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酒的普及也衍生出了很多飲酒的方式:飲咂酒:這是古代遺留下來的獨特的飲酒方式,在西南,西北許多地方流傳,在喜慶日子或招待賓客時,抬出一酒壇,人們圍坐在酒壇周圍,每人手握一根竹管或蘆管,斜插入酒壇,從其中吸吮酒汁,人數(shù)可達五、六人甚至七八個人。飲酒時的氣氛熱烈。這種獨特的飲酒方式,可以加強人與人之間的感情交流。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒:這是彝族人特有的飲酒習俗,所謂“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”,就是飲酒時不分場合地點,也無賓客之分,大家皆席地而坐,圍成一個一個的圓圈,一杯酒從一個人手中依次傳到另一人手中,各飲一口。這個習俗,據(jù)說來自一個動人的傳說:在一座大山中,住著三個結(jié)拜兄弟,有一年,三弟彝人請兩位兄長吃飯,吃剩的米飯在第二天變成了香味濃郁的米酒,三個兄弟你推我讓,都想將酒留給其他弟兄喝,于是從早轉(zhuǎn)到晚,酒也沒有喝完,后來神靈告知只要辛勤勞動,酒喝完后,還會有新的酒涌出來,于是三人就轉(zhuǎn)著喝開了,一直喝得酩酊大醉。酌趣醬酒,要喝就喝好酒。湖南茅臺鎮(zhèn)酒定制
蒸餾酒的起源:明代醫(yī)學家李時珍在<<本草綱目>>中寫道:“燒酒非古法也,自元時始創(chuàng)。其法用濃酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸壞之酒,皆可蒸燒。近時惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟,以普瓦蒸取。其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。辛、甘、大熱、有大毒。過飲敗胃傷膽,喪心損壽,甚則黑腸腐胃而死。與姜、蒜同食,令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒?!鼻宕摧偷摹兜岷S莺庵尽分姓f:“蓋燒酒名酒露,元初傳入中國,中國人無處不飲乎燒酒”。章穆的《飲食辨》中說:“燒酒又名火酒,《飲膳正要》曰‘阿剌吉’。番語也(外來語--著者注),蓋此酒本非古法,元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法于中土”。不管是自己的發(fā)明還是外國的傳入,蒸餾酒應該起源于元代。 貴陽濃香白酒文化貴州聯(lián)盈舒捷酒業(yè)白酒代理、招商;
漲知識|優(yōu)良醬香酒為什么要存放至少三年之久?優(yōu)良醬香酒生產(chǎn)周期較長,每年重陽開始投料,同批原料要歷時一年,經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵、7次取酒,再經(jīng)3年以上酒庫存放,然后精心勾兌,普通型醬香成品酒方能包裝出廠。更有甚者如中國醬香酒為首的茅臺,存放時間長達五年。為什么要酒庫存放這么久呢?原因一醬香型酒由于制曲,堆積,發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進行,高沸點的生香型酸類物質(zhì)較多,不易揮發(fā),經(jīng)長時間貯存,低沸點的帶刺激的成分盡量揮發(fā),使酒醬香更加突出,香氣純和優(yōu)雅。原因二醬香型酒入庫酒精含量一般53-55度左右,酯化,縮合反應緩慢,需要長時間貯存才能使醬香,陳香更突出,風格更典型。原因三醬香型酒顏色允許帶微黃,是因貯存過程中聯(lián)酮類化合物生成較多,這些物質(zhì)帶有黃色。聯(lián)酮類化合物較多的酒,酒味更好,所以需要更多時間貯存。原因四醬香型酒貯存和出廠不再加水,有利于酒精分子與水分子,酒精分子之間的締合作用進行。貯存時間越長,締合越好,以減少酒的刺激感。當然,掌握正確的存酒方法,會讓醬香酒經(jīng)過儲存以后會變得香醇美味,反之,不適當?shù)拇婢品椒?,反而可能遺失醬香酒本來的口感,變得淡而無味。
3、新的賣貨模式以前那一種傳統(tǒng)的代理商,賣酒方式是通過開一家門鋪,有一定的固定客戶上門來消費,但是現(xiàn)在不一樣了,自從馬云推出來了淘寶網(wǎng)之后,好像天下的生意模式變了,越來越多的人喜歡在網(wǎng)上賣東西,所以對于實體店打擊是很大的,很多人說馬云導致的,可是馬云并不背這一個鍋,因為這是市場的模式發(fā)展變化,就算馬云不去搞淘寶網(wǎng),我相信有很多的人也會去搞某某電商平臺,本質(zhì)都是一樣。所以我們要緊跟市場的變化,我們要學會在線上去賣貨,可以在各大電商平臺賣,也可以走微商,投自媒體廣告,社群等,新的運營模式去賣酒。像我的比較的喜歡用社群的方式,我們前期開發(fā)了10萬個客戶,針對這10萬個客戶,制造一款他們喜歡的白酒,推銷售給他們,由于白酒的復購率很高,所以我們只需要服務好,維護好這一些客戶,那么我們就可以很輕松的賺錢了。貴仁初醬香酒口感怎么樣?
不懂醬酒七個輪次?喝再多醬酒也是酒盲!喜歡喝醬酒的酒友,是否經(jīng)常聽到商家告訴你“自己的酒是只用哪個輪次的好酒”、“正統(tǒng)的原漿酒,不經(jīng)勾調(diào)”的話語?如果是的話,請立馬回頭走人,因為這個人不是騙子,就是完全不懂酒!醬酒生產(chǎn)工藝的繁復,是其他白酒所不能比擬的。其中非常重要的一個過程便是七次取酒。七次取的酒即稱為七個輪次的酒。正統(tǒng)的醬香酒,是調(diào)酒師將各輪次酒按比例搭配后而成,即“以酒調(diào)酒”,因為每一個輪次的酒都有它特殊的香味和口感,所以在出庫之后,是必須要把這七輪次的酒進行盤鉤,將七輪次酒之間的缺點和優(yōu)點相互利用和壓制,進行一次大盤勾之后才可以真正的出庫,才是一個醬香酒的基本完成品。七次取酒:混蒸糙沙上甑蒸酒后取酒,熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)后取六次酒,共七次取酒。一至七輪次的輪次酒的取酒量是中間高,兩頭低。即一、二輪次出酒率很低,三、四、五輪次出酒率非常高,后面的六、七輪次的出酒率是非常低的。年輕人不容錯過!好酒酌趣。安徽酌趣白酒招商
清香型白酒的功效與作用是什么?貴州聯(lián)盈舒捷酒業(yè)告訴你;湖南茅臺鎮(zhèn)酒定制
怎么做好白酒的代理工作:1,做好市場的詳細調(diào)查,不關你是做白酒還是啤酒都要把每個渠道的銷售情況搞清楚,比如說商超,餐飲,團購,和一些特殊銷售渠道,現(xiàn)在那些種類和價位的酒賣的好,哪一些酒類或者什么包裝得酒比較受歡迎,這樣在你選擇將要經(jīng)銷的酒種時就有底了。2,產(chǎn)品的定位:當你看到廠家生產(chǎn)出的繁多種類一定感覺眼花繚亂,再加上地區(qū)銷售經(jīng)理的說服,我肯定你會選擇一些根本不適合你賣的貨,當你遇到這種情況時首先要考慮的就是你所在的市場,是一個高級市場?中端?還是低端市場?這個{位}一定要搞清楚,不管選擇與否都會直接影響你以后的市場運作!4,鋪貨:這是在酒水銷售過程中頗為重要的環(huán)節(jié),首先你要把你購進的酒種分好類,哪種投放餐飲,哪種投放商超,哪種可以做團購,都要有個銷售的目標,說到這我要強調(diào)一點就是定價的事,不要亂貨`亂價`市場的管理比銷售更為重要,現(xiàn)在構(gòu)成市場的賣點基本就是,大中小型的連鎖超市,二批批發(fā)商,煙酒專賣店,普通商店,高中低檔酒店,等湖南茅臺鎮(zhèn)酒定制
貴州酌趣酒業(yè)有限公司主營品牌有酌趣,發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,該公司服務型的公司。是一家其他有限責任公司企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進,追求新型,在強化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務,在業(yè)界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的白酒,醬香酒,酌趣酒,茅臺酒。酌趣酒業(yè)順應時代發(fā)展和市場需求,通過**技術,力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的白酒,醬香酒,酌趣酒,茅臺酒。