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送別離、藉酒澆愁 關(guān)于餞行之俗,古文獻(xiàn)上有很多記載?!涸娊?jīng).雅.韓奕』上說:「韓侯出祖,出宿于屠。顯父餞之,清酒百壸」。這是遠(yuǎn)在周朝時(shí)代人們就用酒餞行的例證。 另設(shè)酒餞行之名句,如:「何當(dāng)重見日,樽酒慰離情?!供ぉぃ赝ン蕖核腿藮|游』),「金陵弟子來相送,欲行不行各盡觴。」──(李白『金陵酒肆留別』)這兩句詩表達(dá)了友人之間依依不拾的心情?!肝汲浅隂泡p塵,客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人!」王維這首『送元二使安西』可謂、深刻地反映了古人送別摯友時(shí)的情感,詩中雖然沒有直接表達(dá)離別之苦,相思之愁,但正如詩人說的「直道相思了無益,未妨惆悵是清狂。」只要心有靈犀,無須多言,此時(shí)一切內(nèi)心感情的交流均融入酒中了,使離別之情更深、更悲、更加動(dòng)人至深了。喝一口酒,看一看都不會(huì)讓你失望的白酒。銅仁茅臺(tái)酒總代理
醬酒為什么要存放5年?存放5年的醬香酒就一定是酒嗎? 因?yàn)楝F(xiàn)在面上的醬酒基本上都是基酒勾兌出來的,就是以酒勾酒,即不加(水)來勾兌。 以酒勾酒為醬香型白酒傳統(tǒng)工藝的精髓,酒的價(jià)值體現(xiàn)在調(diào)味酒的年份上,比如5年、10年、15年的年份酒的不同就是調(diào)味酒的年份不一樣。所以醬香老酒就是有年份的基酒,越老的酒越有資格被稱為“醬酒之魂”。 像面上的酒來說都是用有年份的老酒勾兌出來的醬香型白酒,醬香老酒作為醬酒之魂可以讓酒成為酒王。如果你對(duì)醬酒之魂還想有更深的了解或者實(shí)際操作你可以看一下七種武器酒,其中七種武器酒一件酒里面配備了酒王的概念,就是含有30年的醬香老酒12ml作為調(diào)味酒用來勾兌其中七種武器酒500ml讓該酒成為酒王。這個(gè)概就能的詮釋為什么醬香老酒被叫做“醬酒之魂”了。 的醬酒都備什么樣的特點(diǎn)?貴州燒酒歡迎來電〔酒保寶〕醬香酒,口感不輸千元酒。
濃香型白酒因曲用火的不同,主要是熱曲溫度頂點(diǎn)不同,分為中火曲和火曲,實(shí)際即中溫曲和溫曲。一般溫曲的用曲量,白酒的曲香味濃;中溫曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。實(shí)際測(cè)定,中溫曲的糖化力、液化力、發(fā)酵力,都比溫曲。為了互相補(bǔ)充,發(fā)揮各自的優(yōu)異性能,有些白酒廠,常把溫曲和中溫曲配合使用,從而收到出酒率和質(zhì)量?jī)烧呒鎯?yōu)的效果。 醬香型白酒的曲,以茅臺(tái)酒曲為,制曲著重于堆,復(fù)蓋嚴(yán)密,以保溫保潮為主。每當(dāng)品溫上升到60一65℃,開始翻倉(cāng),屬于超溫曲。四川省古藺縣郎酒曲的翻倉(cāng)溫度競(jìng)達(dá)65-70℃,如此溫,常使曲塊有明顯的醬香味。超溫曲的糖化力、發(fā)酵力均低,因此,用曲量。茅臺(tái)酒的糧曲比為1:1或稍,成品酒有典型的醬香味。
酒的窖藏優(yōu)點(diǎn):由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很的穩(wěn)定性,在窖藏的過程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著以下變化。1、揮發(fā)作用;剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物,同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏,幾乎檢測(cè)不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性減輕。2、分子間的締合;酒精和水都是極性分子,經(jīng)窖藏,使乙醇分子和水分子的排列逐步理順,從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時(shí),白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的分子群增加,受到束縛的極性分子越多,酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。醬香酒由于制曲堆積,發(fā)酵工藝都是在溫條件下進(jìn)行,沸點(diǎn)的生香型酸類物質(zhì)較多,不易揮發(fā),經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,低沸點(diǎn)的帶刺激的成分盡量揮發(fā),使酒醬香更加實(shí)出經(jīng)典醬香〔酒保寶〕老酒,高價(jià)酒口感,百元酒價(jià)格,限時(shí)特惠,多買多送。
白酒是距離百姓眾近的一種生活產(chǎn)品,**認(rèn)知度,從收藏的角度,老酒是**基礎(chǔ)的收藏項(xiàng)目。武漢老酒收藏的價(jià)值與意義自古有“酒是陳年”之說;眾所周知,較其它酒類相比,度的白酒(50度以上)是完全沒有保質(zhì)期概念(任何一瓶度白酒都不會(huì)保質(zhì)期的標(biāo)注),有越陳越香的特點(diǎn),越陳越喝越陳價(jià)值越,這也是定律性的問題(正謂美譽(yù)“能喝的古董”);另外由于非窖藏酒,老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過調(diào)制,因而完善了酒質(zhì)和成份,非常穩(wěn)定。因此在儲(chǔ)藏方面相對(duì)窖藏酒更為簡(jiǎn)單,在酒瓶封口處理抗氧化、光線、溫度、濕度方面控制即可;無需地窖儲(chǔ)存,過于潮濕反而不,因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí),若過于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。 武漢老酒收藏的價(jià)值與意義〔酒保寶酒業(yè)〕鎮(zhèn)醬香酒,特惠送不停!好酒不等人!云南接待酒聯(lián)系方式
醬香酒是不是也要嘗嘗這款,純糧醬香酒,入口綿柔,回味悠長(zhǎng)。銅仁茅臺(tái)酒總代理
“金之白”的運(yùn)營(yíng)策略是什么? 白酒的銷售必須有強(qiáng)勢(shì)的支持,目前場(chǎng)上,茅臺(tái)及五糧液毫無爭(zhēng)議的占據(jù)著白酒消費(fèi)場(chǎng)的前兩位,其中的——茅臺(tái)的場(chǎng)份額正在逐步攀升,同時(shí)作為醬香白酒起之秀的郎酒也以快速的成長(zhǎng)速度在白酒場(chǎng)占據(jù)了一定的場(chǎng)份額?!敖鹬住敝铝τ谝詫Yu店運(yùn)營(yíng)為主,以客戶團(tuán)購(gòu)、型商超及酒店銷售為輔的運(yùn)營(yíng)策略,公司會(huì)在網(wǎng)絡(luò)逐步健全的情況下加在性媒體及地方媒體的廣告投入,不斷提升酒保寶酒業(yè)“金之白”形象,會(huì)利用一系列型活動(dòng),加“金之白”宣傳力度。銅仁茅臺(tái)酒總代理
貴州酒保寶酒業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。貴州酒保寶酒業(yè)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋白酒,醬香酒,醬香白酒,醬香白酒批發(fā),堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司深耕白酒,醬香酒,醬香白酒,醬香白酒批發(fā),正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。