大中小型冷庫的選購：1.冷卻間：用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍結（指采用二次凍結工藝）的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預冷后溫度一般為4℃。2.凍結間：用于需要凍結的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。3.冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4.凍結物冷藏間：又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5.冰庫：又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度，應根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定； 上海保鮮冷庫多少錢？上海冰泉制冷告訴你。蘇州大型保鮮冷庫

    蔬菜保鮮冷庫特點：(1)適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。(2)貯存期長，經(jīng)濟效益***一如既往的鮮嫩，總損失不到5%。一旦投入冷庫建設成功，使用壽命可達10年以上，經(jīng)濟效益十分明顯。(3)蔬菜保鮮庫易于操作和維護，并且維修方便快捷。制冷設備采用微電腦控制溫度，自動啟動、停止，無需特殊監(jiān)測，配套技術經(jīng)濟實用。保鮮冷庫貯藏是微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫的保鮮技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，比較大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。技術先進：冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。 茶葉保鮮冷庫方案保鮮冷庫建設多少錢一平方？上海冰泉制冷批發(fā)。

    果蔬在入庫前的注意事項：1、果蔬入庫后要采取進一步降溫果蔬在采收后比較好在原料產(chǎn)地及時進行冷卻把果蔬內部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬進入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。2、不同種類的果蔬控制在**適溫度儲藏因為不同種類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能引起風味品質的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜應根據(jù)不同種類控制不同的儲藏溫度。3、注意調節(jié)濕度果蔬中含有大量的水分，這是維持果實生命活動和新鮮品質的必要條件。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給，在長期儲藏過程中逐漸蒸發(fā)水分。大多數(shù)水果蔬菜其干耗、重量損失超過5%時就會出現(xiàn)枯萎等鮮度下降的明顯象征。特別是水果相當于耗達5%以后就不可能恢復原狀。果蔬的水分蒸發(fā)一方面是由于呼吸作用散發(fā)出一部分水分，另一方面是儲藏環(huán)境的空氣濕度過低引起果蔬枯萎，降低了商品價值。因此，高溫庫的濕度要很好地進行調節(jié)，一般要求在85%——90%左右。

        農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫簡介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫主要由庫房、變配電房、機組設備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業(yè)單位。冷庫儲藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個，在貯藏過程中它要維持生命，就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng)，從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食，結果會造成農(nóng)產(chǎn)品變質， 失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營養(yǎng)和鮮活的品質， 溫度是重要的影響因素。保鮮冷庫日常檢查及維護的方法？

    果蔬入庫后要采取進一步降溫果蔬在采收后比較好在原料產(chǎn)地及時進行冷卻把果蔬內部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬進入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。不同種類的果蔬控制在適溫度儲藏因為不同種類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能引起風味品質的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜應根據(jù)不同種類控制不同的儲藏溫度。注意調節(jié)濕度果蔬中含有大量的水分，這是維持果實生命活動和新鮮品質的必要條件。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給，在長期儲藏過程中逐漸蒸發(fā)水分。大多數(shù)水果蔬菜其干耗、重量損失超過5%時就會出現(xiàn)枯萎等鮮度下降的明顯象征。特別是水果相當于耗達5%以后就不可能恢復原狀。果蔬的水分蒸發(fā)一方面是由于呼吸作用散發(fā)出一部分水分，另一方面是儲藏環(huán)境的空氣濕度過低引起果蔬枯萎，降低了商品價值。因此，高溫庫的濕度要很好地進行調節(jié)，一般要求在85%——90%左右。如果濕度過低，可在鼓風機前配合自動噴霧器。 上海冰泉制冷廠家售后，三年質保，終身維護！茶葉高溫保鮮冷庫公司

保鮮冷庫的工作原理是什么？解答來了！蘇州大型保鮮冷庫

    醫(yī)藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃~+8℃。那么醫(yī)藥冷庫與普通冷庫有什么區(qū)別呢？下面小編為您講解一下醫(yī)藥冷庫。醫(yī)藥冷庫1：冷庫設備上：醫(yī)藥冷庫從設計方案上就比普通的冷庫要多備一個冷庫設備，也就是制冷機組。以防萬一制冷機組要是因突發(fā)狀況停止運轉時，可通過備用的機組來繼續(xù)工作，這樣也不會影響庫內的藥品?；蛘呃洳氐囊呙缂跋嚓P需要冷藏的產(chǎn)品設備。而普通的冷庫建造就不需要，在設備選擇上也可根據(jù)客戶的要求進行選擇，只需要能滿足能保鮮它的產(chǎn)品就好?？纯蛻舻男枨笫鞘裁礃拥膩磉M行參考安裝設計。2：冷庫庫板上：醫(yī)藥冷庫的庫板采用的是硬質聚氨酯隔熱夾芯板，雙面彩鋼板采用先進的偏心鉤和槽鉤，庫板偏心式的連接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密連接，優(yōu)異的密封性很大程度的減少冷氣泄漏，增強隔熱效果。這是它的優(yōu)點，而普通冷庫的庫板有選擇性，可以是聚苯乙烯庫板、也可是聚氨酯庫板等。兩者的工作性能也會不一樣。這個可看客戶的冷藏的產(chǎn)品等等。 蘇州大型保鮮冷庫

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