電磁爐的中心部分你必須知道的3個(gè)關(guān)鍵詞。1.單管電路有一個(gè)缺陷，當(dāng)使用功率較低時(shí)會(huì)造成惟一的IGBT嚴(yán)重發(fā)熱、縮短IGBT壽命甚至造成IGBT擊穿（炸機(jī)），運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)極高、穩(wěn)定性較差，并不建議在使用頻率高、烹飪環(huán)境復(fù)雜的餐廳中使用。2.半橋電磁爐使用2個(gè)IGBT輪流工作，一個(gè)關(guān)閉后另一個(gè)工作，不存在高反電壓的問(wèn)題，無(wú)過(guò)電壓損壞IGBT的隱患，產(chǎn)品的可靠性可以提高。多用于商用電磁爐。3.全橋把半橋電路的兩個(gè)橋臂諧振電容改成兩個(gè)IGBT，雙路驅(qū)動(dòng)，4個(gè)IGBT交替工作，從而獲得比較大的功率。多用于高大上的商用電磁爐。在使用頻率極高、烹飪環(huán)境復(fù)雜、干擾因素較多的應(yīng)用場(chǎng)景，推薦使用全橋電磁爐以保證餐廳運(yùn)營(yíng)效率。商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品。黃浦區(qū)什么是商用電磁爐價(jià)格

    商用電磁爐無(wú)名火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料燃燒、無(wú)有害氣體泄漏，可避免操作人員和工作環(huán)境的安全隱患。比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t更安全，并擴(kuò)大了場(chǎng)地適用范圍，可在高層建筑、地下室、頂樓廚房中使用。采用智能化的電腦鍵盤，操作方便，采用低壓用電，使用安全，無(wú)觸電隱患。為什么電磁爐被稱為無(wú)明火電磁爐既不像傳統(tǒng)爐灶那樣可以看到明火，也不像其他電熱炊具那樣，通過(guò)電流先把電熱元件(如電熱絲、電熱管、電熱膜等)加熱，然后在加熱鍋具。電磁爐在使用時(shí)無(wú)任何發(fā)熱元件，而鍋具仍會(huì)被加熱，這樣就給不了解其工作原理的人們一種神秘感，所以被稱為"神秘之火"同時(shí)，電磁爐無(wú)噪聲、無(wú)鼓風(fēng)裝置，可減少熱量散發(fā)，提高能源使用率，降低了廚房的環(huán)境溫度和排風(fēng)噪聲。 奉賢區(qū)什么是商用電磁爐買多大商用電磁爐微晶玻璃面板：驟冷驟熱不裂。

為什么說(shuō)選用商用電磁爐比傳統(tǒng)爐灶更勝一籌，原因很簡(jiǎn)單，使用傳統(tǒng)的爐灶安全性質(zhì)不高，不環(huán)保，清潔也很麻煩，油煙對(duì)熱愛(ài)烹飪家庭主婦來(lái)說(shuō)更是一大克星，但這些問(wèn)題如遇到商用電磁爐卻能很好的解決，廢話不多說(shuō)下面聽聽編者如何解釋1、商用電磁爐節(jié)能：傳統(tǒng)爐灶的加熱原理熱能耗量大，煮食慢，成本方面高，而商用電磁爐是直接讓器皿發(fā)熱，不會(huì)浪費(fèi)熱能，當(dāng)器皿離開電磁場(chǎng)不會(huì)發(fā)熱，真正節(jié)省能源。2、商用電磁爐省錢：商用電磁爐煮食快，不僅不浪費(fèi)能源，還能很好的節(jié)省金錢時(shí)間。3、商用電磁爐安全：商用電磁爐在使用過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生明火，也不需要排煙管道，不會(huì)有電路短路而引發(fā)安全的事故問(wèn)題。4、商用電磁爐環(huán)保：商用電磁爐在使用中不會(huì)產(chǎn)廢氣和油煙，讓廚房清潔衛(wèi)生，不會(huì)產(chǎn)生有害氣體，在烹飪過(guò)程中無(wú)噪音妨礙。5、商用電磁爐好維護(hù)：無(wú)論是定期維護(hù)，只需主機(jī)機(jī)體例行維護(hù)即可，省力省時(shí)省錢。

選購(gòu)商業(yè)電磁爐，要注重細(xì)節(jié)，不然買到假貨，將影響日后的使用過(guò)程。那挑選商業(yè)電磁爐的技巧有哪些呢？以下方法速get：1、選對(duì)類型：目前，市面上銷售的電磁爐，無(wú)論是進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)，多數(shù)為高頻電磁爐，只有極少數(shù)為低頻電磁爐。因?yàn)橄啾鹊皖l電磁爐，高頻電磁爐更適合家用，具有使用安全、易清潔、重量輕的特點(diǎn)，廣受消費(fèi)者青睞。2、對(duì)比售價(jià)：在同等功率的情況下，通過(guò)價(jià)格對(duì)比，可以選出性價(jià)比更高的電磁爐。3、檢查灶面：如果灶面是用微晶玻璃制成，可承受600度高溫下的冷沖擊。檢查時(shí)，雖不需要用冷水沖，但也要看一下灶面是否平整光滑，沒(méi)有裂紋，沒(méi)有污漬。如果是采用鋼化玻璃制成，如遇冷水沖擊就會(huì)開裂，在選購(gòu)時(shí)，盡量不要選這種材質(zhì)。4、檢查零部件：選購(gòu)時(shí)，還要檢查電磁爐的零部件是否齊全，要求安裝無(wú)異常情況出現(xiàn)。檢查時(shí)，可手捧電磁爐，朝前后左右搖晃幾下，憑手感判斷內(nèi)部零部件的松動(dòng)情況。5、通電測(cè)試：測(cè)試一下電磁爐的保護(hù)功能是否正常，風(fēng)扇風(fēng)量是否足夠大等。建議在鍋內(nèi)加水，把功率調(diào)到小檔，測(cè)試加熱效果。商用電磁爐功率的調(diào)節(jié)技巧。

要購(gòu)買時(shí)要注重以下幾點(diǎn)：一、選擇品牌。雖然商用電磁爐的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，選擇有良好口碑的生產(chǎn)廠家，高質(zhì)量的產(chǎn)品對(duì)你的使用過(guò)程中有更好的保障。二、爐面板外觀。爐面板外觀除了讓產(chǎn)品更大方以外，還擔(dān)負(fù)著屏蔽電磁爐輻射的任務(wù)。購(gòu)買時(shí)，注意要爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質(zhì)。三、售后服務(wù)。買商用電磁爐應(yīng)該要確立好售后服務(wù)事項(xiàng)，電器產(chǎn)品總會(huì)有出問(wèn)題的時(shí)候，有完善的服后服務(wù)體系才會(huì)讓使用中無(wú)后顧之憂。大功率商用電磁灶已成為廚房必選產(chǎn)品。南通餐廳商用電磁爐送貨上門

如何使用商用電磁爐？黃浦區(qū)什么是商用電磁爐價(jià)格

那么處于惡劣廚房環(huán)境下的商用電磁灶到底要怎么樣保養(yǎng)呢？1、電壓要求；5KW是臨界點(diǎn)，小于等于5KW的電磁爐一律220V電壓；大于等于8KW的大功率商用電磁灶必須嚴(yán)格按照三相五線（三根火線，一根零線，一根地線）一一對(duì)應(yīng)正確接線，確保商用電磁灶正常運(yùn)行。據(jù)調(diào)查80%用戶因接線原因?qū)е律逃秒姶旁疃搪返裙收?。確保所有用戶準(zhǔn)確無(wú)誤接線，正確運(yùn)作，確保產(chǎn)品性能。2、商用電磁爐，加熱時(shí)溫度增高，機(jī)體內(nèi)部設(shè)有冷卻風(fēng)扇，保證風(fēng)扇的正確運(yùn)行，所以確保電磁爐周圍10cm內(nèi)無(wú)其他障礙物。機(jī)芯、及線盤散熱互不影響，保證大功率電磁灶24小時(shí)運(yùn)行順暢、穩(wěn)定，提升使用壽命。3、一般自然情況，我們都有使用完畢邊立即直接關(guān)閉電源的習(xí)慣，實(shí)際正確因該是先將功率調(diào)制到小檔位然后在進(jìn)行電磁爐關(guān)閉，因?yàn)楦邷丶訜幔y免爐面升溫，大功率電磁爐內(nèi)部存有余熱，當(dāng)即關(guān)掉電源，內(nèi)部高溫元件壽命縮短，風(fēng)扇10秒延遲散熱后關(guān)閉電源。4、清潔商用電磁爐時(shí)，應(yīng)該等其完全冷卻之后再進(jìn)行清潔，長(zhǎng)久使用，廚房的油漬難免，這時(shí)切不可用廚房寶等強(qiáng)力去污劑，正如我們的不銹鋼碗盤一般，普通清潔劑，干凈的抹布清理干凈即可。黃浦區(qū)什么是商用電磁爐價(jià)格