西點(diǎn)培訓(xùn)品質(zhì)學(xué)校：

以沈陽(yáng)新東方為例，辦學(xué)歷史悠久，**度高，擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化硬件設(shè)備、強(qiáng)大的師資隊(duì)伍以及科學(xué)合理的課程安排，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果得到充分保障。學(xué)校采用名師一對(duì)一教學(xué)模式，全天實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)為止。畢業(yè)后，想就業(yè)的話，就推薦到**合作單位工作，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，學(xué)校全程指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)，真正意義上做到了學(xué)習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)“一站式”服務(wù)。如果你對(duì)西點(diǎn)、蛋糕感興趣，可以去沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)?？纯?，畢品牌好、師資強(qiáng)、設(shè)備先進(jìn)、就業(yè)還是有保障的，畢業(yè)即可考取專業(yè)證書，還能拿大專學(xué)歷，過(guò)關(guān)率高、含金量高，真正做到技能+學(xué)歷都到手。 西點(diǎn)制作技巧：色彩搭配。女生學(xué)西點(diǎn)工資高嗎

杯子蛋糕的制作：

原材料處理：粉類材料需提前過(guò)篩，不僅可以除去雜質(zhì)，還能使粉類質(zhì)地變得更蓬松、細(xì)膩、縮短面糊攪拌的時(shí)間。黃油需要提前放在溫室軟化，從冰箱剛?cè)〕鳇S油質(zhì)地較硬，不容易與其他材料攪拌均勻。此外，黃油溫度過(guò)低，在混合攪拌的過(guò)程中容易出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象。

注意：面糊不宜攪拌過(guò)久蛋糕面糊攪拌時(shí)間長(zhǎng)，面糊會(huì)產(chǎn)生筋度，影響蛋糕的鵬發(fā)和口感，在混合的過(guò)程中，使用橡皮刮刀快速翻拌均勻即可。

蛋糕面糊注入模具不能過(guò)滿蛋糕面糊會(huì)在烘烤的過(guò)程中膨脹，注入過(guò)滿，不僅影響美觀，容易出現(xiàn)“蘑菇云”的現(xiàn)象，還會(huì)影響后期裝飾。通常將蛋糕面糊注入紙杯模具8分滿即可。

烤箱提前預(yù)熱烤箱提前預(yù)熱，是為了快速達(dá)到烘烤需要的溫度。如果不提前預(yù)熱烤箱，蛋糕面糊會(huì)消泡，烤出來(lái)的蛋糕會(huì)出現(xiàn)體積小、塌陷、布丁層等現(xiàn)象，通常提前5~10分鐘預(yù)熱即可。

杯子蛋糕裝飾注意事項(xiàng)杯子蛋糕出爐后，需要讓蛋糕徹底冷卻后，才能進(jìn)行裝飾。因?yàn)橛鄿貢?huì)使奶油霜融化，影響塑性效果，也會(huì)縮短保質(zhì)期。 西點(diǎn)培訓(xùn)班哪里好杯子蛋糕制作過(guò)程：蛋糕徹底冷卻后，才能進(jìn)行裝飾。

西點(diǎn)：

盡管在網(wǎng)絡(luò)上尋找關(guān)于西點(diǎn)的東西，可是卻有很多都來(lái)源于對(duì)西點(diǎn)的定義以及關(guān)于西點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。而對(duì)于“烘焙”一詞，大家的普及度就更加高了，很多人不明白什么是西點(diǎn)，什么是烘焙，兩者之間有什么區(qū)別？

顯而易見，大家通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查看也知道了西點(diǎn)和烘焙的一些東西，簡(jiǎn)單來(lái)講，學(xué)西點(diǎn)就等于學(xué)烘焙。烘焙至所以稱之為“西點(diǎn)”，是因?yàn)楹姹菏且M(jìn)西方的一些產(chǎn)品，用“西點(diǎn)”一詞顯得更加高大上以及深意。所以很多人內(nèi)心就涌現(xiàn)出了學(xué)習(xí)西點(diǎn)的興趣。

西點(diǎn)蛋糕的種類：

時(shí)令系列：老婆餅，蛋黃酥，綠豆糕，蘇式月餅，廣式月餅，潮式月餅，冰皮月餅。

酥餅類：抹茶酥，香芋酥，車輪酥，蝴蝶酥，千層酥，清酥，扭紋酥，榴蓮酥，芝麻奶酥，葡式蛋撻。

餅干系列：圣誕姜餅屋，奶油曲奇，抹茶曲奇，桃酥，手指餅干，巧克力曲奇，藍(lán)莓餅干，紅酒蔓越莓餅干，羅馬盾牌，手工餅干，芝麻薄餅，紫薯球，椰絲球，蛋心圓。

法式系列：法棍，法式香片，全麥干果。

**面團(tuán)：東叔串，紅豆多拿滋，哈斯排包，羅宋，甜甜圈。 杯子蛋糕制作過(guò)程：蛋糕面糊注入模具不能過(guò)滿。

西點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

近年來(lái)西點(diǎn)發(fā)展很快，西點(diǎn)蛋糕類美食也頗受市場(chǎng)歡迎，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來(lái)。但想成為一名***的西點(diǎn)師接受有關(guān)專業(yè)系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)也是有必要的。

當(dāng)然了，學(xué)西點(diǎn)選到專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)效果才能有保障，而關(guān)于西點(diǎn)所學(xué)的內(nèi)容，要考慮專業(yè)的情況，一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期的會(huì)從基礎(chǔ)學(xué)起，學(xué)的比較系統(tǒng)詳細(xì)。

根據(jù)西點(diǎn)烘焙行業(yè)常見細(xì)分種類：

按點(diǎn)心溫度分類，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心。

按西點(diǎn)的用途分類，可分為零售類點(diǎn)心、宴會(huì)點(diǎn)心、酒會(huì)點(diǎn)心、自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn)。

按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點(diǎn)心類和工藝造型類。 ***的西點(diǎn)師：進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。西點(diǎn)培訓(xùn)班哪里好

西點(diǎn)制作技巧：造型創(chuàng)意。女生學(xué)西點(diǎn)工資高嗎

西點(diǎn)培訓(xùn)選擇：

烘焙行業(yè)的光明前景讓很多年輕朋友選擇去學(xué)西點(diǎn)烘焙，想在烘焙行業(yè)里打拼自己的天地。

首先就是要看資質(zhì)，教育行業(yè)資質(zhì)的作用尤為重要，不僅*是口碑方面，對(duì)學(xué)員后期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展都有重要的影響。此外，擁有辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校在師資、教學(xué)設(shè)備、課程專業(yè)及服務(wù)方面都有更好的保障。

專業(yè)性的考量，既然是花錢過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)，自然要學(xué)到實(shí)用和前沿的技術(shù)，這樣才能在市場(chǎng)上生存下來(lái)。所以課程專業(yè)性尤為重要，決定了你是否能學(xué)到真正的技術(shù)，另外就是選擇適合自己的課程內(nèi)容，在學(xué)習(xí)之前一定要規(guī)劃好自己的職業(yè)方向，也才能具有針對(duì)性地去學(xué)習(xí)。 女生學(xué)西點(diǎn)工資高嗎

沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校有限公司總部位于沈新路141號(hào)蘭勝臺(tái)，是一家中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、中式面點(diǎn)師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員培訓(xùn)。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、沈陽(yáng)、成都、等地設(shè)有59所烹飪?cè)盒＃粚W(xué)校規(guī)模大，辦學(xué)實(shí)力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點(diǎn)西餐、美味學(xué)院三大校區(qū)。的公司。沈陽(yáng)新東方烹飪作為中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、中式面點(diǎn)師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員培訓(xùn)。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、沈陽(yáng)、成都、等地設(shè)有59所烹飪?cè)盒?；學(xué)校規(guī)模大，辦學(xué)實(shí)力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點(diǎn)西餐、美味學(xué)院三大校區(qū)。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的烹飪教育，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)。沈陽(yáng)新東方烹飪不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。沈陽(yáng)新東方烹飪始終關(guān)注教育培訓(xùn)市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。