地域特性與品種選擇?**產(chǎn)區(qū)?原材料主要取自江西井岡山、樂安等竹筍主產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)貋啛釒Ъ撅L(fēng)氣候(年均溫17-19℃,年降水量1600-1800毫米)和富含腐殖質(zhì)的紅壤土質(zhì),賦予竹筍高纖維密度與清甜特質(zhì)16。其中野生楠竹筍占比達65%,其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58。?品種篩選標(biāo)準??部位?:*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位,該段纖維直徑≤,含水量控制在72%-75%區(qū)間13?成熟度?:以破土后24小時內(nèi)采摘的“黃金筍”為主,此時草酸含量低于,鮮嫩度達比較好狀態(tài)68?形態(tài)?:單株筍尖重量需≥150克,直徑3-5厘米,剔除蟲蛀、開裂或過度木質(zhì)化個體38二、加工工藝體系?預(yù)處理技術(shù)??清洗分級?:采用山泉活水三級沖洗,去除表層硅質(zhì)化硬殼及泥土雜質(zhì),按直徑分3檔(3cm/4cm/5cm)分類處理26?脫澀處理?:傳承16道古法壓榨工藝,通過“蒸煮-壓榨-晾曬”循環(huán)處理,使草酸含量從,同時保留80%以上氨基酸成分68?定型切割?:使用食品級不銹鋼刀具進行機械切片,厚度控制在2-3毫米,長度5-8厘米,切口平滑無毛邊36?碳烤工藝參數(shù)??燃料選擇?:采用硬木炭(櫟木/樺木占比7:3),燃燒值達29MJ/kg,確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?:分三段式烘烤。 果木炭火慢炙,筍尖裹著焦香外衣,咬下脆嫩爆汁,一口嘗盡春日山野鮮。品種登仙橋炭烤筍尖報價表
18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營市場已有五十多年的歷史,本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營已有一定的經(jīng)驗,筍產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞,“口味清香鮮美,而被視為菜中珍品”的筍產(chǎn)品,具有廣闊的市場發(fā)展空間。目前,我公司產(chǎn)品已擁有竹筍、蘑菇、蕎頭和開袋即食四大類100余個品種,品種豐富,可滿足不同消費者的需求。公司為滿足消費者的新需求,研發(fā)出了一系列的即食產(chǎn)品,為了擴大規(guī)模,在原有的設(shè)備上還增加了全自動化的生產(chǎn)設(shè)備。天然登仙橋炭烤筍尖推薦貨源小包裝隨身帶,隨時隨地撕開一包,讓碳烤筍尖喚醒沉睡味蕾。
“登仙橋”商標(biāo)**早使用可追溯到1956年,當(dāng)時樂安縣供銷系統(tǒng)開辦了樂安縣糕點加工部(之后先后更名為樂安縣商業(yè)局食品廠、樂安縣罐頭食品廠等),主要加工生產(chǎn)糕點、飲料、竹筍罐頭等產(chǎn)品,當(dāng)時使用的就是“登仙橋”品牌,經(jīng)逐步發(fā)展,竹筍罐頭成為企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品。1979年,企業(yè)正式成功注冊“登仙橋”商標(biāo)。2003年7月,為適應(yīng)市場發(fā)展,進一步盤活國有資產(chǎn),做大做強企業(yè),根據(jù)樂府辦發(fā)【2003】46號文件精神,國營樂安縣罐頭食品廠進行改制,由樂安縣駿達食品有限公司全資收購國營樂安縣罐頭食品廠,并接收安置企業(yè)職工;同時,“登仙橋”商標(biāo)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)一并轉(zhuǎn)讓給樂安縣駿達食品有限公司。2007年,樂安縣駿達食品有限公司搬遷至樂安縣城南環(huán)路工業(yè)園區(qū),并更名為江西廣雅食品有限公司。2013年5月,為實現(xiàn)公司名稱和品牌名稱統(tǒng)一,時任江西廣雅食品有限公司董事長袁傳明重新注冊了樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司,并將“登仙橋”商標(biāo)持有人更改為樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司,2023年4月,更名為江西登仙橋食品有限公司至今。
樂安縣登仙橋的碳烤筍尖,吃一口仿佛能感受到江西的山野氣息。炭烤工藝鎖住了竹筍的清甜,簡單清洗去水,稍微焯一下就能直接下鍋。無論是涼拌、炒菜還是煲湯,都能增添一抹獨特的風(fēng)味。這不僅*是竹筍,更是一份來自大自然的饋贈,真正零添加,純凈健康,每一口都是滿滿的幸福感。江西碳烤筍尖火鍋燉肉紙片筍真的超贊!每次打開包裝,都能聞到那股淡淡的竹香,仿佛置身于竹海之中。**讓我喜歡的是它的脆嫩口感,即便是燉煮后,依然保持了竹筍特有的脆度,完全不發(fā)硬。而且,這款筍尖免泡免切,直接投進火鍋里煮,超級方便。無論是涮火鍋還是燉肉,都能提升整道菜的鮮美度,讓人一試成主顧。早餐配粥、午餐下飯、晚餐佐酒,碳烤筍尖百搭美味,點亮每一餐。
春天的味道,藏在破土而出的筍尖里,更藏在碳烤后的*火香中。嚴選鮮嫩春筍,以果木炭火慢烤,鎖住自然鮮味,賦予獨特焦香,讓你一口咬下,便是整個春天的氣息。碳烤筍尖口感脆爽,咸香適中,無論是搭配清茶細品,還是作為下酒小菜,都別有一番風(fēng)味。它不僅是美味零食,更是**之選——低卡高纖維,好吃無負擔(dān)。這個春天,讓碳烤筍尖帶你品嘗大自然的饋贈,把春日的鮮甜一口一口吃進嘴里。從山野到餐桌,每一根碳烤筍尖都歷經(jīng)精心挑選與匠心烤制。新鮮春筍在果木炭火的烘烤下,褪去多余水分,濃縮出**濃郁的鮮香。撕開包裝,金黃油亮的筍尖散發(fā)著誘人香氣。咬上一口,脆嫩的口感讓人欲罷不能,炭火的焦香與筍尖的清甜交織,瞬間征服味蕾。無論是早餐搭配白粥,還是晚餐佐以美酒,碳烤筍尖都能為平凡的餐食增添一份獨特的風(fēng)味,讓人一口難忘。零食界的“春日新寵”——碳烤筍尖,帶著山野的清新與炭火的熱情強勢來襲!精選質(zhì)量春筍,采用傳統(tǒng)碳烤工藝,將自然鮮味與*火氣息完美融合。筍尖質(zhì)地脆嫩,咸香可口,一口咬下去,“咔嚓”聲清脆悅耳,鮮香滋味在口腔四溢。**小包裝設(shè)計,干凈衛(wèi)生,方便攜帶,無論是追劇、辦公還是旅行,都是解饞的較好選擇。**低卡的屬性。碳烤筍尖,外焦里嫩,脆響在齒間綻放,煙火香與清甜在舌尖纏綿??孔V的登仙橋炭烤筍尖有用嗎
從山林到舌尖,歷經(jīng)匠心烤制,碳烤筍尖將春日鮮味封存于方寸之間。品種登仙橋炭烤筍尖報價表
**登仙橋冬筍:深山里的“白玉珍饈”,一口鮮甜潤透冬日**在江西樂安縣武夷山脈的云霧深處,藏著一味令老饕們魂牽夢縈的山珍——登仙橋冬筍。這里得天獨厚的火山巖土壤與溫潤氣候,孕育出的冬筍肉質(zhì)如玉、脆嫩無渣,輕輕一咬,清甜的汁水便在舌尖迸發(fā),尾調(diào)帶著淡淡的松木香,仿佛能嘗到竹林晨露的鮮靈。采筍人遵循“三不挖”古訓(xùn):未滿三寸不挖、雷雨過后不挖、竹鞭裸露不挖,以守護竹林的生生不息。剛出土的冬筍裹著赭色“龍鱗甲”,剝開后瑩白似雪,古人曾贊其“素肌擘新玉”。無論是江南的腌篤鮮、閩北的紅糟燜筍,還是粵式的鮑汁扣筍,登仙橋冬筍總能以百搭的鮮味成就菜肴的高光時刻。更難得的是,現(xiàn)代檢測發(fā)現(xiàn)其富含的“筍多糖”具有獨特保健價值。當(dāng)?shù)睾献魃鐒?chuàng)新推出凍干筍粉、即食筍脯,甚至與米其林餐廳合作研發(fā)分子料理,讓這份深山至味跨越季節(jié)與地域,成為世界餐桌上的東方風(fēng)物詩。從《詩經(jīng)》“其蔌維何?維筍及蒲”的吟詠,到***米其林星廚的創(chuàng)意演繹,登仙橋冬筍正以千年不變的純凈本味,書寫著屬于中國山野的味覺傳奇。品種登仙橋炭烤筍尖報價表
樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在江西省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業(yè)精神將**樂安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!