跨界合作，就像面包界曾經(jīng)的網(wǎng)紅——“臟臟包”，面包與巧克力的跨界融合。 加入可可粉的可頌面包，做好后，粘上巧克力醬，再撒上一層可可粉，就成了獨特的網(wǎng)紅面包。 摩卡咖啡也是如此。 如果你有興趣看他們的制作過程，就會發(fā)現(xiàn)很多有趣的事情。 先在紙杯里擠入一些摩卡醬，然后放在咖啡機前，沖入濃縮咖啡，再倒入打發(fā)過的牛奶，較后，在奶泡頂部擠上一圈奶油。 這就是一杯摩卡咖啡的全部制作過程。 這個摩卡醬，就是摩卡咖啡巧克力味道的來源。 它其實是一種糖漿，是提前用摩卡粉（可可粉，又叫巧克力粉）跟熱水調配好的。 摩卡醬，也就成了摩卡咖啡跟拿鐵、卡布奇諾之間的較大區(qū)別。摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。長沙椰子咖啡品牌

給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)。深圳香醇摩卡咖啡好喝嗎

有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)?？Х葮浜芸赡芫褪窃诎Ｈ肀葋喌目òl(fā)省（KAFFA）被發(fā)現(xiàn)的。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地?？梢钥隙ǎ查T在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上較繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙較終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。深圳香醇摩卡咖啡好喝嗎

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