椰子汁將會(huì)成為更多市民的飲料追求。 椰子汁，近些年銷(xiāo)量在全球多個(gè)市場(chǎng)持續(xù)上升，正從一個(gè)時(shí)髦的健康飲品發(fā)展成一個(gè)日益成熟的飲料品類(lèi)。 根據(jù)的數(shù)據(jù)，椰子汁在美國(guó)市場(chǎng)的零售額已經(jīng)接近20億美元。在中國(guó)市場(chǎng)，被認(rèn)為滋養(yǎng)的植物蛋白飲料穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中椰汁飲料是增長(zhǎng)較快的子品類(lèi)。30%的中國(guó)消費(fèi)者表示，在截至2015年10月之前的半年中，比過(guò)去飲用了更多的椰子汁，超過(guò)大豆飲料（29%）和谷物飲料（26%）。 椰子汁起初幾年，品牌都默默無(wú)聞，直到2010年左右開(kāi)始爆發(fā)性增長(zhǎng)——美國(guó)雜志將椰子汁稱(chēng)為“名人的夏日之飲”，狗仔隊(duì)拍到了不少大明星喝這種飲料的圖片。椰子汁還可促進(jìn)微血管液循環(huán)，促進(jìn)代謝，抗肌膚老化，使肌膚艷麗。湖南天然椰子汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子汁的穩(wěn)定性影響因素： pH對(duì)椰子汁穩(wěn)定性的影響： 椰子汁是一種pH接近中性的蛋白質(zhì)飲料,pH對(duì)椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響，在酸性時(shí)椰子汁不穩(wěn)定，可形成絮狀沉淀;而在偏向堿性時(shí)，椰子汁的口感和色澤都不好，椰子汁的較佳pH為6.8左右,可用小蘇打或檸檬酸把pH調(diào)到6.8左右。 其它方面對(duì)椰子汁的影響： 椰子汁如果在殺菌前的溫度過(guò)低或者封口與殺菌之間的時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)，細(xì)菌、酵母菌和霉菌都可能借助這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)酸、分層和變臭，因此應(yīng)控制椰子汁在殺菌前的溫度,封口與殺菌的時(shí)間間隔。湖南天然椰子汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在中國(guó)市場(chǎng)，被認(rèn)為滋養(yǎng)的植物蛋白飲料穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中椰汁飲料是增長(zhǎng)較快的子品類(lèi)。

椰汁制作工藝流程：椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→分離→配料→均質(zhì)→灌裝→壓蓋→殺菌→成品。 椰汁制作配料： 白砂糖用夾層鍋煮溶，制成濃度50%的濃糖漿，經(jīng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾后備用。打開(kāi)貯罐出料閥，讓椰汁流至配料罐，定容以后將濾凈的椰水按10%配入，然后加檸檬酸調(diào)料液pH值至6～7，再加入18%濃糖漿、0.05%食鹽、0.2%乳化劑 (60%單甘酯+10%山梨乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入適量穩(wěn)定劑(黃原膠)，加熱到80℃，再加入少量香精(或不加)。 (4)高壓均質(zhì)：兩級(jí)均質(zhì)，一級(jí)均質(zhì)壓力為23兆帕，第二級(jí)均質(zhì)壓力30兆帕，均質(zhì)溫度80℃左右。 (5)殺菌：121℃下殺菌15分鐘。

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，椰汁含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)，多喝椰子汁是對(duì)人體很有好處的。椰子汁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，如果經(jīng)常飲用的話(huà)，對(duì)人身體是有很多好處的，特別是夏季，椰子汁是解暑較好的東西。另外椰汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)素、維生素和大量的人體必需的微量元素。 椰子汁是將椰肉打汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。椰子汁中含有維生素E，又名“生育酚”，是較好的抗氧化劑，是有益皮膚的養(yǎng)份。

相信椰子汁對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是一件讓大家非常快樂(lè)的植物蛋白的飲品，它現(xiàn)在的地位就和肥宅“快樂(lè)水”差不多。椰子汁是可以加蜂蜜的，椰子汁屬于性涼的食物，假如適當(dāng)加些蜂蜜也能中和其涼性。并且二者本質(zhì)上并不矛盾，在吃東西時(shí)沒(méi)有特別注意的禁忌。因此，喜歡喝椰子汁甜點(diǎn)的人可以加蜂蜜。椰子汁中不只能加蜂蜜，而且加蜂蜜的效果還會(huì)更好。椰子汁和蜂蜜一起食用可以幫助人體補(bǔ)充維生素C。 椰子汁現(xiàn)如今已慢慢變成顧客鐘愛(ài)的植物蛋白飲料健康飲品，椰子汁的銷(xiāo)售量也早已在全世界好幾個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)維持增長(zhǎng)的趨勢(shì)，宛然從一個(gè)時(shí)尚潮流的健康飲料，發(fā)展趨勢(shì)變成了日漸完善的飲品類(lèi)目。這些年椰汁市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)規(guī)模巨大而且有著豐富產(chǎn)品多樣性的市場(chǎng)。西藏花生椰子汁品牌排行榜

椰子汁的121°C殺菌10min的殺菌工藝為較佳的殺菌工藝。湖南天然椰子汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在中國(guó)，通過(guò)跨渠道外帶早餐、小食和晚餐，也已經(jīng)是都市消費(fèi)人群的生活日常。升級(jí)的飲品，咖啡，椰汁產(chǎn)品必須具有普遍的分銷(xiāo)渠道，因?yàn)橄M(fèi)者可能會(huì)為了節(jié)省時(shí)間而選擇快餐店或外賣(mài)。大數(shù)據(jù)可以通過(guò)與人工智能、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算及物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)協(xié)同發(fā)展，與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深入融合，幫助貿(mào)易型企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化服務(wù)和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，實(shí)時(shí)洞察客戶(hù)需求，營(yíng)造良好的消費(fèi)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的敏捷化處理，為用戶(hù)提供良好的產(chǎn)品體驗(yàn)。新興消費(fèi)群體的出現(xiàn)帶來(lái)的消費(fèi)在飲品，咖啡，椰汁觀念的轉(zhuǎn)變、消費(fèi)習(xí)慣的變化影響著每一個(gè)行業(yè)。聚焦到飲料行業(yè)，面臨來(lái)自客戶(hù)、產(chǎn)品、品牌、分銷(xiāo)四個(gè)領(lǐng)域的新趨勢(shì)，飲料企業(yè)需要提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。Z世代是真正的“網(wǎng)生一代”，是樂(lè)于接受新鮮事物的“市場(chǎng)先行者”，正在迅速成長(zhǎng)為未來(lái)消費(fèi)的主導(dǎo)力量。食品、飲料品牌在爭(zhēng)奪年輕人注意力的戰(zhàn)役中，應(yīng)該勇于創(chuàng)新，嘗試使用新的科技，成為“營(yíng)銷(xiāo)先行者”，占得年輕化先機(jī)。湖南天然椰子汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

湖南椰留香飲品有限公司是一家貿(mào)易型類(lèi)企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。以滿(mǎn)足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的飲品，咖啡，椰汁。椰留香飲品以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。