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基地初建于2003年,于2013年進行了擴建。2008年,華昊葡萄基地與寧夏大學葡萄與葡萄酒工程研究中心簽訂技術(shù)協(xié)議,由葡萄種植方面**指導酒莊管理葡萄園,在**的指導下,葡萄架型全部改成“廠字型”,行距3米,株距1.5米,葡萄掛果均在二道絲以上,畝產(chǎn)量嚴格控制在400千克以內(nèi),2011年,華昊葡萄園被評為自治區(qū)級葡萄示范園。現(xiàn)酒莊種植葡萄品種有赤霞珠、美樂、西拉、品麗珠、馬瑟蘭和小味兒多。釀造的莊主珍藏·華昊馬瑟蘭干紅葡萄酒和柳木高混釀干紅葡萄酒等葡萄酒在國內(nèi)外各種葡萄酒挑戰(zhàn)賽中已獲獎項60多項。我們用實力證明了“匠心釀造,只為一瓶好酒”。
酒源于好葡萄,未來,華昊酒莊將不忘初心,砥礪前行。 “華昊”商標為寧夏回族自治區(qū)出名商標。栽培華昊酒莊介紹
華昊酒莊帶你解讀開瓶之前,首先要做的是看看葡萄酒的正背標,從中找到有用的信息。了解一杯葡萄酒,產(chǎn)地是一個重要切入點。比如,一款酒是來自涼爽產(chǎn)區(qū)還是相對溫暖的產(chǎn)區(qū)?一般來說,涼爽氣候下產(chǎn)出的葡萄酒酒體更輕,如來自法國北部、德國、意大利北部和美國太平洋西北沿岸地帶的葡萄酒;而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒通常擁有飽滿的酒體、成熟的果味和濃郁的風味,例如阿根廷、加利福尼亞州(California)和法國南部這些地方的酒款。當然,這只是極為基礎(chǔ)的判斷,如果對產(chǎn)區(qū)足夠熟悉,我們還能從酒標上獲得更多關(guān)于微氣候、品種甚至釀造方式等方面的詳細信息。價值含量華昊酒莊信息華昊酒莊作為青銅峽市的精品酒莊之一,在吳忠產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組織下亮相中國高級酒展。
中國酒莊分級系統(tǒng):賀蘭山東麓是中國首批實施酒莊列級評選的產(chǎn)區(qū)。列級酒莊評選實行五級制,每兩年評估一次,共分為一至五級酒莊。該分級制度有別于國外很多傳統(tǒng)的列級制度,是根據(jù)酒莊葡萄園條件、釀造工藝配套、市場銷售、專業(yè)評選表現(xiàn)和旅游接待能力等多維度綜合評選,是適應中國市場的全新分級體系,對消費者有著重要的指導意義。華昊酒莊基地是自治區(qū)葡萄示范園,酒莊同各個高校展開合作,是寧夏大學、寧夏防沙治沙與葡萄酒學院等院校的實訓基地,也是吳忠市農(nóng)民科研培訓基地。于2021年晉升為四級列級酒莊。
華昊酒窖占地約1000平方米,是一個33米*33米的正方形酒窖,可同時容納1000個橡木桶,約225噸,30萬瓶酒。酒莊現(xiàn)存500個橡木桶,其中法國桶約占總桶數(shù)90%,10%為美國桶。酒窖作為酒莊的重要資產(chǎn),有著及其嚴格的管理制度。為了保證酒窖的恒溫恒濕,酒窖設(shè)置為半地下式,有三分之一在地上一米處,安裝有排氣扇,便于濕度過高時通風,酒窖內(nèi)設(shè)有暖氣和冷風機,保證酒窖的溫度處于13-17度。并有專人進行管理,確保酒窖保持穩(wěn)定的存儲條件。華昊酒莊帶你解讀開瓶之前,首先要做的是看看葡萄酒的正背標,從中找到有用的信息。
2020(第四屆)中國**酒展覽會同樣是一場澎湃人心的酒業(yè)年度交流盛宴。由吳忠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與吳忠市葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組織的18家酒莊在酒展上表現(xiàn)出色,用品質(zhì)向更多人展示了吳忠葡萄酒的魅力。華昊酒莊作為青銅峽市的精品酒莊之一,在吳忠產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組織下亮相這次中國高級酒展。吳忠市葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒國際聯(lián)合會領(lǐng)導下的由全市經(jīng)由國家相關(guān)部門正式登記注冊的葡萄酒酒莊,葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、協(xié)會自愿組成的民間葡萄聯(lián)盟組織,是非營利性的社會團體。華昊酒莊,匠心釀造,只為一瓶好酒。栽培華昊酒莊代理商
華昊酒莊的葡萄全部采用手工采收的方式,逐串臻選。栽培華昊酒莊介紹
專業(yè)角度來說,濃郁度可以分為香氣濃郁度以及口感濃郁度,如果香氣和口感都非常寡淡,這樣的葡萄酒品質(zhì)都不會太好。如果一款酒的濃郁度夠高,酒液進入杯中,各類香氣便撲鼻而來,入口后,濃郁的風味就立馬占領(lǐng)了你整個口腔。對于濃郁度不足的葡萄酒,就顯得香氣不夠奔放,喝起來相對寡淡,酒體偏輕。一般而言,新年份葡萄酒的濃郁度比老年份葡萄酒高,好年份葡萄酒濃郁度比弱年份葡萄酒高。品一款美酒,不僅是舌尖上的享受,更會帶來全身心的愉悅!栽培華昊酒莊介紹