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冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程 [1] 。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。上海到新疆冷鏈物流網(wǎng)。上海到新疆乳制品冷鏈物流網(wǎng)冷鏈物流 烏魯木齊市強(qiáng)盛冷鏈物流現(xiàn)已在全國(guó)各省市自治區(qū)擁有全資直屬一級(jí)分公司，二級(jí)分公司和營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)...

1 發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈物流意識(shí)強(qiáng)發(fā)達(dá)國(guó)家把產(chǎn)后貯藏加工保鮮放在農(nóng)業(yè)的首要位置，如美國(guó)農(nóng)業(yè)總投入30%用于生產(chǎn)， 70%用于產(chǎn)后加工保鮮；意大利、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為60%，而日本則大于70%。歐、美、日等國(guó)食品冷藏運(yùn)輸率均達(dá)到80%～90%，日本果蔬在流通過(guò)程中有98%通過(guò)冷鏈，果蔬損失率控制在5%以下。美國(guó)的蔬菜水果低溫物流更為典型，產(chǎn)品從田間收獲后到消費(fèi)者的冰箱一直在低溫環(huán)境中流通，水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率有1%～2%。2 制定有國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并有專門機(jī)構(gòu)管理國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)冷鏈物流行業(yè)制定了相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品生產(chǎn)、加工和流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)提出明確要求，對(duì)有些食品還專門制定了行業(yè)標(biāo)...

加拿大冷鏈物流發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)表明，不管是物流企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)。還是配送中心，在起步階段，的支持和引導(dǎo)資金的投入至關(guān)重要。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還處于起步發(fā)展階段，一方面，在硬件設(shè)施建設(shè)、微觀技術(shù)和宏觀管理上還缺乏經(jīng)驗(yàn)；另一方面，由于從“田間一餐桌”整個(gè)物流過(guò)程鏈條太長(zhǎng)，一家企業(yè)難以完成冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)。2005年，中國(guó)物流業(yè)增加值為1.2萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)12.5%，物流對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐和促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)，更需要對(duì)現(xiàn)有的交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送各環(huán)節(jié)資源進(jìn)行有效整合。因此，根據(jù)冷鏈物流自身發(fā)展的特點(diǎn)和發(fā)展的實(shí)際需求，需要加大資金投入，并逐步形成多方參與的多元化投入機(jī)制。依據(jù)供應(yīng)鏈物流管理模式和多種形式...

烏魯木齊市強(qiáng)盛冷鏈物流現(xiàn)已在全國(guó)各省市自治區(qū)擁有全資直屬一級(jí)分公司，二級(jí)分公司和營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋所有的省級(jí)城市及絕大多數(shù)地級(jí)市，目前營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)正快速向縣級(jí)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展；已擁有一支龐大的專業(yè)高效的物流服務(wù)團(tuán)隊(duì)；每個(gè)直屬公司都擁有能夠滿足客戶需求的自有車隊(duì)；各直屬分公司已有及在建的倉(cāng)儲(chǔ)基地能滿足客戶倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的需求。智慧零售賦能但是市場(chǎng)需要會(huì)倒逼冷鏈物流技術(shù)的快速進(jìn)步。比如蘇寧物流等**公司的發(fā)力已經(jīng)讓廣大消費(fèi)者體驗(yàn)到冷鏈物流帶來(lái)的體驗(yàn)升級(jí)。蘇寧在冷鏈物流領(lǐng)域的雄厚運(yùn)作實(shí)力源于蘇寧物流的厚積薄發(fā)和智慧零售的持續(xù)賦能。從今年2月份開(kāi)始，蘇寧在冷鏈倉(cāng)領(lǐng)域布局持續(xù)發(fā)力，至今已經(jīng)擁有45座冷鏈倉(cāng)，輻射范圍達(dá)到全國(guó)1...

冷鏈發(fā)展3 冷鏈物流的硬件設(shè)施完善國(guó)外冷凍設(shè)備比較先進(jìn)，各種制冷機(jī)和速凍設(shè)備齊全。冷藏運(yùn)輸主要有公路冷藏運(yùn)輸、鐵路冷藏運(yùn)輸和冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)等，其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)是冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向。冷藏集裝箱運(yùn)輸是一種可實(shí)現(xiàn)“門到門”的現(xiàn)代化運(yùn)輸方法，即處于流通中間環(huán)節(jié)的冷庫(kù)預(yù)冷間的“門”到處于流通末段環(huán)節(jié)零售商冷庫(kù)的“門”。據(jù)貿(mào)易發(fā)展會(huì)議的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2005 年全球食品冷藏能力達(dá)到10億立方英尺，其中冷藏集裝箱能力超過(guò)60%?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有2萬(wàn)座冷庫(kù)，2013年我國(guó)冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過(guò)1000億元，同比增長(zhǎng)24.2%，增幅同比提高16%。下半年受氨事故的影響大部分項(xiàng)目已經(jīng)...

1 發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈物流意識(shí)強(qiáng)發(fā)達(dá)國(guó)家把產(chǎn)后貯藏加工保鮮放在農(nóng)業(yè)的首要位置，如美國(guó)農(nóng)業(yè)總投入30%用于生產(chǎn)， 70%用于產(chǎn)后加工保鮮；意大利、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為60%，而日本則大于70%。歐、美、日等國(guó)食品冷藏運(yùn)輸率均達(dá)到80%～90%，日本果蔬在流通過(guò)程中有98%通過(guò)冷鏈，果蔬損失率控制在5%以下。美國(guó)的蔬菜水果低溫物流更為典型，產(chǎn)品從田間收獲后到消費(fèi)者的冰箱一直在低溫環(huán)境中流通，水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率有1%～2%。2 制定有國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并有專門機(jī)構(gòu)管理國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)冷鏈物流行業(yè)制定了相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品生產(chǎn)、加工和流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)提出明確要求，對(duì)有些食品還專門制定了行業(yè)標(biāo)...

充分調(diào)動(dòng)冷鏈環(huán)節(jié)行為主體的積極性，特別是重點(diǎn)培育第三方物流、提高農(nóng)民的組織化程度。根據(jù)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的總體要求，以及區(qū)域資源稟賦和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品布局，積極推進(jìn)各具特色的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，選擇重要品種（高價(jià)值量農(nóng)產(chǎn)品，如熱帶水果；易產(chǎn)品，如肉類等）建立冷鏈通道試點(diǎn)。一是在大城市開(kāi)展“生產(chǎn)基地+配送中心+超市”冷鏈物流試點(diǎn)和“生產(chǎn)基地+大型批發(fā)市場(chǎng)+配送中心+超市”試點(diǎn)。二是在農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)開(kāi)展“加工企業(yè)+生產(chǎn)基地”冷鏈物流試點(diǎn)和“加工企業(yè)+生產(chǎn)基地+第三方物流”試點(diǎn)。在總結(jié)示范、試點(diǎn)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，逐步向全國(guó)輻射、推廣。新疆到京津冀蛋類冷鏈物流運(yùn)輸。山東到新疆食品冷鏈物流...

烏魯木齊市強(qiáng)盛冷鏈物流現(xiàn)已在全國(guó)各省市自治區(qū)擁有全資直屬一級(jí)分公司，二級(jí)分公司和營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋所有的省級(jí)城市及絕大多數(shù)地級(jí)市，目前營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)正快速向縣級(jí)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展；已擁有一支龐大的專業(yè)高效的物流服務(wù)團(tuán)隊(duì)；每個(gè)直屬公司都擁有能夠滿足客戶需求的自有車隊(duì)；各直屬分公司已有及在建的倉(cāng)儲(chǔ)基地能滿足客戶倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的需求。冷凍肉爭(zhēng)天下，冷鮮肉甲天下”的局面。四是肉制品行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭旺盛。2006年，全國(guó)屠宰及肉制品加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入2701億元，同比增長(zhǎng)。利潤(rùn)率上升。與此相應(yīng)，肉制品“冷鏈”物流進(jìn)入持續(xù)增長(zhǎng)期。四、速凍主食品——是“冷鏈”物流方興未艾的行業(yè)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自1995年以來(lái)，中國(guó)速凍食品的產(chǎn)...

烏魯木齊市強(qiáng)盛冷鏈物流現(xiàn)已在全國(guó)各省市自治區(qū)擁有全資直屬一級(jí)分公司，二級(jí)分公司和營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋所有的省級(jí)城市及絕大多數(shù)地級(jí)市，目前營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)正快速向縣級(jí)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展；已擁有一支龐大的專業(yè)高效的物流服務(wù)團(tuán)隊(duì)；每個(gè)直屬公司都擁有能夠滿足客戶需求的自有車隊(duì)；各直屬分公司已有及在建的倉(cāng)儲(chǔ)基地能滿足客戶倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的需求。建議應(yīng)該認(rèn)真的分析此行業(yè)的“性格”，明確其優(yōu)缺點(diǎn)，做到有的放矢，對(duì)發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)對(duì)自如。冷鏈物流農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)編輯全程實(shí)時(shí)監(jiān)控集成應(yīng)用據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，全國(guó)每年*運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價(jià)值約為700億元，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)。新疆到川渝冷鏈物流網(wǎng)。北京到新疆肉禽類冷鏈物流配送冷鏈物流烏...

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