另一種是采用熱蒸汽直接噴射加熱。經(jīng)過超高溫滅菌處理后的鮮奶,必須在無菌化的條件下將鮮奶充直到無菌的容器里1.5鮮奶包裝的前景鮮奶的消費(fèi)量相當(dāng)大,其包裝形式具有一定的社會性意義。反復(fù)回收使用的玻璃瓶包裝是一種傳統(tǒng)的包裝形式,消費(fèi)者也習(xí)以為常。但是,從生產(chǎn)部門和運(yùn)輸部門考慮,玻璃瓶包裝的比較大優(yōu)點(diǎn)是成本低,其帶來的缺點(diǎn)也不少,諸如空瓶子的運(yùn)輸、貯存、破舊損和清洗問題。因此,紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。同時也應(yīng)該看到,一次性的銷售包裝形式也存在著一定的缺點(diǎn),主要是成本比玻璃瓶的為高,其次是空盒和空塑料袋的后處理與社會環(huán)境的衛(wèi)生公害問題。綜合起來,進(jìn)一步改進(jìn)和完善回收奶瓶的清洗設(shè)備,以及改善運(yùn)輸包裝,減少奶瓶在運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)中的破損,玻璃瓶包裝仍然是一種比較現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)包裝形式。從部分要求方便消費(fèi)(例如學(xué)校、幼兒園、旅游等)的角度來說,可以采取軟包裝形式,供一次性消費(fèi)。鮮就喝荷鷺奶!營養(yǎng)好味道,活力自然來,天天好狀態(tài)!廣東定制荷鷺鮮奶
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**普遍采用的巴氏滅菌法是高溫短時間滅菌(HTST),即把生奶加熱到70℃~72℃,歷經(jīng)12~15秒鐘,巴氏滅菌的工藝過程可以分為如下六個程序:利用剛處理過的鮮奶的余熱來加熱新送來的生奶,可將它加熱到57℃左右。通過熱水管將奶加熱到72℃,并保持規(guī)定的時間。在72℃下,保持時間不超過15秒鐘6實(shí)際生產(chǎn)的工藝是把生奶送入管道,控制奶的流量,保證奶的受熱溫度達(dá)到72℃和準(zhǔn)確的持續(xù)時間。然后,把奶輸送到第一階段系統(tǒng)的另一端,在那里把新送進(jìn)來的生奶預(yù)熱,同時其本身也受到冷卻。在熱交換器內(nèi)把熱奶冷卻到57℃左右。冷卻后,繼續(xù)用冷水把奶冷卻到24℃。根據(jù)冷水的供水條件和季節(jié)的不同,可能稍高或稍低。***階段,把奶冷卻到3℃。灌裝后奶的溫度保持在4℃~6℃,即可從奶廠發(fā)運(yùn)銷售。所有的巴氏滅菌都把結(jié)核菌作為微生物的控制指針。
隨著人們生活水平的提高,牛奶已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪械闹匾獱I養(yǎng)品。而對于孩子們來說,牛奶更是成長過程中不可或缺的一部分。然而,在為孩子選擇牛奶時,很多家長都會猶豫不決,不知道應(yīng)該選擇純牛奶還是鮮奶。其實(shí),這兩種牛奶的差別不小,弄懂之后再掏錢購買也不遲。鮮奶是指沒有經(jīng)過高溫滅菌處理的牛奶,其營養(yǎng)成分較為完整,但是由于其保存時間較短,需要盡快飲用。鮮奶的優(yōu)點(diǎn)是其營養(yǎng)成分比較完整,含有大量的活性物質(zhì)和免疫球蛋白等有益成分,對于孩子們的健康成長有很大的幫助。鮮奶保留了牛奶中大量的活性物質(zhì)和免疫球蛋白等有益成分,對于孩子們的健康成長有很大的幫助。但需注意鮮奶的保存時間較短,要盡快飲用。自有牧場,嚴(yán)苛質(zhì)檢。荷鷺鮮奶,鮮如初乳,安心之選。
用鍋煮熱做法:將牛奶直接倒入鍋中,中小火加熱至表面略微有熱氣即可,加熱過程中需要不停攪拌,防止牛奶結(jié)塊。加熱杯墊做法:把牛奶放在加熱杯墊上加熱,要注意盛牛奶的容器是否適合放在加熱杯墊上,優(yōu)先玻璃、搪瓷、陶瓷等。這幾類人群喝奶需謹(jǐn)慎!“乳糖不耐受”人群這類人群由于缺乏乳糖酶或乳糖酶活性很低,無法分解牛奶中的乳糖,從而會腹脹、***甚至拉肚子等。因此,建議此類人群飲用牛奶采用加溫后少量多次或搭配主食的方式,以減輕乳糖不耐受的癥狀。荷鷺鮮奶,自然饋贈,鮮動生活,24小時從牧場到餐桌,鎖住4℃鮮醇本味,每一滴都飽含自然的饋贈。嘉興荷鷺鮮奶預(yù)訂怎么訂
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