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    在成功的中式餐飲品牌中，品牌的個(gè)性越來(lái)越鮮明、差異化的訴求越來(lái)越明顯，使得品牌真正能有所成就，因?yàn)轷r明的品牌定位，有助于品牌按照消費(fèi)人群口味來(lái)打造真正適合的產(chǎn)品，使之產(chǎn)生重復(fù)的購(gòu)買(mǎi)欲望，并形成品牌忠誠(chéng)度。標(biāo)準(zhǔn)化建立也是中式快餐必須具備重要的內(nèi)功。標(biāo)準(zhǔn)化的建立將更好地、更規(guī)范地幫助品牌連鎖發(fā)展。搶地盤(pán)的同時(shí)也要練好內(nèi)功——產(chǎn)品、管理、執(zhí)行、廣告等方面的標(biāo)準(zhǔn)化都決定著中式餐飲品牌的成敗。餐飲的本質(zhì)還是食品口味是否能夠迎合消費(fèi)者的需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，挖掘產(chǎn)品新的形態(tài)、新的含義，就可以不斷刺激品牌在消費(fèi)者心智中的印象，形成并增加重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的可能，從而創(chuàng)建強(qiáng)大的品牌搶占消費(fèi)者的心智資源.更多精彩日志點(diǎn)擊.歡迎收聽(tīng)湯海峰的微博t./zailushang6124?preview。

    美式快餐開(kāi)始向歐亞擴(kuò)張，在世界上掀起了一股快餐業(yè)旋風(fēng)。此后，世界快餐業(yè)經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)趨于成熟。中國(guó)快餐業(yè)起步較晚。1987年，北京出現(xiàn)了肯德基在中國(guó)的家分店；1990年，深圳出現(xiàn)了麥當(dāng)勞在中國(guó)的家分店，現(xiàn)代快餐概念逐漸被引入中國(guó)。此后，麥當(dāng)勞、必勝客等洋快餐紛紛登陸中國(guó)，并在短短10年里擴(kuò)展到各大城市。在外來(lái)快餐的刺激下，以及國(guó)內(nèi)需求的增加，一些中式快餐店也相繼出現(xiàn)了。中式快餐由于投資規(guī)模小、資金回收快、運(yùn)作相對(duì)簡(jiǎn)單，被越來(lái)越多的中小投資者所看中，開(kāi)中式快餐店的隊(duì)伍也越來(lái)越壯大。然而，縱觀全局，國(guó)內(nèi)的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)或?qū)ν鈦?lái)快餐企業(yè)的形式模仿上，對(duì)于促使外來(lái)快餐企業(yè)迅速發(fā)展的現(xiàn)代快餐經(jīng)營(yíng)管理模式卻不太了解（2）中式快餐行業(yè)總體形勢(shì)從1987年肯德基進(jìn)駐北京算起，中式快餐的歷史總共也才20多年。經(jīng)過(guò)這么些年的發(fā)展，呈現(xiàn)出來(lái)的總體態(tài)勢(shì)是中式快餐占據(jù)著大約80%的地盤(pán)，西式快餐占了剩下的20%。如此看來(lái)，中式快餐擁有的優(yōu)勢(shì)。但是，我們也要看到，中式快餐為什么擁有這樣的優(yōu)勢(shì)？作為這個(gè)優(yōu)勢(shì)團(tuán)隊(duì)中的成員。我們期待你的咨詢(xún)，可以撥打熱線電話(huà)聯(lián)系我們.....

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