飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節(jié)就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責(zé)任，于是從古代的書籍中采集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，但對于一般的飲酒者也有一定的意義。酒德兩字，見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒”，《尚書·酒誥》中集中體現(xiàn)了儒家的酒德，這就是：“飲惟祀”（只有在祭祀時才能飲酒）；“無彝酒”（不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食，只有在有病時才宜飲酒）；“執(zhí)群飲”（禁止民從聚眾飲酒）；“禁沉湎”（禁止飲酒過度）。儒家并不反對飲酒，用酒祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓，都是德行。 酌趣醬酒，要喝就喝好酒。四川清香酒送禮

白酒釀造技術(shù)-新工藝白酒隨著人們生活節(jié)奏的加快和消費水平的提高，以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的白酒因生產(chǎn)周期長等原因，已遠遠不能滿足人們的需要。因此，新工藝白酒便有了其發(fā)展的空間。那么，新工藝白酒是什么酒呢？新工藝白酒是什么酒是如何釀造出來的呢？在新中國成立的初期，為了解決糧食緊缺的問題，我們智慧的前輩們發(fā)明了與白酒相類似的新工藝白酒。新工藝白酒指的是采用食用酒精和食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的白酒。有些人認為新工藝白酒就是酒精加水再用香精調(diào)味，其實這門新工藝白酒技術(shù)遠遠沒有這么簡單和粗糙，然后一直在被大家誤解的路上走，那么接下來我們講講新工藝白酒到底是如何釀造出來的，有一些什么工藝。    串香法：串香工藝并不是因為新工藝白酒的產(chǎn)生而創(chuàng)建，這種工藝早就已經(jīng)應(yīng)用到傳統(tǒng)白酒的釀造中，在傳統(tǒng)的蒸鍋中，下面放置小曲酒醅，上面放置大曲香醅，經(jīng)過蒸餾，酒醅中的酒攜帶著香醅中的呈香物質(zhì)冷凝下來，就是用傳香工藝生產(chǎn)的傳統(tǒng)白酒。新工藝白酒借鑒了這種傳統(tǒng)工藝，把酒醅換成了食用酒精。調(diào)香法：調(diào)香白酒是以食用酒精為酒基，加入呈香、呈味物質(zhì)調(diào)配而成的白酒，這些呈香物質(zhì)，可能是香精也可能是使用黃水進行代替，而黃水是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物四川鳳香型酒醬香酒加盟代理就找貴州酌趣酒業(yè)有限公司。

白酒代理怎么做？白酒代理會經(jīng)歷哪些階段？每一個商人的成長道路上，都布滿了血淚。然而，血不能白流，淚不能輕丟，你要知道為什么會流，以及，怎樣才能不流，怎樣才能從每一次的傷害中尋找到前路，找到快速成長的道路。不要只顧埋頭工作，要仰望天空。白酒代理成功者總有會經(jīng)歷四個時代：黑暗時代(DarkAge)，中世紀時代(MiddleAge)，封建時代(FeudalAge)，帝國時代(ImperialAge)。從小到大，要想建立一個自己的強大的商業(yè)貿(mào)易帝國，你的職業(yè)生涯有四個重要階段，需要不同的發(fā)展戰(zhàn)略。

以茅臺為首的醬酒因為完全的純糧食釀造，沒有參雜任何化學(xué)物質(zhì)，喝后口不干、頭不疼，并且據(jù)說還有養(yǎng)生功效，其魅力已經(jīng)征服越來越多的人，喝的時間越長，對它的了解越多，對它的喜愛也就會越深。1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學(xué)儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60%。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質(zhì)量對酒樣的色、香、味可能產(chǎn)生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形狀、厚薄應(yīng)一致。白酒的標準評酒杯是郁金香型品酒杯，它的特點是腹大口小，腹大蒸發(fā)面積大，口小能使蒸發(fā)的酒氣味分子比較集中，有利于嗅覺。品酒杯要專門使用，以免染上異味。在每個品酒杯外杯壁標注編號，在每次評酒前酒杯應(yīng)徹底洗凈，先用溫?zé)崴疀_洗多次，再用純凈水或蒸餾水清洗，用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯，應(yīng)倒置在潔凈的瓷盤內(nèi)，不可放入木柜或木盤內(nèi)，以免染木料或涂料氣味。定制企業(yè)用酒,找貴州實力酒廠!酌趣醬酒廠。

人們在傳統(tǒng)習(xí)俗影響下，公認為適宜飲酒的良辰美景，據(jù)清代郎廷極在《勝飲篇》中記載的有：頌椒：元旦飲椒柏酒，屠蘇酒。人日：時在農(nóng)歷正月初七，專找朋友共飲。今已擴大為初三――初七。燈宴：時在農(nóng)歷正月十三日為上燈宴，十八日為落燈宴，此數(shù)日間家家多有宴飲。探春宴：春時，人們把種的各種花擺在院子里，邊喝酒邊賞花，然后為花兒們評獎?；ǔ簳r在農(nóng)歷二月十五日，吃酒看花。踏青：寒食前后，春游樂事，在郊外踩踩青草嗅嗅花。社日：舊時祭祀土神的傳統(tǒng)節(jié)日，時分別在立春、立秋后的第五個戊日。唐五駕《社日》詩中寫道“桑拓影斜春社散，家家扶得醉人歸”。宴幄：春游碰到下雨怎么辦？不忙跑，古人早有準備，撐起油布幕，照樣吃喝。訪花：賞名貴花卉，常飲之。庭花盛開：宴飲園庭花間。日期不定，巧妙留下玩樂余地。醬香白酒定制,〔酌趣白酒〕酒廠直供。習(xí)水馥郁香型酒怎么樣

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不懂醬酒七個輪次？喝再多醬酒也是酒盲！喜歡喝醬酒的酒友，是否經(jīng)常聽到商家告訴你“自己的酒是只用哪個輪次的好酒”、“正統(tǒng)的原漿酒，不經(jīng)勾調(diào)”的話語？如果是的話，請立馬回頭走人，因為這個人不是騙子，就是完全不懂酒！醬酒生產(chǎn)工藝的繁復(fù)，是其他白酒所不能比擬的。其中非常重要的一個過程便是七次取酒。七次取的酒即稱為七個輪次的酒。正統(tǒng)的醬香酒，是調(diào)酒師將各輪次酒按比例搭配后而成，即“以酒調(diào)酒”，因為每一個輪次的酒都有它特殊的香味和口感，所以在出庫之后，是必須要把這七輪次的酒進行盤鉤，將七輪次酒之間的缺點和優(yōu)點相互利用和壓制，進行一次大盤勾之后才可以真正的出庫，才是一個醬香酒的基本完成品。七次取酒：混蒸糙沙上甑蒸酒后取酒，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。一至七輪次的輪次酒的取酒量是中間高，兩頭低。即一、二輪次出酒率很低，三、四、五輪次出酒率非常高，后面的六、七輪次的出酒率是非常低的。四川清香酒送禮

貴州酌趣酒業(yè)有限公司是一家釀酒車間： 以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造，秘法勾兌而成。 酒窖 未添加任何香氣、氣味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠經(jīng)歷五年以上，具有“醬香突出，優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香，飲后不上頭，不刺喉，不口感”之特點。 酒的種類 酌趣●至享尊貴 靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟，自性不動，心念不起，于坐立臥行、生活點滴中品酒中的禪意。 尊貴之品，獨具匠心 以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成，開瓶飄香，色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線，掛杯明顯 酌趣●珍品 瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀，醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬歲，瑤琴玉杯醉臥床。 珍貴之極，別出心裁 以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁，酒體醇厚、空杯留香、 細膩體制、回味悠長 酌趣●精品 藍調(diào)雅韻酒---------藍調(diào)詮釋獨有酒哲學(xué)，醬酒中高級的獨特風(fēng)格，傳承千年的醬酒釀造工藝，回味悠長、空杯留香。 精致所在，與眾不同 以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入，酒質(zhì)綿綢，入口醇厚，空杯留香.的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。酌趣酒業(yè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒。酌趣酒業(yè)不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù)。酌趣酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。