詳情介紹藥品冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、茶葉冷庫(kù)、超市冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)、、速凍冷庫(kù)、高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、**冷庫(kù)、土建冷庫(kù)、裝配式(活動(dòng)冷庫(kù))、生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)、冷凍庫(kù)、民用冷庫(kù)、商用冷庫(kù)、大中小型冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、低檔冷庫(kù)、玻璃鋼冷庫(kù)、彩鋼冷庫(kù)、不銹鋼冷庫(kù)、氟利昂冷庫(kù)等。上海冰泉制冷工程有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、維護(hù)的冷庫(kù)項(xiàng)目的制冷工程公司,冰泉制冷專業(yè)化的冷庫(kù)和工藝性如大型的物流冷庫(kù)、土建冷庫(kù)、低溫冷庫(kù),速凍裝置,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來(lái)的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。多年的不懈努力和歷練,使冰泉制冷擁有一...
與冷庫(kù)頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離,保持四周通風(fēng),有利于庫(kù)內(nèi)氣體流通,使溫度分布均勻。2)定期打開(kāi)庫(kù)門,使庫(kù)內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出,有利于果蔬保鮮,因?yàn)檫@些氣體對(duì)果蔬有加快后熟的作用。3)使用時(shí)應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時(shí),應(yīng)加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術(shù)工指導(dǎo)下)。4)采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈,如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時(shí)取出,否則會(huì)堵住水泵的吸入口,造成水量小或斷水。5)制冷機(jī)組使用電源必須單獨(dú)架設(shè),并且要安裝可靠的斷路器,電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內(nèi),電源網(wǎng)...
大中小型冷庫(kù)的選購(gòu):1.冷卻間:用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h,產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。2.凍結(jié)間:用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。3.冷卻物冷藏間:又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4.凍結(jié)物冷藏間:又稱低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。5.冰庫(kù):又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度,應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定; 保鮮冷庫(kù)的溫度范圍,可行性方案!嘉興...
果蔬在入庫(kù)前的注意事項(xiàng):果蔬在入庫(kù)前要進(jìn)行挑選和整理a.挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲(chóng)傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲(chóng)傷的傷口處被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。b.不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏因?yàn)檩^成熟的果蔬再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保藏后會(huì)形成過(guò)熟現(xiàn)象,其特點(diǎn)是果體變軟并即將開(kāi)始腐爛。有些果蔬經(jīng)過(guò)挑選后質(zhì)量好的、可以長(zhǎng)期冷藏的應(yīng)逐個(gè)用紙包裹,并裝箱或裝筐。c.包裹果蔬用的紙不要過(guò)硬或過(guò)薄比較好是用經(jīng)過(guò)對(duì)果蔬無(wú)任何不良作用的化學(xué)藥品處理過(guò)的紙包裹果蔬。有柄的水...
蔬菜保鮮冷庫(kù)特點(diǎn):(1)適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。(2)貯存期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益***一如既往的鮮嫩,總損失不到5%。一旦投入冷庫(kù)建設(shè)成功,使用壽命可達(dá)10年以上,經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。(3)蔬菜保鮮庫(kù)易于操作和維護(hù),并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度,自動(dòng)啟動(dòng)、停止,無(wú)需特殊監(jiān)測(cè),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。保鮮冷庫(kù)貯藏是微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的...
冷庫(kù)的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下,節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了,制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高,制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。 茶葉保鮮庫(kù)怎么建性價(jià)比比較高?上海...
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,仍然是一個(gè),在貯藏過(guò)程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是重要的影響因素。上海保鮮冷庫(kù)多少錢?上海冰泉制冷告訴你。深圳大型保鮮冷庫(kù) 醫(yī)...
保鮮庫(kù)保鮮庫(kù)主要用來(lái)儲(chǔ)藏瓜果蔬菜,庫(kù)溫一般在0℃~5℃,主要原理是***微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏,從而達(dá)到保鮮效果。例如,白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果比較好存放溫度為0℃~2℃,番茄、黃瓜、荔枝等比較好儲(chǔ)存溫度在10℃左右,香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃。總之,儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)加快果蔬衰老,儲(chǔ)存溫度過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生,同時(shí)也要考慮冷庫(kù)的濕度。二、冷藏庫(kù)冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃~-18℃。一般是不定期的逐漸的將食物放入冷庫(kù),通過(guò)一段時(shí)刻,冷庫(kù)的溫度抵達(dá)-18℃,取貨也是不定期、不守時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)刻”沒(méi)有具體要求,這就是典型的冷藏庫(kù)。...
冷庫(kù)工程冷庫(kù)選址餐飲冷庫(kù)的位置需符合使用需求,也需方便安裝。例如,選擇的庫(kù)房是否方便廚房拿取食物、庫(kù)房外是否有房制冷機(jī)組的位置等。制冷機(jī)組一般都放在室外,如果室外沒(méi)有足夠的空間來(lái)放置制冷機(jī)組,那也要考慮放在通風(fēng)情況良好的地方。通常,制冷機(jī)組有頂出風(fēng)和側(cè)出風(fēng)式,如果樓頂有空間,我們可以選擇頂出風(fēng)制冷機(jī)組將其放置在樓頂,如果沒(méi)有,只能考慮盡量安裝在側(cè)面的墻體上或者底層的平臺(tái)上。上海冰泉制冷提醒:位置不同直接影響了制冷管道的長(zhǎng)度,也會(huì)影響制冷效果及冷庫(kù)造價(jià)。冷庫(kù)庫(kù)溫上海冰泉制冷工程師在設(shè)計(jì)餐飲冷庫(kù)時(shí)會(huì)跟企業(yè)深入溝通儲(chǔ)存保鮮的食品類型,如都是儲(chǔ)存普通果蔬的話則配置上滿足能實(shí)現(xiàn)0-5℃的制冷要求...
餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)較其他冷庫(kù)設(shè)計(jì)有復(fù)雜的地方在于很多餐飲企業(yè)是既要實(shí)現(xiàn)冷藏也要實(shí)現(xiàn)冷凍功能的,也就是我們常說(shuō)的冷藏冷凍庫(kù)、雙溫冷庫(kù)。冰泉制冷工程師林工告訴小編,雖然利用制冷設(shè)備等可以實(shí)現(xiàn)低溫環(huán)境,但并不是制冷設(shè)備配置完成后就能實(shí)現(xiàn)任意低溫,也就是說(shuō)實(shí)現(xiàn)0℃和實(shí)現(xiàn)-30℃配置的制冷設(shè)備型號(hào)和功率是不一樣的。我們知道不同食物的儲(chǔ)藏環(huán)境要求是不一樣的,一定要適宜環(huán)境儲(chǔ)藏下才能實(shí)現(xiàn)保鮮效果,因此在餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程師會(huì)跟用庫(kù)餐飲負(fù)責(zé)人深入溝通所儲(chǔ)藏的食物種類和數(shù)量,再明確冷藏和冷凍的配比,設(shè)計(jì)符合使用需求的餐飲冷庫(kù)。新鮮食品在常溫下容易消耗食品的有益成分和發(fā)生***變質(zhì),而餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)使用就是減緩...
影響保鮮冷庫(kù)成本的六大因素【地域】:冷藏區(qū)的環(huán)境將直接影響冷庫(kù)材料的選擇和數(shù)量?!緶囟取浚喝萘肯嗤?,溫度越低,冷庫(kù)成本越高。普通冷藏庫(kù):0~5℃,冷凍庫(kù):-15~-25℃,**溫庫(kù):-30~-60℃,陰涼庫(kù):≤20℃?!境叽纭浚豪洳貛?kù)容量越大,成本越高。所需的制冷量和保溫材料越多,所以冷庫(kù)的價(jià)格就越高?!竟δ堋浚豪鋷?kù)的某些特殊性能,比普通冷藏庫(kù)更昂貴,如:防爆庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)?!鞠到y(tǒng)】:冷庫(kù)方案不同,制冷系統(tǒng)也有多種選擇方式,機(jī)組品牌差異,價(jià)格差異較大?!痉珠g】:相同容量的冷庫(kù),分室數(shù)量不同,冷庫(kù)設(shè)備配置的數(shù)量也不同,這也是影響**終冷庫(kù)價(jià)格的關(guān)鍵因素。舉個(gè)例子:0-5℃保鮮庫(kù)以0-5℃保鮮庫(kù)...
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,在貯藏過(guò)程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品***變質(zhì),失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì),溫度是比較重要的影響因素。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)要點(diǎn)1、結(jié)構(gòu)在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),首先要確定農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)...
氣調(diào)庫(kù):是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,***果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過(guò)程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期。要使氣調(diào)庫(kù)達(dá)到所要求的氣體成分并保持相對(duì)穩(wěn)定,除了要有符合要求的氣密性庫(kù)體外,還要有相應(yīng)氣體調(diào)節(jié)設(shè)備、管道、閥門所組成的系統(tǒng),即氣調(diào)系統(tǒng)。整個(gè)氣調(diào)系統(tǒng)包括脫氧機(jī)或制氮系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)、乙烯脫除系統(tǒng)、溫度、濕度及氣體成分自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)。保鮮冷庫(kù):蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏是***微生物和酶的活性,延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度...
冷庫(kù)的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下,節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了,制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高,制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。 保鮮冷庫(kù)建造哪個(gè)好?上海冰泉制冷專...
水果蔬菜能在果蔬保鮮冷庫(kù)中保鮮多久?這是想做果蔬保鮮冷庫(kù)的客戶非常關(guān)心的問(wèn)題,就讓上海冰泉冷庫(kù)給大家介紹下。水果蔬菜果蔬保鮮冷庫(kù)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、水果店、菜店等果蔬經(jīng)營(yíng)企業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越普遍,這是因?yàn)楣弑ur冷庫(kù)的低溫庫(kù)房環(huán)境能很大程度上保持果蔬的新鮮品質(zhì),也能有效地延長(zhǎng)果蔬的保鮮時(shí)間,實(shí)現(xiàn)更好的果蔬銷售收益。使用冷庫(kù)保鮮果蔬,儲(chǔ)藏期比陰涼的倉(cāng)庫(kù)還要長(zhǎng),保鮮效果比保鮮劑好的多。一般果蔬保鮮冷庫(kù)的溫度要控制在0℃左右,相對(duì)濕度要在80%~90%間,儲(chǔ)藏時(shí)間可達(dá)數(shù)月。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)比普通的保鮮冷庫(kù)效果更佳,儲(chǔ)藏時(shí)間更長(zhǎng),甚至能保鮮一年。不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產(chǎn)品特性而有所差異,...
保鮮冷庫(kù):保鮮冷庫(kù)主要用于農(nóng)副產(chǎn)品蔬菜等以類的保鮮,相對(duì)溫度不宜太高當(dāng)然也不能太低,一般設(shè)定在0-5度左右。保鮮冷庫(kù)主要用來(lái)保鮮,即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)比較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活T本體盡量不死亡,細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài),減少營(yíng)養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質(zhì)。一般應(yīng)用于果蔬這一類?,F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè),都是集中種植,在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中,不可避免的要利用冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮程度。 保鮮冷庫(kù)選上海冰泉制冷!專業(yè)生產(chǎn),批發(fā)價(jià)格!水果保鮮冷庫(kù)費(fèi)用 醫(yī)藥冷庫(kù)從材質(zhì)性能上:醫(yī)藥冷庫(kù)材質(zhì)選擇上比普通的也相對(duì)要求高些,會(huì)采用進(jìn)口的零部件,嚴(yán)格檢查出廠等。盡可能減少故障的發(fā)...
如果想建造氣調(diào)庫(kù),常見(jiàn)的CA氣調(diào)保鮮庫(kù)與MA氣調(diào)庫(kù),我們?cè)撨x擇哪個(gè)?CA氣調(diào)貯藏主要為氣體調(diào)節(jié)保鮮冷庫(kù),主要原理為人為地控制氣調(diào)冷庫(kù)貯藏環(huán)境中的氣體,利用機(jī)械設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)水果保鮮。CA氣調(diào)保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)為保鮮冷庫(kù),氣調(diào)庫(kù)的溫度可與普通保鮮冷庫(kù)相同,或稍高于普通冷庫(kù)的溫度,但要注意溫度不能過(guò)低,以防止果蔬冷害。什么是CA氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的“精華”所在?氣調(diào)庫(kù)要求:不同品類的水果所需的氣體組分濃度,溫度和濕度都有著不同的要求,精確度要很高。優(yōu)勢(shì):氣調(diào)與低溫相結(jié)合,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,保鮮期明顯延長(zhǎng)。上海冷庫(kù)維修,找上海冰泉制冷工程有限公司。小型保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì) 大中小型...
餐飲食堂冷庫(kù)安裝屬于冷庫(kù)安裝類型中較普遍的一種,也是食堂必備的保鮮硬件設(shè)施,常見(jiàn)于學(xué)校、餐廳等。由于常溫下,食品材料的儲(chǔ)存期都不長(zhǎng),食堂冷庫(kù)安裝和食堂冷庫(kù)使用也呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。那餐飲食堂冷庫(kù)安裝有哪些注意事項(xiàng)呢,咱們一起了解了解。冷藏與冷凍餐飲食堂冷庫(kù)安裝主要用來(lái)保鮮水果、蔬菜、肉類水產(chǎn)等,是經(jīng)濟(jì)實(shí)用且高效節(jié)能的低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,如食堂冷藏庫(kù)、食堂冷凍庫(kù)、食堂雙溫冷庫(kù)等。其中,雙溫冷庫(kù)屬于較常見(jiàn)且適用范圍更廣的食堂冷庫(kù)類型,即既能冷藏也可冷凍。通常,儲(chǔ)藏生鮮蔬菜的庫(kù)房庫(kù)溫控制在0~5℃,而儲(chǔ)藏肉類水產(chǎn)的庫(kù)房庫(kù)溫控制在-10~-18℃。門簾或風(fēng)幕餐飲食堂冷庫(kù)相比于其他企業(yè)用的保鮮或冷凍冷庫(kù)...
果蔬入庫(kù)后要采取進(jìn)一步降溫果蔬在采收后比較好在原料產(chǎn)地及時(shí)進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏庫(kù)可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬進(jìn)入冷藏間后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發(fā)生。不同種類的果蔬控制在適溫度儲(chǔ)藏因?yàn)椴煌N類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍,會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對(duì)儲(chǔ)藏是不利的。因此高溫冷藏儲(chǔ)藏水果蔬菜應(yīng)根據(jù)不同種類控制不同的儲(chǔ)藏溫度。注意調(diào)節(jié)濕度果蔬中含有大量的水分,這是維持果實(shí)生命活動(dòng)和新鮮品質(zhì)的必要條件。采摘后的果蔬不能再?gòu)哪阁w上獲得水分的供給,在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏過(guò)程中...
什么是蔬菜保鮮冷庫(kù)?蔬菜保鮮冷庫(kù)可以延長(zhǎng)果蔬的保存期,一般是普通冷庫(kù)的,但是只有保存到市場(chǎng)上價(jià)格昂貴時(shí),才能獲得比較高的利潤(rùn)。新鮮蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的,與新采摘的蔬菜沒(méi)有太大的區(qū)別。并能蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生,使蔬菜的重量和病蟲(chóng)害的損失降到比較低。蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏效果?1、呼吸,減少有機(jī)物的消耗,保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣。2、水分蒸發(fā),保持水果和蔬菜的新鮮度。3、病原菌的繁殖,控制一些生理疾病的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。4、它能某些后熟酶的活性,乙烯的生成,延緩后熟和陳化過(guò)程,使果實(shí)硬度保持較長(zhǎng)時(shí)間,保質(zhì)期長(zhǎng)。 冷庫(kù)維修保養(yǎng)找...
利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱冷藏庫(kù)。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求,這就 是典型的冷藏庫(kù)。比如說(shuō)肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫(kù)都是冷藏庫(kù)。 上海冷庫(kù)維修,找上海冰泉制冷工程有限公司。哪里有保鮮冷庫(kù)設(shè)備價(jià)格 保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃,主要用來(lái)保鮮,即...
MA氣調(diào)庫(kù),也稱為塑料薄膜袋氣調(diào)保鮮法,或氣調(diào)保鮮包裝。MA氣調(diào)帳、氣調(diào)包主要有兩種類型:一是主動(dòng)氣調(diào),即根據(jù)不同水果的呼吸速度充入混合氣體,并使用不同透氣率的薄膜;二是被動(dòng)氣調(diào)包,即用塑料薄膜包裹的水果,借助果蔬和作物的呼吸作用,來(lái)降低氧氣含量,并通過(guò)包裝交換氣體,調(diào)節(jié)氧氣與二氧化碳的比例。MA氣調(diào)貯藏保鮮的原理是什么?氣調(diào)帳保鮮,主要是根據(jù)食品的生理特性和保鮮的需要,使食品處于適合比例的包裝中貯藏,以延長(zhǎng)其保鮮期。浩爽制冷蜜之源氣調(diào)庫(kù)外景實(shí)拍主要應(yīng)用在哪里?氣調(diào)帳主要廣泛應(yīng)用于農(nóng)作物、新鮮果蔬等食品的保鮮貯存,氣調(diào)帳的發(fā)展近年來(lái)呈明顯上升,并以每年20%的速度增長(zhǎng)。保鮮性能概述...
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn):MK模塊微型保鮮冷庫(kù)的保溫材料、庫(kù)體尺寸、結(jié)構(gòu)形式和制冷設(shè)備,由專業(yè)技術(shù)人員依據(jù)保鮮技術(shù)原理系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),使非專業(yè)用戶自己就可以像搭積木一樣簡(jiǎn)單地拼裝和拆卸,不需要任何現(xiàn)場(chǎng)切割。模塊化設(shè)備:制冷設(shè)備是由模塊化的一體式制冷機(jī)組成。拼裝冷庫(kù)時(shí)固定在預(yù)留位置,像冰箱一樣使用時(shí)插電即可,無(wú)需專業(yè)焊接安裝?!吧倒稀笔讲僮鳎簩⑶Р钊f(wàn)別的果蔬保鮮技術(shù)儲(chǔ)存到“黑匣子”里,用戶使用時(shí),像手機(jī)菜單操作一樣,如保鮮蘋果,兩手指同時(shí)按住蘋果圖案和功能設(shè)定鍵3秒即可,并有語(yǔ)音提示,蘋果保鮮的比較好溫度、融霜周期、氣體指標(biāo)等參數(shù)控制均全自動(dòng)化運(yùn)行,無(wú)人值守。高度可靠:模塊制冷設(shè)備,內(nèi)部...
醫(yī)藥冷庫(kù)是用來(lái)寄存常溫下無(wú)法寄存的醫(yī)藥商品的。醫(yī)藥冷庫(kù)分常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)和冷庫(kù)。醫(yī)藥冷庫(kù)對(duì)濕度的需求是相對(duì)濕度:45%~75%。不一樣的醫(yī)藥商品對(duì)冷庫(kù)的溫濕度也各不相同,冷庫(kù)的溫濕度要用溫濕度記載儀來(lái)進(jìn)行監(jiān)控,因而醫(yī)藥冷庫(kù)都要配有溫濕度記載儀和除濕器。醫(yī)藥冷庫(kù)安裝建造報(bào)價(jià):醫(yī)藥的安全疑問(wèn)一向倍受我們重視,醫(yī)藥也關(guān)乎著我們往常的日子,醫(yī)藥的冷鏈物流也逐漸被我們重視起來(lái)。所以在醫(yī)藥質(zhì)量方面一定要有所確保,才能讓廣闊市民安心。醫(yī)藥冷庫(kù)一般溫度是+2℃~+8℃,用于各種藥品、疫苗、血液、血漿、藥劑、試劑、**、干細(xì)胞、骨髓、生物制品等醫(yī)藥用品的貯藏儲(chǔ)存。醫(yī)藥冷庫(kù)一般選用100mm雙面為涂塑彩鋼板,防潮隔...
果蔬在入庫(kù)前的注意事項(xiàng):果蔬在入庫(kù)前要進(jìn)行挑選和整理a.挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲(chóng)傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲(chóng)傷的傷口處被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。b.不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏因?yàn)檩^成熟的果蔬再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保藏后會(huì)形成過(guò)熟現(xiàn)象,其特點(diǎn)是果體變軟并即將開(kāi)始腐爛。有些果蔬經(jīng)過(guò)挑選后質(zhì)量好的、可以長(zhǎng)期冷藏的應(yīng)逐個(gè)用紙包裹,并裝箱或裝筐。c.包裹果蔬用的紙不要過(guò)硬或過(guò)薄比較好是用經(jīng)過(guò)對(duì)果蔬無(wú)任何不良作用的化學(xué)藥品處理過(guò)的紙包裹果蔬。有柄的水...
保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的?,F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,較大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。技術(shù)先進(jìn):冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。 建一個(gè)冷庫(kù)多少錢?問(wèn)問(wèn)冰泉制冷工程有限公司。南京保鮮冷庫(kù)廠家 大中小型冷庫(kù)的選購(gòu)1.冷卻間:用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍...
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,在貯藏過(guò)程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品***變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是比較重要的影響因素。 上海冰泉制冷公司專業(yè)生產(chǎn)批發(fā)保鮮冷庫(kù)及低溫冷庫(kù)。大型保鮮冷庫(kù)設(shè)備廠家 大中小型...
1.藥品冷庫(kù)的溫復(fù)濕度要求主要跟存放的要求有關(guān)系,一般疫苗庫(kù)的溫度在0~8℃范文,藥品冷庫(kù)的溫度范圍是2~8℃。不同的藥品試劑的溫濕度范圍是不一樣的。2.常見(jiàn)的醫(yī)藥冷庫(kù)溫度范圍:(1)疫苗庫(kù);0℃~8℃可用于儲(chǔ)存疫苗等。藥品庫(kù):2℃~8℃用于儲(chǔ)存藥品及生物制品等。(2)血液儲(chǔ)存庫(kù)制:5℃~1℃可用于儲(chǔ)存血液,生物制品等。(3)低溫保溫庫(kù):-20℃~-30℃保存血漿,生物材料,疫苗,試劑等。(4)**溫保存庫(kù):-30℃~-80℃可用于保存胎盤,干細(xì)胞,血漿,骨髓,生物樣品等。擴(kuò)展資料:1.藥品冷庫(kù)在儲(chǔ)存管理中要遵循:藥品按溫、濕度要求儲(chǔ)存于相應(yīng)的庫(kù)中;在庫(kù)藥品均應(yīng)實(shí)行色百標(biāo)管理;搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格...
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)代化冷庫(kù)的選擇和使用技巧:1、溫度一般地說(shuō),溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少,病蟲(chóng)害為害也越差,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品比較適保鮮溫度是0℃左右。2、維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適宜溫度一般水果蔬菜采收后,必須盡快冷卻(預(yù)冷至0℃左右),比較好在采收后1-2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會(huì)減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí),入冷庫(kù)后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏...
想要冷庫(kù)制冷效果好就要選擇好制冷的根本源頭,制冷劑!那么保鮮冷庫(kù)用哪一種制冷劑比較好?農(nóng)產(chǎn)品采摘后,貯藏過(guò)程中它要維持生命,就要消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì),失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的***保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì),溫度是比較重要的影響因素。一般地說(shuō),溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少,病蟲(chóng)害危害度也越低,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品比較...