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上海本地冷鏈運(yùn)輸

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2025-05-10

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)有2萬(wàn)座冷庫(kù),2013年我國(guó)冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過(guò)1000億元,同比增長(zhǎng)24.2%,增幅同比提高16%。下半年受氨事故的影響大部分項(xiàng)目已經(jīng)停工。截至2013年10月,2012年-2013年期間已建成的冷庫(kù)數(shù)量共18個(gè),已動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量為15個(gè),已簽約未動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量9個(gè)。根據(jù)中國(guó)物流協(xié)會(huì)冷鏈委對(duì)全國(guó)直轄市、省會(huì)城市及計(jì)劃單列市的單體1000噸以上的公用型冷庫(kù)(企業(yè)自建自用除外)的統(tǒng)計(jì),全國(guó)直轄市、省會(huì)城市、計(jì)劃單列市的公用型冷庫(kù)共計(jì)981.73萬(wàn)噸,2454萬(wàn)公司的管理制度較為完善。上海本地冷鏈運(yùn)輸

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中國(guó)因丟棄腐爛食品而造成的浪費(fèi)每年達(dá)到700億元人民幣,占食品生產(chǎn)總值的20%之多。一些食品在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中因無(wú)法長(zhǎng)期保鮮而被丟棄。**稱(chēng)這種浪費(fèi)現(xiàn)象主要是由于缺少“冷鏈運(yùn)輸”體系而造成的。鮮活易腐貨物運(yùn)輸中,除了少數(shù)部分確因途中照料或車(chē)輛不適造成死亡外,其中大多數(shù)都是因?yàn)榘l(fā)生腐爛所致,發(fā)生腐爛的原因,對(duì)于動(dòng)物性食品來(lái)說(shuō),主要是微生物的作用。對(duì)于植物性食品來(lái)說(shuō),腐爛的原因主要是呼吸作用所致。清楚了鮮活易腐貨物腐爛變質(zhì)的原因,就可以得出低溫可以抑制微生物的增長(zhǎng),減緩呼吸作用,達(dá)到延長(zhǎng)鮮活易腐貨物的保存實(shí)踐的目的。南京冷鏈運(yùn)輸是溫度敏感型貨物小批量、多批次的佳貨運(yùn)載體。

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公路冷藏汽車(chē)具有使用靈活,建造投資少,操作管理與調(diào)度方便的特點(diǎn)既可以單獨(dú)進(jìn)行易腐食品的短途運(yùn)輸,也可以配合鐵路冷藏車(chē)、水路冷藏船進(jìn)行短途轉(zhuǎn)運(yùn)冷藏汽車(chē)的分類(lèi)冷藏汽車(chē)實(shí)際上稱(chēng)作冷藏保溫汽車(chē),它有冷藏汽車(chē)和保溫汽車(chē)兩大類(lèi)保溫汽車(chē)指有隔熱車(chē)廂,適用于食品短途保溫運(yùn)輸?shù)钠?chē)?yán)洳仄?chē)是指具有隔熱車(chē)廂,并設(shè)有制冷裝置的汽車(chē)?yán)洳仄?chē)可以按以下方式分類(lèi):按制冷裝置的制冷方式分類(lèi):機(jī)械冷藏汽車(chē)?yán)鋬霭謇洳仄?chē)液氮冷藏汽車(chē)干冰冷藏汽車(chē)冰冷冷藏汽車(chē)等其中機(jī)械冷藏汽車(chē)是冷藏汽車(chē)中的主型車(chē)。

共同配送是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式,也是美國(guó)、日本等一些發(fā)達(dá)國(guó)家采用較為***、影響面較大的一種先進(jìn)的物流方式,它對(duì)提高物流運(yùn)作效率、降低物流成本具有重要意義。由于冷鏈物流的低溫特點(diǎn),物流企業(yè)單獨(dú)建立冷鏈物流中心,投資成本高,而且回收期較長(zhǎng)。而因?yàn)槔滏準(zhǔn)称返奶攸c(diǎn)相同,社會(huì)整個(gè)冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來(lái),共同建立冷鏈物流配送中心,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送。從微觀角度看,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送,能夠提高冷鏈物流作業(yè)的效率,降低企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本,可以節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營(yíng)祝愿企業(yè)生意興隆興旺發(fā)達(dá)。

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而中國(guó)的冷鏈系統(tǒng)還只是一個(gè)早期的冷凍設(shè)備市場(chǎng),掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類(lèi)上還不能完全應(yīng)用,相對(duì)于國(guó)際先進(jìn)水平差距很大。同時(shí),中國(guó)冷鏈的實(shí)施沒(méi)有國(guó)家或行業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),只有一些大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)自己制定了一些標(biāo)準(zhǔn),因此在監(jiān)管上也是空白。第三,產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。然而,中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷鏈的資源整合,供應(yīng)鏈上下游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。如在冷庫(kù)建設(shè)中就存在著重視肉類(lèi)冷庫(kù)建設(shè),輕視果蔬冷庫(kù)建設(shè);重視城市經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)建設(shè),輕視產(chǎn)地加工型冷庫(kù)建設(shè);重視大中型冷庫(kù)建設(shè),輕視批發(fā)零售冷庫(kù)建設(shè)等問(wèn)題。這些失衡使得中國(guó)食品冷鏈產(chǎn)業(yè)還未形成**完善的運(yùn)作體系。要保持穩(wěn)定的溫度,遠(yuǎn)途運(yùn)輸尤其重要。黃浦區(qū)標(biāo)準(zhǔn)冷鏈運(yùn)輸

根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)地不同分為不同種類(lèi),包括塑料的、布料的、泡沫的、金屬材質(zhì)的。上海本地冷鏈運(yùn)輸

盡管成本高溫控效果也不盡如人意,運(yùn)輸公司還是選擇航空冷藏運(yùn)輸作為一種快速的運(yùn)輸手段,通常用來(lái)運(yùn)輸附加值較高,需要長(zhǎng)距離運(yùn)輸或者出口的易腐貨品,例如鮮切花及某些熱帶水果等。當(dāng)采用空運(yùn)時(shí),為了適合飛機(jī)某些位置的特殊形狀,需要將貨品裝入集裝器(ULD,也稱(chēng)為航空集裝箱)。一般的冷藏集裝器采用干冰作為冷媒,但是干冰作為冷媒具有一定的局限性:控溫精度不高;沒(méi)有加熱功能;需要特殊的加冰基站等。近來(lái)Envirotainer公司推出的新型RKN e1系列航空溫控集裝箱解決了上述困擾,它采用機(jī)械壓縮式制冷方式,使用英格索蘭公司冷王(Thermo King)品牌的AIR 100制冷機(jī)組,如下圖。該航空溫控集裝器主要應(yīng)用于一些特殊的溫控運(yùn)輸用途,例如疫苗以及對(duì)溫度敏感的藥品(蛋白質(zhì)類(lèi)藥物)等,其溫度控制范圍一般在2℃至8℃,或者室溫2℃至8℃,這些貨品都具有很高的附加值。上海本地冷鏈運(yùn)輸

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