對于開餐飲店經(jīng)驗不足的朋友們，創(chuàng)業(yè)初期我建議，把店開在街邊或者社區(qū)這兩個商圈，主要原因是，投資小風險低，而且競爭壓力相對較小，如果選擇進駐商場、美食城，商業(yè)街，CBD商圈很容易失敗，主要原因是新手自身并沒有很強的經(jīng)營能力和營銷技巧能力，只能當炮灰。

      那么選址究竟需要哪些方法？在選址的過程中還需要注意哪些問題？這里，我就把這些干貨安利給大家

1、 只選“金角或銀邊”，不選“草肚邊”

      什么是金角？即，L型位置，這個位置門店展示自由度高，充分展示門店的曝光度，這樣的位置通常是餐飲經(jīng)驗豐富的人和餐飲企業(yè)必爭之地，一條街道的商鋪頭家門店在不同角度同時有兩個出入口，肯德基很多門店就是選在了這樣的位置。

什么是銀邊？即，門店的位置次于金角，一般情況下只有三個（門店的位置在一條街商鋪第2、3、4家的位置）

在選址中，如果沒有金角位置的前提下，很多餐飲老手或者餐飲企業(yè)也會考慮選擇“銀邊”的位置。

什么是“草肚邊”的位置？這個問題不言而喻了，除了“金角和銀邊”以外的位置，都屬于“草肚邊”。大家會經(jīng)?？吹皆谝粭l街道中間的那些餐飲店更換頻率很高就是這個原因。

開一家鹵味加盟店是節(jié)點非常多的傳統(tǒng)生意，想要獲得收益的目的，就要從多個方面打造店鋪的綜合實力。寧夏熟食加盟店

但是今年做餐飲，我建議大家一定記住以下幾個問題。

你一定要有一個剛需的好項目，房租低，用人少，這樣你的利潤空間才能更大。說白了，今年做餐飲切忌做大項目，鹵菜店熟食店一類的小項目為好。

要有足夠的資金支持，即使賠了也不會傷元氣，說白了就是要有足夠的閑錢。要想開店賺錢，首先就是手里一定要有錢，有錢才能有底氣，所以說開店千萬別借錢開店，借錢開店一旦生意不景氣，就會打消信心，開店就容易失敗。

今年開店是個機遇，但是更是個挑戰(zhàn)，因為今年整個餐飲行業(yè)都不算景氣，對我們餐飲老板來說更是一個挑戰(zhàn)，這就需要我們餐飲老板具備多種技能，不僅要懂菜品、懂管理、懂運營、還要懂營銷。 寧夏熟食加盟店二是如果這家鹵味加盟店生意失敗，壞的情況你是否能夠接受?正所謂先謀后事者方能成事。

投資熟食鹵菜連鎖加盟要注意的問題

現(xiàn)如今，鹵味自主創(chuàng)業(yè)銷售市場不斷受到加盟者歡迎，愈來愈多的投資者將焦點聚集到到這一塊，可是，看起來火爆的鹵味，具體掙錢的人卻很少，這是為什么呢？

1、成本管理不科學，早期資金投入大

      鹵味店相對性于其他餐飲品牌而言，協(xié)調(diào)能力較強，出售方式多元化，可是有的人開鹵味熟食店，沒有考慮到總體的成本費資金投入，在開店選址和門店尺寸，室內(nèi)裝修等早期籌備中，覺得手上的資產(chǎn)夠了，鹵味店就應(yīng)當開在熱鬧的地區(qū)，那樣客流量才會大，門店總面積少則二三十平方米，多則更大，早期成本費大多數(shù)資金投入到開店選址和店面總面積上，造成中后期資產(chǎn)較少，店面略微碰到點難題，就會變得周轉(zhuǎn)不靈。

      實際上撇開手推車和貨攤的鹵味出售方式，單說店面，事實上數(shù)幾平方米就可以了。對于部位，的確需要客流量大的地區(qū)，可是鹵味的消費群體主要是住宅區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場或是農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場周邊，假如資產(chǎn)不充足或是自身沒有一定的名氣的話，是沒必要在商業(yè)街區(qū)租門面的，不但早期資金投入資產(chǎn)較為大，并且還會繼續(xù)涉及客戶引導、宣傳推廣等難題。

這樣造成的結(jié)局就是很不好的，你的店鋪會流失這大部分客戶，導致在這條街或者這個行業(yè)里被淘汰。所以在專業(yè)熟食生產(chǎn)的商家們不能專注于肉食類，還應(yīng)該關(guān)注蔬菜類，豆類等，雖然這類食品不容易保鮮，但是能夠吸引客戶，才是王道。

      如果你店里的菜單做得非常清晰，那么給人的感覺是一目了然的，讓食客們一看就知道這個肉類，比如豬腳，有越來越多的商家注意到，豬皮可以美容，那么豬腳飯帶上美容標簽也是合情合理。

      所以在這方面下功夫是很重要的，適當美化菜單是吸引顧客一種方式。投資熟食行業(yè)，要敢于打破傳統(tǒng)的熟食不干凈不衛(wèi)生，油太多，吃多容易胖的觀念，在味道上要保持香氣和口味，熟食講究的就是快，能做到這些，你還怕創(chuàng)業(yè)不成功？ 在當?shù)毓ど叹?、消防隊?yīng)有所打點，并在店內(nèi)備有一定的緊急預(yù)案。

口味特色與定價：口味是經(jīng)營好一家鹵菜店基礎(chǔ)的保障。制作的鹵菜一定更要符合當?shù)叵M者的口味，特別是對于異地創(chuàng)業(yè)熱投資者而言，各個地區(qū)存在一定的飲食文化差別，唯有讓當?shù)叵M者滿意的產(chǎn)品才會長遠的發(fā)展下去。特色產(chǎn)品與平民化的價格會讓鹵菜店的客源更為穩(wěn)定，甚至會在消費者之間產(chǎn)生一種宣傳效應(yīng)，對于經(jīng)營者來說是必須做好的一點。

創(chuàng)業(yè)者在餐飲市場中投資開鹵菜店，在創(chuàng)業(yè)路上就要關(guān)注到方方面面，現(xiàn)在消費者對餐飲行業(yè)的食品安全問題非常重視，創(chuàng)業(yè)者投資開一家鹵菜店就要保證產(chǎn)品的口味與質(zhì)量，這樣才能夠在市場中發(fā)展下去，在店面的裝修以及產(chǎn)品定價上都要做好考量，才能在市場上開一家受歡迎的鹵菜店！ 對餐飲行業(yè)的新人來說，開一家鹵味熟食加盟店首先需要深度思考兩個問題。云南涼菜熟食加盟費用

作為廖排骨來說，其獨特的模式，便是自帶吸引力，可以吸引更多的顧客進店消費，感受廖排骨加盟品牌的魅力。寧夏熟食加盟店

技術(shù)過硬：俗話說，酒香不怕巷子深，雖然這句話并不再適用于當今，但是口味一直是開一家餐飲店的根本。若是你店里的菜品味道不好，就算是開在鬧市，怕是久而久之也會關(guān)門歇業(yè)了。何謂口味？全靠技術(shù)支撐，若是沒有過硬的技術(shù)，不要說開店，就是擺個攤，都沒人來問津。對于這點，要么找個老師傅學習技術(shù)，要么選擇一家品牌店加盟學習，但是無論哪種，一定要是口味好，能在市場上贏得消費者喜愛并信賴的，這樣的店才能留得住客人，開得起來。 寧夏熟食加盟店

四川真才實廖餐飲管理有限公司位于草市街123號1棟9層12號。公司業(yè)務(wù)涵蓋鹵菜加盟，熟食加盟，鹵菜培訓，熟食培訓等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。廖排骨秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。