咖啡樹(shù)與月桂樹(shù)極為相似,通常生長(zhǎng)在南北回歸線之間的地區(qū)。一棵咖啡樹(shù)一般要生長(zhǎng)三至四年左右才能開(kāi)始結(jié)果,果實(shí)為一粒粒紅色的漿果,也有少部分為黃色的漿果。將其干燥并除去果肉后即可分離出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子,只要?dú)夂蜻m合,它都能夠如常生長(zhǎng)。這些適合培植咖啡豆的地方,位于南回歸線及北回歸線之間,一般介于北緯25度到南緯30度,涵蓋了中非、 東非、中東、印度、南亞、太平洋地區(qū)、 拉丁美洲、加勒比海地區(qū)的多數(shù)國(guó)家‘統(tǒng)稱(chēng)為“咖啡生長(zhǎng)帶”。 咖啡的生產(chǎn)地帶咖啡之所以主要集中在該地區(qū),是因?yàn)榭Х葮O易受到霜凍的傷害,在熱帶地區(qū)的溫度和濕度都較為適合咖啡的生長(zhǎng)??Х榷箷?huì)隨耕作方法、地區(qū)氣候及種種因素的差異,而生長(zhǎng)為不同的種類(lèi)。喝咖啡是否會(huì)造成鈣質(zhì)流失?蘇州濃咖啡有什么功效
咖啡杯的正確拿法,應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起??Х燃犹欠椒ǎ航o咖啡加糖時(shí),砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯內(nèi);也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè),再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi),有時(shí)可能會(huì)使咖啡濺出,從而弄臟衣服或臺(tái)布??Х瘸资菍?zhuān)門(mén)用來(lái)攪咖啡的,飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來(lái)。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來(lái)?yè)v碎杯中的方糖。:盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè),杯耳應(yīng)指向右方。廣州濃咖啡孕婦能喝嗎摩卡咖啡產(chǎn)于非洲的埃塞俄比亞,是咖啡中較酸的一種。
咖啡有這幾種意想不到的用途:亮發(fā):煮一壺濃咖啡,冷卻之后涂在干凈的吹干頭發(fā)上,維持至少20分鐘再?zèng)_洗。一周做一次,慢慢就會(huì)看到效果(不過(guò)可能不會(huì)持久)。消除螞蟻:這點(diǎn)在新加坡應(yīng)該很有用吧,由于某國(guó)的螞蟻實(shí)在是太多啦!把干的咖啡渣灑在螞蟻出沒(méi)的地方,螞蟻們就會(huì)知難而退。不知道這效果會(huì)不會(huì)比粉筆圈地更好用。種花種草長(zhǎng)蘑菇:不是所有的植物都喜歡酸性的生長(zhǎng)環(huán)境。但關(guān)于那些喜歡的來(lái)說(shuō),比如藍(lán)莓,比如花,比如蠔菇,把咖啡渣倒入植物根部可以讓植物生長(zhǎng)得更快更好。烹飪秘方:加一點(diǎn)點(diǎn)咖啡,會(huì)讓你的菜有與從不同的味道,這在辣椒、淋和巧克力蛋糕中尤為突出。如果在做牛排的時(shí)候加一點(diǎn)咖啡,不只讓肉質(zhì)更嫩,還會(huì)有一股濃濃的煙熏美味。家具去痕:如果木質(zhì)家具上有劃痕,用浸了咖啡的布拂拭,劃痕很快就看不見(jiàn)了。
讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅:使用足量的咖啡粉:怎樣判斷有沒(méi)有填滿咖啡粉呢?你可以這樣操作:將咖啡豆填滿摩卡壺的空粉槽,然后將空粉槽中的咖啡豆加入磨豆機(jī)里進(jìn)行研磨,較后將所有研磨好的咖啡粉都倒入粉槽中。如果有些粉填不進(jìn)去的話可以將粉槽在桌子上顛一顛,確保剩下的粉都裝進(jìn)粉槽。把粉裝滿粉槽也是為了要避免萃取出不好的瑕疵味道。因?yàn)楫?dāng)粉槽中的咖啡粉密度越接近,就不會(huì)造成有些咖啡粉過(guò)萃或有些萃取不足,導(dǎo)致風(fēng)味不均勻或者苦澀的現(xiàn)象。如果每一顆咖啡粉都可以被均勻且剛剛好的萃取,那這杯咖啡的風(fēng)味就會(huì)更完整且不會(huì)有太多瑕疵。摩卡咖啡還具有的巧克力余味,讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。
會(huì)客中的咖啡飲用說(shuō)明: 在家里請(qǐng)客人喝咖啡,作為主人不要幫著客人操作,特別是客人也是咖啡愛(ài)好者的時(shí)候,就讓他們自己動(dòng)手或加奶或加糖,這樣也顯得對(duì)客人口味的尊重。因?yàn)樗麄儗?duì)此十分講究。另外,你還要細(xì)心地為懂得喝咖啡的行家準(zhǔn)備一杯涼開(kāi)水,使客人能在涼開(kāi)水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。 在朋友家里做客喝咖啡時(shí),不必客氣,就將咖啡趁熱喝完吧,這才顯得有禮貌。不過(guò),不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。如果只顧聊天,冷落咖啡使它冷卻,那才是浪費(fèi)主人的一份心意。在美國(guó)摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾。蘇州濃咖啡有什么功效
沒(méi)有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關(guān)系。蘇州濃咖啡有什么功效
沖煮摩卡壺的小技巧:挑選新鮮、品質(zhì)好的咖啡是一定要的,在煮之前再進(jìn)行研磨更能保留完整的風(fēng)味,不需要填壓,而且以比照手沖咖啡的研磨粗細(xì)度來(lái)研磨(配合高溫的萃取,所以不需要太過(guò)細(xì)的研磨)。加入煮沸的熱水到摩卡壺下壺,縮短摩卡壺加熱的時(shí)間,讓咖啡的風(fēng)味減少散失的時(shí)間,也讓焦苦味少一些,因?yàn)榭Х确鄄粫?huì)一直在爐臺(tái)上加熱。當(dāng)聽(tīng)到摩卡壺下壺的水已經(jīng)被蒸散到只剩氣泡聲,就得趕緊移開(kāi)到?jīng)]有加熱源的地方,并用濕抹布冷卻下壺,避免持續(xù)的加熱及加壓影響留在粉槽的水份被萃取殆盡,造成更多的咖啡苦澀味。只要盡可能的減少咖啡粉暴露在空氣中及縮短摩卡壺加熱的時(shí)間,你會(huì)發(fā)現(xiàn)在咖啡液流出那瞬間可以明顯感受與之前不同的迸發(fā)香氣,飲用上有明亮的酸質(zhì)及甜感。蘇州濃咖啡有什么功效
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