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生化試劑的蛋白質還有一些被人熟知的理化性質:1、生化試劑的蛋白質的變性:蛋白質受到酸、堿、尿素、有機溶酶、重金屬、熱、紫外光及X-射線等物理或化學的破壞,引起蛋白質自然之分子結構的改變,并引起生理活性的消失。變性作用破壞了蛋白質的二級、三級、四級結構,一般不會影響其一級結構。變性蛋白質的特性:溶解度降低。生物活性消失。不能結晶。易受蛋白酶的水解。滴定曲線改變,因可滴定的官能基增加。-SH等基團的反應活性增加。2、蛋白質的鹽析:和蛋白質的變性相對應,在蛋白質溶液中加入大量中性鹽,以破壞蛋白質的膠體性質,使蛋白質從溶液中沉淀析出,稱為鹽析,這是一種可逆的過程。常用的中性鹽有:硫酸銨、氯化鈉、硫酸鈉等。鹽析時,溶液的pH在蛋白質的等電點處效果較好。對生化試劑產(chǎn)品的技術要求有:含量、熔點、冰點、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。131-70-4
從生物體中提取的或由化學合成的生物體的基本成分,用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。隨著生命科學的發(fā)展,生化試劑已發(fā)展成為化學試劑的一大類,有商品10000多種。中國銷售的生化試劑品種有2500種。生化試劑受熱、受潮、受光后易喪失活力,保存期短,因此貯運條件比較苛刻。例如,絕大多數(shù)酶試劑怕熱,需在0~6℃下保存,有些作為遺傳工程用的酶試劑則需在-20℃下保存。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產(chǎn)生的物質可分為氨基酸、多肽、蛋白質、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類、不同等;按生物學研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標記試劑、組織化學試劑等。3279-95-6酶是?類極為重要的?物催化劑,能使?物體內的化學反應在極為溫和的條件下?效和特異地進?。
生化試劑的試劑盒的分類和特點,目前臨床生化診斷試劑有液體型、粉劑型、片劑型,有單一試劑、雙試劑、干試劑、多試劑等。液體型試劑,無論是單試劑還是雙試劑型試劑,目前乃至今后仍以液體型為主要劑型。其優(yōu)點是液體型試劑的試劑組分高度均一,瓶間差異小,測定重復性好和使用方便;它也無需加入任何輔助試劑及蒸餾水,避免了外源性水質對試劑的影響,性能較穩(wěn)定,測定結果較為準確。缺點是液體型試劑(尤其是酶試劑)保存時間較短,不便于運輸。
生化試劑蛋白質的多肽鏈在各種二級結構的基礎上再進一步盤曲或折迭形成具有一定規(guī)律的三維空間結構,稱為蛋白質的三級結構(tertiarystructure)。蛋白質三級結構的穩(wěn)定主要靠次級鍵,包括氫鍵、疏水鍵、鹽鍵以及范德華力(VanderWaalsforce)等。這些次級鍵可存在于一級結構序號相隔很遠的氨基酸殘基的R基團之間,因此蛋白質的三級結構主要指氨基酸殘基的側鏈間的結合。次級鍵都是非共價鍵,易受環(huán)境中pH、溫度、離子強度等的影響,有變動的可能性。二硫鍵不屬于次級鍵,但在某些肽鏈中能使遠隔的二個肽段聯(lián)系在一起,這對于蛋白質三級結構的穩(wěn)定上起著重要作用。現(xiàn)也有認為蛋白質的三級結構是指蛋白質分子主鏈折疊盤曲形成構象的基礎上,分子中的各個側鏈所形成一定的構象。側鏈構象主要是形成微區(qū)(或稱結構域domain)。對球狀蛋白質來說,形成疏水區(qū)和親水區(qū)。親水區(qū)多在蛋白質分子表面,由很多親水側鏈組成。生化試劑疏水區(qū)多在分子內部,由疏水側鏈集中構成,疏水區(qū)常形成一些“洞穴”或“口袋”,某些輔基就鑲嵌其中,成為活性部位。氨基酸在水中的溶解度差別很大。
化學試劑較初誕生于實驗室中進行的研究、檢測、分析對化學品高純度的需求。隨著科學技術的突飛猛進,國民經(jīng)濟各行業(yè)的研發(fā)實驗和生產(chǎn)制造越來越向著高精密度的方向發(fā)展,生化試劑用作基礎原材料的化學品的純度等指標越來越影響甚至決定工業(yè)產(chǎn)品的性能和品質,從而影響著國民經(jīng)濟的發(fā)展水平,工業(yè)生產(chǎn)領域對化學試劑的需求量也已遠遠超過了實驗室?;瘜W試劑在電子、微電子、航空航天、新材料、生物醫(yī)藥、石油化工等先進制造業(yè)領域的作用尤為重要,化學試劑一定程度支撐著這些行業(yè)的發(fā)展層次,可以說,化學試劑的種類完備度、產(chǎn)品品質及配套服務水平一定程度上影響著一個國家的經(jīng)濟發(fā)展水平。從生物體中提取的或由化學合成的生物體的基本成分,用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。3279-95-6
碳水化合物是有機化合物的一種類型。131-70-4
生化試劑的從一個mRNA模板合成一個蛋白質的過程被稱為翻譯。在翻譯過程中,mRNA被一些蛋白質攜帶到核糖體上;然后核糖體在mRNA上從5端到3端尋找起始密碼子(大多數(shù)情況下為AUG);找到起始密碼子后,即核糖體上起始tRNA的反密碼子與起始密碼子配對后,翻譯就可以開始進行;在起始密碼子后,核糖體每一次閱讀三個核苷酸(或一個密碼子),同樣是通過攜帶對應氨基酸的tRNA上反密碼子與密碼子配對。其中,氨酰tRNA合成酶可以將tRNA分子與正確的氨基酸連接到一起。不斷延長的多肽鏈通常被稱為“新生鏈”。生物體中的蛋白質合成總是從N-端到C-端。合成的蛋白質的大小可以通過其含有的氨基酸數(shù)目或者其分子量(以道爾頓或千道爾頓,即kDa為單位)來衡量。酵母蛋白的平均長度為466個氨基酸或平均分子量為53kDa[19]。目前已知的較大蛋白質是肌聯(lián)蛋白,它是肌肉中肌節(jié)的組分之一,其分子量為近3,000kDa,含有近27,000個氨基酸。131-70-4
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