燕盞的鑒別區(qū)分完整燕盞經(jīng)過(guò)挑毛處理后，干凈、雜質(zhì)少，色澤好。根據(jù)盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級(jí)，其中特級(jí)白燕（龍牙）是的等級(jí)——盞形大且完美，纖維緊密；還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕筑在燕屋墻角的燕窩。

燕條的鑒別區(qū)分燕盞在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，許多完整的燕盞被壓碎，無(wú)法形成盞型，那些粗條塊燕窩就為燕條。

燕條口感比燕盞稍微差些，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，由于其無(wú)盞型可言，賣(mài)相較差，故價(jià)位較燕盞低。燕絲的鑒別區(qū)分燕絲是工人將挑毛時(shí)脫落下來(lái)的細(xì)條末，集中后包裝，由于其外形較燕條碎，呈絲狀，故而稱(chēng)之。

燕絲口感較燕盞、燕條差，燉制后很碎，雜質(zhì)較燕盞多；價(jià)位較低，可滿(mǎn)足低價(jià)位消費(fèi)群體的需求。還有由燕絲制成的燕網(wǎng)、燕球、燕塊、燕碎等，在加工過(guò)程中，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價(jià)位也低些。修整燕盞時(shí)，將燕盞角部不規(guī)則的部分修剪下來(lái)，呈角狀，故而稱(chēng)之為燕角。

由于燕角是燕盞的角部，因此質(zhì)地相對(duì)硬了不少，故更具嚼勁，但發(fā)頭小且浸泡時(shí)間要更長(zhǎng)，一般要10個(gè)小時(shí)以上。 十燕里燕窩的口感絲滑，帶有一種淡淡的甜味，讓人沉醉于這細(xì)膩的口感之中。慶城十燕里燕窩北京分店

即食燕窩的特點(diǎn)：

即食燕窩的優(yōu)點(diǎn)主要由于殺菌更徹底，更安全，常溫儲(chǔ)存可保質(zhì)12個(gè)月

1.方便攜帶，無(wú)論是居家食用或出差公干旅游，開(kāi)瓶即食。

2.即食燕窩在渠道拓展有無(wú)限的可能性

例如入駐大賣(mài)場(chǎng)、商超、美容院、月子中心、酒店住宿、茶館等等渠道和異業(yè)聯(lián)盟。

3.即食燕窩在禮品市場(chǎng)有很大的發(fā)展空間。

4.由于即食燕窩可以常溫運(yùn)輸，運(yùn)輸成本比鮮燉更低。

5.保質(zhì)期長(zhǎng)，囤貨無(wú)憂(yōu)。6.歡迎大家補(bǔ)充…

燕窩的種類(lèi)還有很多，大家有任何不明白的地方都可以隨時(shí)在線(xiàn)聯(lián)系我們的客服人員 西峰區(qū)十燕里燕窩怎么買(mǎi)墨窩化石鎖煙苔, 巖上茅空煙又開(kāi)。

分辨燕窩好壞的方法

發(fā)頭

燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對(duì)比。合格的燕條發(fā)頭一般在6倍以上，有的甚至能達(dá)到8~9倍，這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)的時(shí)間及技術(shù)等。

而劣質(zhì)的燕窩，因經(jīng)過(guò)藥水處理，或者經(jīng)過(guò)刷膠，使燕窩的質(zhì)地被破壞，不容易泡發(fā)，泡發(fā)的發(fā)頭比較小，有的甚至根本泡發(fā)不起來(lái)。

口感

好的燕窩經(jīng)過(guò)燉煮后，會(huì)有蛋清香味，口感很軟化，如果是燕角，它的香味會(huì)更加濃郁，口感爽滑、Q彈。

質(zhì)量不好的燕窩，一般都經(jīng)過(guò)藥水或者刷膠處理，燉好后，沒(méi)什么香味，口感也不好，有的甚至還會(huì)感覺(jué)有膠的味道，讓人頓時(shí)就沒(méi)有了吃的欲望。

揭秘燕窩是怎么分等級(jí)的

在選購(gòu)燕窩的時(shí)候，我們會(huì)看到燕盞有不同的等級(jí)，有的燕窩的等級(jí)命名規(guī)則為：1A、2A、3A、4A、5A共五個(gè)等級(jí)。

如果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本一樣，為什么5A的要比1A的貴呢？主要有幾個(gè)方面的因素：

1、送禮需求禮尚往來(lái)的同時(shí)，送出去的禮品要顯得大氣美觀(guān)，5A的外觀(guān)就明顯比1A的更大氣、更美觀(guān)；

2、物依稀為貴如果您批發(fā)過(guò)燕窩或者去過(guò)馬來(lái)西亞燕屋參觀(guān)過(guò)，您就知道，像5A燕盞大小的毛燕盞數(shù)量是相對(duì)較少的。

加上物流運(yùn)輸過(guò)程中的破損，5A燕盞的量是相比非常小的。

3、加工損耗由于燕窩的特殊性，燕窩必須嚴(yán)格采用純手工挑毛，降低了5A級(jí)別燕盞的“存活率”。

像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成5A級(jí)燕盞的。

4、燕窩含量雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣，但是盞型越大的燕盞，說(shuō)明金絲燕在筑巢的時(shí)候，唾液分泌量是非常足的。

這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分筑巢做的個(gè)頭較小的燕窩，其質(zhì)量是相對(duì)要好一些的。 十燕里其細(xì)膩的口感，優(yōu)雅的形態(tài)，使燕窩成為美食中的明珠，讓人贊不絕口。

燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀(guān)看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不滯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生、滋補(bǔ)、美顏等功效,是中國(guó)古代食補(bǔ)領(lǐng)域的食材。有人把燕窩比作一個(gè)房子,咱們的房子結(jié)構(gòu)里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。 十燕里燕窩純凈無(wú)暇，品質(zhì)純凈。華亭十燕里燕窩作用

十燕里燕窩燉煮后香氣撲鼻，品質(zhì)佳。慶城十燕里燕窩北京分店

分辨燕窩好壞的方法

顏色

十燕里燕窩，它的顏色其實(shí)會(huì)有點(diǎn)偏灰或者偏黃，不會(huì)采用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會(huì)有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。

而質(zhì)量不好的燕窩，為了節(jié)省人工的成本，使用一些藥水進(jìn)行除毛，不會(huì)留下任何燕毛的痕跡。有的還經(jīng)過(guò)漂白或者染色的處理，漂白后的燕窩非常白，染成紅色的燕窩冒充血燕，顏色一看就是假的。

是否貼碎

燕窩在處理的過(guò)程中，難免會(huì)有碎末掉下來(lái)。經(jīng)過(guò)加工后，會(huì)有燕囊燕絲脫落下來(lái)，所以會(huì)顯得比較薄，不會(huì)把碎料重新粘回去。

而劣質(zhì)的燕窩，為了節(jié)約成本，也為了增加重量，會(huì)在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來(lái)的感覺(jué)很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窩。 慶城十燕里燕窩北京分店