龍巖鹽酥花生加工方法獨(dú)特，分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經(jīng)煮、曬干后，用文火烘焙而成。其特點(diǎn)是仁膜 白色，酥脆可口，耐人尋味。干焙則是將花生果曬干加入一定比例的食鹽，放入鍋內(nèi) 煮熟，曬干后用文火烘焙。其特點(diǎn)是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡，回味較少。鹽酥 花生加工技術(shù)的關(guān)鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過(guò)高，防止燒焦。龍巖鹽酥花生每年產(chǎn)量都有較大增長(zhǎng)，但仍供不應(yīng)求。龍巖鹽酥花生多年來(lái)主要 銷售于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，海外華僑，龍巖鄉(xiāng)親回鄉(xiāng)探親把它視為珍品而攜帶出國(guó)，使這一 傳統(tǒng)特產(chǎn)打開(kāi)了外貿(mào)出口的銷路，讓鹽酥花生的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大?；ㄉ麣さ念伾酁辄S白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)。莆田鹽酥花生怎么做

    花生的食用效果1.延緩衰老老花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。2.潤(rùn)肺止咳潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。3.止血的作用凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治好作用，對(duì)人體造血功能有益?！?.預(yù)防心臟問(wèn)題防止心臟問(wèn)題花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止心臟問(wèn)題和動(dòng)脈硬化。5.養(yǎng)血通乳滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。 紅泥花生價(jià)格花生不僅美味，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分高。

    龍巖花生留種注意事項(xiàng)：選留好花生種，做好貯藏，是下次花生高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐證明：選用翻秋花生留種質(zhì)量較好。因?yàn)榍锘ㄉ谇锔邭馑沫h(huán)境下生長(zhǎng)，植株矮化，病蟲(chóng)害少，收獲時(shí)雨水偏少，易曬種；種子生命力強(qiáng)，休眠期短，耐低溫，出苗快。種好秋花生，提供質(zhì)量好的種子，是春植花生增產(chǎn)的重要措施。有的地方?jīng)]有種秋花生的習(xí)慣，歷來(lái)以春植花生留種，且種子貯藏不善，以致翌春播種后發(fā)芽率低，造成嚴(yán)重缺苗。因此，要大力提倡采用秋花生留種?；ㄉ舴N要注意如下幾點(diǎn)：1.選留作種的花生，可比大面積花生提早收獲。這時(shí)收獲的花生種，生命活力強(qiáng)。要選擇在晴天收獲，并立即在水泥地或用竹笪盛裝曬干（溫度不超過(guò)53度）。一般控制花生含水量在5%－10%為宜，種子曬干后要經(jīng)過(guò)粒選。比較好選用有一?；ㄉ实那v果作種，單粒的不要。3.要選擇低溫干燥的倉(cāng)庫(kù)貯藏。4.收獲后的花生種子，切忌堆放或被雨淋濕。如遇下雨，要把種子在室內(nèi)攤開(kāi)，并盡早曬干。如陰雨天持續(xù)太長(zhǎng)，這批花生則不宜作種子。

    排骨花生可以一起吃嗎？花生和排骨是可以一起燉煮的。排骨花生這道菜中的主要成分為排骨、花生。而花生的成分中則是含有豐富的維生素E以及鋅元素，這些物質(zhì)可以有效的幫助增強(qiáng)記憶，在防治老化，尤其是在幫助延緩腦功能衰弱等方面，具有著非常好的效果。排骨的成分中則是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及含量豐富的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白等物質(zhì)，可以充分的為幼兒和老年人提供身體所需的豐富鈣質(zhì)。花生燉排骨的做法材料：排骨、花生米、枸杞、植物油、雞粉、食鹽。做法：1.首先在清水內(nèi)將排骨清洗干凈，然后鍋內(nèi)加入適量的清水，將排骨放入到鍋內(nèi)調(diào)水后取出瀝干水分。2.將花生米在清水內(nèi)浸泡30分鐘后備用。3.在鍋內(nèi)加入足夠多的清水，將準(zhǔn)備好的排骨和花生米都放入到鍋內(nèi)。4.大火煮開(kāi)以后，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，在轉(zhuǎn)小火的同時(shí)加入枸杞、植物油、幾份、食鹽等輔料后就可以關(guān)火取出食用了。 鼠記花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延長(zhǎng)壽命，在民間稱“長(zhǎng)生果”，和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。

    吃鼠記花生的好處是可以起到延遲衰老老的作用，也可以提高人的記憶力，還有助于促進(jìn)人的生長(zhǎng)和發(fā)育，*****。適量的吃鼠記花生對(duì)機(jī)體沒(méi)有危害，但如果使用不當(dāng)，很可能會(huì)造成消化不好以及肥胖等不良反應(yīng)，會(huì)加重痛風(fēng)的病情。1、好處：鼠記花生中含有的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，其中含有亞硫酸，可以是人體中的膽固醇，逐漸的被分解成膽汁，并且排出體外，也能夠起到輔助*****的作用。而在平時(shí)的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┦笥浕ㄉ?，也可以起到抵延遲衰老老的情況，還可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，并且對(duì)于提高人的記憶力，也可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，在平時(shí)的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ?，還可以起到健腦益智的作用，也能夠起到抗抑郁的作用，但不要一次性吃的太多。2、壞處：在平時(shí)的時(shí)候，如果適量的吃一些對(duì)身體有好處，但如果過(guò)量的吃很可能會(huì)造成出現(xiàn)消化不好的癥狀，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致肥胖的情況?；ㄉ鳛榧橄矐c的象征，是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”，寓意多子多孫兒孫滿堂。龍巖圣龍花生特點(diǎn)

龍巖花生干焙則是將花生曬干后加人食鹽，放人鍋內(nèi)煮熟，曬干后用文火烘焙。莆田鹽酥花生怎么做

舌尖上的龍巖，容易吃上癮的是花生！

對(duì)于花生，尤為記得清楚的是媽媽把種的花生拿去榨油，不知道什么原因，花生油不是期望中的香噴噴，而是帶著苦味。長(zhǎng)大后帶著這種儲(chǔ)存在腦海中的疑問(wèn)，找到了原因。原來(lái)油也有保質(zhì)期，花生油變苦是因?yàn)檫^(guò)期發(fā)生霉變，幸好媽媽把油都扔了，我沒(méi)有吃中毒，因而茍活到現(xiàn)在。

龍巖人對(duì)于花生有著悠遠(yuǎn)的文化傳承。

自古以來(lái)，龍巖人把花生視為吉祥之物，它象征“財(cái)丁兩旺”、繁榮昌盛，是因?yàn)楸褐坪蟮墓氏阄稘庥?、生津爽口，皮殼則愈剝愈多（一變兩）。

民間辦理婚事，非花生不可。訂婚時(shí)，男方致送“聘禮”后，女方必須回贈(zèng)花生。男方以此廣分親朋好好，是即表示婚事已定，從而取得社會(huì)承認(rèn)?！昂螘r(shí)請(qǐng)吃花生”？便是人們探詢婚期并表示祝愿的好話。新婚之夜鬧罷洞房，主人必須擺出“花燭酒”，請(qǐng)所有參觀者喝酒吃花生。每逢春節(jié)，家家戶戶都必購(gòu)備花生。龍巖俗話“兩手一拜，紅柑一介：屁股一拱（上身彎下，鞠躬），花生一捧”。小孩拜年時(shí)，大人不一定給紅包，但必須賞給紅柑和花生。民間喜慶宴席，道菜也必定是花生，主客雙方將都因此得到幸運(yùn)?；ㄉ邶垘r具有如此特殊地位，自古已然，至今不衰。 莆田鹽酥花生怎么做

龍巖市新羅區(qū)源山食品廠是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在福建省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**源山食品廠供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！