新歐坊具有先進的米飯自動生產(chǎn)線、自動洗滌、烘干消毒洗碗機、冷凍庫、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等，被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務(wù)食品安全示范單位”，得到了zhengfu、市場局、環(huán)保、稅務(wù)等部門的肯定。公司的業(yè)務(wù)范圍主要包括：食堂承包、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、機構(gòu)等配餐服務(wù)與營養(yǎng)健康服務(wù)，營養(yǎng)設(shè)計與健康服務(wù)、配餐計劃與菜單設(shè)計、食品安全控制和管理、從采購到現(xiàn)場處理全程服務(wù)流程及方案、配餐審計等。另外公司還提供清潔與設(shè)施支持服務(wù)、安全與風(fēng)險管理、設(shè)施維護、能源服務(wù)和廢棄物管理、建筑消防管理等。通過提升食材質(zhì)量、烹飪技藝和菜品創(chuàng)新來滿足多元化需求。楊浦區(qū)員工餐食堂承包綠色

新歐坊餐飲公司自有果蔬基地的優(yōu)勢分析：1、土地資源優(yōu)勢：自有的蔬菜種植基地擁有得天獨厚的土地資源?；赝寥婪饰郑缓喾N營養(yǎng)元素，適合各類蔬菜生長。土地面積廣闊，可滿足大規(guī)模種植需求，且地塊連片，便于管理和機械化作業(yè)，降低生產(chǎn)成本，提升蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。2、品種選擇優(yōu)勢：自有蔬菜種植基地在品種選擇上具有明顯優(yōu)勢?；乜筛鶕?jù)市場需求和地域特點，靈活選擇適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的蔬菜品種，確保產(chǎn)品的市場競爭力。同時，基地還可進行新品種的試驗與推廣，保持品種的多樣性和創(chuàng)新性。3、生產(chǎn)成本控制優(yōu)勢：自有蔬菜種植基地在生產(chǎn)成本控制方面具有明顯優(yōu)勢。基地直接管理，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了采購成本。同時，通過科學(xué)種植和精細管理，提高了產(chǎn)量和品質(zhì)，進一步降低了單位成本，增強了市場競爭力。4、品質(zhì)控制與市場競爭力：自有蔬菜種植基地嚴格把控品質(zhì)，從選種到收割全程監(jiān)管，確保產(chǎn)品新鮮安全。這種高品zhi的產(chǎn)品在市場上具有明顯競爭優(yōu)勢，能夠贏得消費者的信賴和喜愛，從而提升品牌zhiming度和市場占有率。楊浦區(qū)學(xué)校食堂承包服務(wù)新歐坊餐飲公司專業(yè)承包企業(yè)食堂，提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的餐飲服務(wù)，確保員工飲食健康與滿意度。

新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務(wù)品質(zhì)、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃，通過不斷提升自身競爭力和服務(wù)水平，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。③加強技術(shù)創(chuàng)新與數(shù)字化管理：建立完善的數(shù)字化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)食材采購、庫存管理、菜品制作、服務(wù)管理等全鏈條的信息化和智能化。通過數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低運營成本，提高盈利能力。引入智能烹飪設(shè)備、食品安全檢測設(shè)備等，提高生產(chǎn)效率和食品安全水平。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)廚房設(shè)備的遠程監(jiān)控和維護，確保設(shè)備正常運行。④品牌建設(shè)與營銷推廣：通過質(zhì)優(yōu)的服務(wù)和產(chǎn)品，樹立食堂承包餐飲公司的良好品牌形象。加強品牌文化的傳播，增強消費者對品牌的認知度和好感度。營銷推廣策略：制定有效的營銷推廣策略，提高食堂的知zhi名度和影響力。利用社交媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺等渠道進行宣傳推廣，吸引更多潛在客戶。開展優(yōu)惠活動、會員制度等營銷策略，提高客戶粘性和復(fù)購率

新歐坊餐飲公司的操作規(guī)范管理制度：1、工作場所各操作間或功能區(qū)域以標(biāo)識區(qū)分用途，在相關(guān)區(qū)域內(nèi)開展相應(yīng)的操作。2、定期清理工作場所，工作場所不放置與工作無關(guān)的物品，設(shè)立私人物品統(tǒng)一放置場所。工作中使用的物品都有固定存放位置。每日對破損或者與工作無關(guān)的物品進行清理，或入庫或直接處理掉。3.實行工作場所清潔衛(wèi)生包干制，每個部門、每名員工負責(zé)各自包干區(qū)域的衛(wèi)生，按照本單位的清潔計劃開展清潔工作，保持工作場所的清潔。4.配備加蓋密閉垃圾桶，套垃圾袋后使用，垃圾不超過桶高的3/4，垃圾至少每天清理一次。垃圾桶每天清洗，定期消毒。5.做好工作場所的檢查維護，地面、墻壁、天花板如有破損及時維修。6.工作場所安裝紗門紗窗、排水溝出口和排氣口安裝金屬網(wǎng)罩，防止蟲害進入。食品及調(diào)味品存放在封閉容器內(nèi)，地面、排水溝不留食物殘渣過夜，以杜絕蟲害的食物來源。7.定期檢查蟲害的跡象，正確安裝捕鼠器械、滅蠅燈等，并保持這些器械、設(shè)施的清潔。如使用藥物防治蟲害，應(yīng)由專業(yè)人員操作，使用中避免污染食品。8.配備和使用不同顏色的抹布用于不同場所的清潔，使用消毒抹布清潔接觸即食食品的區(qū)域。抹布使用后定時更換，使用后臟抹布放置于單位規(guī)定的場所。隨著校園規(guī)模的擴大，學(xué)校決定通過公開招投標(biāo)方式選擇一家有經(jīng)驗、有實力的食堂承包商。

新歐坊餐飲經(jīng)營12項主要優(yōu)勢：2015年03月15日新歐坊餐飲公司被評為上海市先進餐飲單位。多樣化合理的健康膳食計劃，為客戶量身訂做菜單，各種菜品、口味、價格任客戶選！專業(yè)現(xiàn)代化的中心廚房，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，yi流的廚師、營養(yǎng)師、食品衛(wèi)生專員，保證了菜品的口味和營養(yǎng)。嚴格的原料篩選：新鮮健康的選材，保證了膳食的營養(yǎng)和衛(wèi)生。龐大的配送網(wǎng)絡(luò)：網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個上海市，保證了每天菜品的及時送達及溫度。靈活的配送方式：中心廚房統(tǒng)一烹制、分裝、配送，或上門進行分餐、現(xiàn)場操作等。貼心的客戶服務(wù)：專業(yè)的客戶服務(wù)專員為客戶提供迅速的支持及解決方案。專業(yè)的培訓(xùn)：新進員工上崗培訓(xùn)，微笑服務(wù)，快速受理客戶意見；食品安全、消防安全等的培訓(xùn)。專業(yè)的化驗室：配有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并持有上崗證的化驗人員，齊全的化驗設(shè)備對每日每款菜肴、餐具的消毒衛(wèi)生、食用油的安全等做檢測，我們的餐具市衛(wèi)生局每月抽檢一次，合格率達100%。廚余的回收：由有資格證書的廚余回收單位處理每日的廚余和廢油。四害的預(yù)防：每扇門都裝有風(fēng)幕，防止蚊蟲蒼蠅的進入；專業(yè)的防鼠企業(yè)對我們公司做一月兩次的防鼠措施。用餐品種的提供：每餐A、B套餐選擇、面條、水餃。可根要求雙方達成協(xié)議調(diào)整品種。新歐坊這家餐飲集團憑借其豐富的經(jīng)驗和良好的口碑，成功承包了多所高校的食堂項目。徐匯區(qū)醫(yī)院食堂承包綠色

新歐坊餐飲公司的食堂承包服務(wù)不僅減輕了企業(yè)后勤負擔(dān)，還確保了食物的安全與品質(zhì)。楊浦區(qū)員工餐食堂承包綠色

海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場蔬菜種植專業(yè)合作社是專門為新歐坊餐飲公司提供各種蔬菜類食材的供應(yīng)。海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場蔬菜種植專業(yè)合作社基地選址和種植秉承堅持了蕞高標(biāo)準(zhǔn)、蕞嚴管理，彰顯新歐坊公司在供餐服務(wù)中生態(tài)、綠色、有機健康理念。同時新歐坊餐飲公司與海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，專門為公司提供各類綠色有機蔬菜。蔬菜直供基地具有有效期內(nèi)的工商營業(yè)執(zhí)照，新歐坊餐飲公司在自有的2800多平方米中央廚房內(nèi)加工（上海市閔行區(qū)蓮花南路2399號），確保餐食原材料供應(yīng)的健康和安全。楊浦區(qū)員工餐食堂承包綠色