黑花生的作用功效1.性味歸經(jīng)黑花生,味甘,性平;歸脾、肺、腎經(jīng)。2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典《食補(bǔ)》:“滋陰,補(bǔ)充氣色舒緩血液,利水除濕,祛除濕氣?!?.中醫(yī)辨證黑花生,益精、舒緩血液生津、潤脾補(bǔ)氣,用于腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗。還可治血虛、目暗、下血、水腫、黃疸、浮腫、風(fēng)痹、痙攣、胃痛、瘡毒腫痛等。4.現(xiàn)代研究黑花生含氨基酸較高,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶的功能,含鉀量高于普通花生,有益血壓高的調(diào)整,黑花生含硒量特別高,對(duì)預(yù)防疾病有一定的功效。食用注意與禁忌人群(1)體寒濕滯及腸滑便溏者不宜食黑花生。(2)跌打損傷者不宜食用黑花生,因黑花生有一種促凝血因子,可使血瘀不散,加重瘀腫。(3)膽囊切除者,不宜多食黑花生。(4)血脂高患者宜少食黑花生。(5)黑花生不宜與黃瓜、螃蟹同時(shí)食用。 花生的果實(shí)為莢果,通常分為大中小三種,形狀有蠶繭形,串珠形和曲棍形。寧德圣龍花生怎么做
花生品種繁多,據(jù)查找的有540種,優(yōu)良品種有30種,一般可按生育期長(zhǎng)短,莢果大小,特征特性和植物學(xué)性關(guān)加以區(qū)分。1、按生育期長(zhǎng)短不同可分為:早熟型花生:生長(zhǎng)期為120—130天中熟型花生:生長(zhǎng)期為145天左右晚熟型花生:生長(zhǎng)期為165天左右2、按莢果大小不同可分為:大花生:殼厚、果型大、每百?;ㄉ手卦?0克以上,分布面積比較大。小花生:粒小、殼薄,每百粒花生重在50克左右,適栽于沙地。3、按特征特性和植物學(xué)性狀不同可分為:普通型花生:果仁多為橢圓形或長(zhǎng)橢圓形。碩大飽滿,皮色粉紅或紅色,百仁重在80克左右,含油量52—54%該型花生成晚熟,生育期150—180天,只可一年一作。珍珠型花生:果仁多為圓形或桃形,碩大飽滿,皮色粉紅,百仁重在50—60克左右,珍珠型花生早熟,生育期120天左右。多粒型花生:莢果為3—4仁果,果仁多為圓柱形或三角形,皮色深紅,光滑,有光澤,有光澤,百仁重在30—75克,含油量52%。多粒型花生耐旱性較弱,早熟性突出。龍生型花生:莢果多三仁果,果仁多呈三角形或圓錐形,皮紅色或暗紅色,表面凹凸不平,無光澤,有褐色斑點(diǎn),百果重150克左右,含水量油量48%,龍生型花生是我國較早種植的花生。 龍巖購買花生品牌花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
黑花生是彩色花生的一種。黑花生,也被稱作富硒黑花生。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分。黑花生的功效與作用1、美容養(yǎng)顏黑花生中富含的黑色素是一種抗氧化劑,它能延緩肌膚衰老。還能保護(hù)膠原蛋白不受自由基破壞,能預(yù)防肌膚老化。2、緩解潰瘍它含有的谷氨酸能促進(jìn)細(xì)胞增生,緩解潰瘍,尤其是胃潰瘍及口腔潰瘍。它還能清理自由基,對(duì)人體健康十分有利。3、記憶力增強(qiáng)黑花生含有天門冬氨酸,能促進(jìn)人們腦細(xì)胞的發(fā)育,還能增強(qiáng)腦細(xì)胞的活性。可以記憶力增強(qiáng),很適合常用腦人群。4、預(yù)防疾病,它含有豐富的花青素,可以清理身體中自由基,防止血小板凝結(jié)、軟化血管。平時(shí)多食用能預(yù)防疾病的發(fā)生。
龍巖花生的8種吃法滋補(bǔ)全身:1.花生加紅棗及大米煮粥:可健脾胃,用于脾虛氣弱、脾失健運(yùn)、食欲不振;2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜:用于腎氣不足、面色無華;3.帶殼花生煮時(shí)加橘皮、米醋及冰糖,可以順氣化痰、止咳平喘、健脾和胃;4.花生米、栗子、蓮子煮粥:用于心氣不足、心慌氣短、睡不著頭暈等癥狀;5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄:有通乳作用。6.花生棗圓湯:帶皮花生仁15g,大棗25g,桂圓肉lOg,共煮,早晚分食,善治身體虛弱、貧血、血小板減少等癥。7.花生燉豬肺:花生仁適量,豬肺一具,加少許調(diào)料燉熟后,連湯同食,可治好久咳、小兒百日咳。8.花生燉豬蹄:花生仁90g,豬蹄1只,加水燉熟,每日服一次。連服5天,對(duì)冶療乳汁缺少、產(chǎn)后拉肚子有很好的食療效果。 龍巖花生濕焙就是先將花生洗去泥土,加上食鹽,煮、曬干,用文火烘焙而成。。
花生的生長(zhǎng)習(xí)性。花生是一年生草本植物,從播種到開花只用一個(gè)月多一點(diǎn)時(shí)間,而花期卻長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月。它的花單生或簇生于葉腋部,每株花生開少則一二百朵、多則上千朵?;ㄉ_花授粉后,子房基部的子房柄不斷伸長(zhǎng),從枯萎的花管內(nèi)長(zhǎng)出一根果針,呈紫色。果針迅速地縱向伸長(zhǎng)。它先向上生長(zhǎng),幾天后,子房柄下垂于地面。在延伸的過程中,子房柄表皮細(xì)胞木質(zhì)化,保護(hù)幼嫩的果針入土。當(dāng)果針入土后達(dá)5~6厘米時(shí),子房開始橫臥,肥大變白,體表長(zhǎng)出茸毛,可以直接吸收水分和各種養(yǎng)分以供生長(zhǎng)發(fā)育的需要。這樣一顆接一顆的種子相繼形成,表皮逐漸皺縮,莢果逐漸成熟,形成了我們所見的花生果實(shí)。地上開花地下結(jié)果是花生所固有的一種遺傳特性,也是對(duì)特殊環(huán)境長(zhǎng)期適應(yīng)的結(jié)果?;ㄉY(jié)果時(shí)喜黑暗、濕潤和機(jī)械刺激的生態(tài)環(huán)境。這些因素已成為莢果生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的條件。因而,為了生存和傳種,它只有把子房伸到土壤中去,來結(jié)果實(shí)。 花生油很難溶于乙醇,人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度,看其混濁程度來鑒是否為純品。寧德花生仁
花生含油脂多,消化時(shí)需要多耗膽汁,故膽病患者不宜食用。寧德圣龍花生怎么做
花生霉變了還能吃嗎?花生霉變會(huì)產(chǎn)生黃曲霉有毒物質(zhì),這種東西毒性極強(qiáng),會(huì)致命,是不能吃的?;ㄑ亢桶l(fā)霉不同,并不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣,但在北方,有些地方的人們喜歡吃花生芽,就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。不過,要注意吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒有霉變。發(fā)芽與長(zhǎng)霉都是在花生含水量較高的條件下產(chǎn)生的,雖然沒有互為因果的關(guān)系,但發(fā)芽花生米傳染黃曲霉素的機(jī)會(huì)還是有的。所以說,如果是人工發(fā)芽的花生,那是沒有問題的;如果是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽,那是一定不可以吃的?;ㄉ?fàn)€后,表皮會(huì)有一層黑色或黃褐色的細(xì)菌孢子菌絲,有霉?fàn)€的異味,很好識(shí)別。輕微霉變的花生外皮呈褐色或黃色,果實(shí)內(nèi)呈部分黃色或全部黃色,吃入口內(nèi)會(huì)有不同程度的異味。 寧德圣龍花生怎么做
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