非平衡濃縮是利用固體半透膜來分離溶質與溶劑的過程,兩相被膜隔開,分離不靠兩相的直接接觸,故稱為非平衡濃縮,利用半透膜不但可以分離溶質和溶劑,還可以分離各種不同大小的溶質,膜濃縮過程是通過壓力差或電位差來完成的。 [3]應用濃縮技術在農(nóng)副產(chǎn)品加工中有著廣泛的應用,是農(nóng)副產(chǎn)品加工中重要的單元操作之一。濃縮的主要目的有:提高制品的濃度,增加制品的保藏性;除去農(nóng)產(chǎn)品中大量的水分,減少包裝、貯藏和運輸?shù)馁M用;作為干燥或完全脫水的預處理過程;作為結晶操作的預處理過程。 [3]由于離心力的作用,混合物中的溶質可以迅速沉積并形成濃縮層,從而實現(xiàn)快速的濃縮。海鹽綠化轉輪濃縮服務熱線
食品物料多由蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及其他成分組成,這些物質在食品加熱濃縮過程中,由于高溫或長時間受熱時會受到破壞或發(fā)生變性、氧化等作用。如含糖分高的食品在蒸發(fā)濃縮過程中溫度過高會加速蔗糖的轉化,特別是有酸存在的食品中,轉化更為嚴重;在長時間的高溫條件下還容易產(chǎn)生焦糖反應,使產(chǎn)品顏色加深。在較長時間的高溫條件下蛋白質會發(fā)生熱變性,食品中的鹽、礦物質濃度過高也會使蛋白質部分變性。高溫或長時間加熱也會加速食品中脂肪的氧化分解,產(chǎn)生不良風味,甚至是有毒有害物質,還會使一些熱敏性維生素被破壞。因此,在濃縮食品時應充分考慮加熱溫度和時間的影響,盡量采用低溫短時濃縮,如真空濃縮、膜濃縮、冷凍濃縮等。嘉善低碳轉輪濃縮供應而溶劑則會繼續(xù)蒸發(fā),通過冷凝器冷卻后重新回流到溶液中,形成循環(huán)。
濃縮料的添加量*有5%或6%,而95%、94%的大宗成分是飼源。市場上飼源的質量差距甚大,有的還摻假摻雜。如果使用了這種高水分、低蛋白的豆餅,其飼養(yǎng)效果可想而知,現(xiàn)推薦下列飼源質量標準。玉米:水份<14%,蛋白>8%,黃曲霉素<50ppm。豆粕:水份<12%,蛋白>44%,尿素酶活性5%~25%。麩皮:水份<13%,蛋白>14%,粗纖維<12%。魚粉:水份<10%,蛋白>55%,鹽份<3.5%,無沙門氏桿菌、大腸桿菌等等。濃縮料的使用濃縮料是指按照畜禽飼養(yǎng)標準,把各種蛋白質原料(如魚粉、豆粕)與一定比例的添加劑混合而成的飼料。濃縮料中蛋白質含量在35%以上,各種必需氨基酸、維生素和無機鹽的含量都比較充分,不必另外添加。
都有各自的經(jīng)過測算的推薦配方,這些推薦配方一般來講是科學的,但不否認也有個別推薦配方不太理想。發(fā)現(xiàn)一些養(yǎng)殖戶隨意改變配方,主要表現(xiàn)為:片面增加豆粕用量,認為蛋白質高的飼料,質量就好,畜禽生長就快,其實事與愿違。如果有些地區(qū)缺乏某種飼源,需要改變推薦配方,也要按照原配方加以調整,或請生產(chǎn)廠家化驗更換的新飼源,重新配。飼料粒度適中,不僅確保畜禽個體的采食量與攝取的營養(yǎng)水平一致,而且防止代謝病的發(fā)生,提高飼料報酬。但是,有些養(yǎng)殖戶,飼源粉碎粒度過大,小肉雞的飼料粗度超過5毫米。飼料粗細度應該是:幼雞1毫米以下,中雞1毫米以上,大雞2毫米(顆粒料為4.5毫米),成雞2~2.5毫米(顆粒料為6毫米)。溶質會在轉輪上沉積,形成一個濃縮層,而溶劑則會被拋離到轉輪外側。
轉輪孔隙結構:轉輪上的孔隙結構是實現(xiàn)分離和濃縮的關鍵。孔隙的大小和分布對分離效果有重要影響,通常需要根據(jù)混合物的性質和要求進行優(yōu)化設計。轉輪轉速:轉輪的轉速決定了分離效果和濃縮速度。轉速過高會導致溶劑通過孔隙的速度過快,影響分離效果;轉速過低則會降低濃縮速度。轉速的選擇需要根據(jù)具體的混合物和工藝要求進行調整。進料速度:進料速度是指混合物進入轉輪的速度。進料速度過快會導致溶劑無法充分分離,進料速度過慢則會降低濃縮效率。進料速度的選擇需要根據(jù)轉輪的尺寸和孔隙結構等因素進行調整。此外,轉輪濃縮還可以減少廢液的排放,對環(huán)境友好。桐鄉(xiāng)質量轉輪濃縮客服電話
2.對溶液的粘度和濃度有一定要求;3.對溶質的揮發(fā)性有一定限制。海鹽綠化轉輪濃縮服務熱線
在凍干小體積樣品時,可以將其置玻璃真空干燥器中進行。具體作法是,把分裝至小瓶中的樣品冰凍后放入裝有五氧化二磷或硅膠吸水劑的真空干燥器中,連續(xù)抽真空使其達到濃縮、干燥狀態(tài)。上述的濃縮方法(除第五種外),一般都在低溫進行。這些方法不僅適用于抽提液的濃縮處理,而且也適用于純品溶液縮小體積。食品品質影響食品在濃縮過程中發(fā)生的變化對食品品質有較大的影響,因此,在選擇濃縮方法時應該充分考慮食品品質的穩(wěn)定性。濃縮對食品品質的影響主要表現(xiàn)在四個方面:食品成分的變化、黏稠性的增加、容易出現(xiàn)結晶、風味的形成與揮發(fā)。海鹽綠化轉輪濃縮服務熱線
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