“大而全”的鹵菜生意就是為了滿足不同客戶的需求，做了許多的菜品；這樣做的好處是菜品豐富能給客戶更多的選擇。如大型超市時(shí)的熟食柜臺(tái)，動(dòng)輒幾十米長，產(chǎn)品是琳瑯滿目，配上超市內(nèi)的柔和的燈光，的確非常有購買欲，而一個(gè)大型商超的鹵菜生意如：本地的大潤發(fā)超市好的時(shí)候每天能做到1萬元左右，同時(shí)我們也應(yīng)該看到“大而全”的弊端：幾十米的熟食展示柜的費(fèi)用大概是50萬元左右，內(nèi)部操作設(shè)備在30萬元左右，每個(gè)月的水電費(fèi)用大概是1萬元左右，操作與售賣員工的月工資總額大概是5萬元左右，另外超市會(huì)控制你的零售價(jià)格和利潤點(diǎn)，毛利率一般只有12%左右。選擇廖排骨加盟項(xiàng)目，投資成本低風(fēng)險(xiǎn)小，只要投入就沒有不獲利的。天津熱門小吃培訓(xùn)費(fèi)用

所以你經(jīng)常會(huì)在超市看到9.9元/只的烤雞，其實(shí)那根本是不賺錢的，賠本賺人氣，所以總投資沒有上百萬是下不來的，由于產(chǎn)品品種多，所以損耗大在所難免，所以你才會(huì)在超市臨打烊時(shí)，天天看到打折的鹵菜，因?yàn)橘u不完扔掉就太可惜了，總的來說，小編個(gè)人不太看好“大而全"的模式，因?yàn)槟壳斑€沒有聽說過哪家商超的鹵菜是賺錢的，所以即使如沃爾瑪這樣的跨國零售商超也在砍掉鹵菜這個(gè)項(xiàng)目，因?yàn)樘粤Σ挥懞昧恕?

      既然”大而全“不行，是不是”小而美“就是比較好的選擇了呢？ 天津熱門小吃培訓(xùn)費(fèi)用在廖排骨總部，廖排骨集結(jié)了一群經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)熟練、獨(dú)擋一面的連鎖加盟**。

客人是購買產(chǎn)品價(jià)值和體驗(yàn)價(jià)值的人?？腿艘娮R(shí)多廣，他們不在無知,消費(fèi)已經(jīng)很成熟、很理性，學(xué)會(huì)了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。對(duì)客人來說：產(chǎn)品質(zhì)量意味著“我得到了什么”，而服務(wù)質(zhì)量意味著“我怎樣得到的”。

客人是小吃加盟店提升企業(yè)的競爭力增加企業(yè)經(jīng)營利潤的人。客人的多寡和小吃加盟店的業(yè)績成正比，客人是人氣，是小吃加盟店非常重要的中心競爭力，客人越多，人氣越旺，才有財(cái)氣，生意越好，小吃加盟店的競爭力也隨之增強(qiáng)。

以上七種利害關(guān)系無一不彰顯著新的市場條件下，顧客的重要性，掌握了顧客也就掌握了小吃加盟市場。小吃加盟經(jīng)營須得重視顧客反饋，建立良好的反饋機(jī)制，重視且及時(shí)發(fā)現(xiàn)、改正加盟店服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題，達(dá)到顧客心中的期望值，留住顧客的心。

廖排骨將美食與藥膳有機(jī)結(jié)合在一起，打造了與眾不同的產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)，還賦予了產(chǎn)品養(yǎng)生的功效，贏得了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。它的產(chǎn)品美味可口，養(yǎng)生效果佳，自然競爭優(yōu)勢明顯，為眾多人所喜愛。投資它，在總部的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)下，商家可以以統(tǒng)一產(chǎn)品口味用的消費(fèi)者的認(rèn)可，快速打開市場。人生就像一場馬拉松，好的產(chǎn)品可以讓每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都獲得意想不到的驚喜，廖排骨鹵菜加盟，值得期待。

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餐飲美食項(xiàng)目小吃 廖排骨開拓全新夢想

廖排骨自問世以來，獲得無數(shù)的追捧與關(guān)注，廖排骨傳奇打造經(jīng)典，成就財(cái)富新體驗(yàn)。在這個(gè)時(shí)代來說，任何事物更新?lián)Q代的速度都是非?？斓?，要找一個(gè)合適的項(xiàng)目還真不是那么簡單，但是有一個(gè)行業(yè)卻是可以肯定一直發(fā)展很好的，那就是特色小吃行業(yè)。美食加盟店廖排骨很有前景。面對(duì)市場發(fā)展所帶來的壓力，每個(gè)人都要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，才能在壓力面前穩(wěn)步向前。 《《《四川廖排骨特色熟食加盟

加盟廖排骨是其中有名的加盟項(xiàng)目企業(yè)，其在小吃行業(yè)的地位得到了市場的肯定。特色小吃加盟廖排骨針對(duì)每一個(gè)不同階段的自己都將擁有新的構(gòu)思，為了這一新的構(gòu)思而奮斗自身，實(shí)現(xiàn)夢想其抓住了企業(yè)發(fā)展的機(jī)遇所在。 《《《四川廖排骨特色熟食加盟

隨著，市場競爭的不斷激烈，鹵菜加盟成為餐飲行業(yè)的爆款。天津熱門小吃培訓(xùn)費(fèi)用

2價(jià)格  

現(xiàn)在消費(fèi)者還是都比較在意價(jià)格的，一般情況下，對(duì)于有優(yōu)惠，有打折的小吃加盟店，往往都是人潮涌動(dòng)生意紅火的，所以經(jīng)營者要做好價(jià)格方面的工作，用價(jià)格來吸引和留住消費(fèi)者，這樣才能為店鋪的發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。  

3服務(wù)  

好的服務(wù)能讓消費(fèi)者對(duì)你的小吃加盟店有一個(gè)好的印象，能加深他們對(duì)你店鋪的記憶，同時(shí)也能成為留住消費(fèi)者的關(guān)鍵，而且它還能彌補(bǔ)產(chǎn)品與價(jià)格這兩方面的不足。  

小吃加盟店的投資者要想成功致富，那么上述的三點(diǎn)無疑是大家要掌握的，除此之外，小吃加盟廖排骨的經(jīng)營者還需要多多了解顧客的需求，定期推出一些新產(chǎn)品，這樣才能保持更多顧客對(duì)我們加盟店的新鮮度。 天津熱門小吃培訓(xùn)費(fèi)用