肉牛即肉用牛，是一類(lèi)以生產(chǎn)牛肉為主的牛。肉牛的特點(diǎn)是：體軀豐滿(mǎn)、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養(yǎng)殖的前景廣闊。在中國(guó)肉牛的品種多、生產(chǎn)效益好，有西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等優(yōu)良品種。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重對(duì)身體的保養(yǎng)，由于一些疾病的出現(xiàn)，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動(dòng)物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。年來(lái)牛肉的價(jià)格和需求都是穩(wěn)步增長(zhǎng)。云南哪里有牛交易市場(chǎng)

中原地區(qū)西門(mén)塔爾牛存欄量約為600~800萬(wàn)頭，包括河南、安徽、山東、河北、山西等地。由于國(guó)內(nèi)五大名牛中南陽(yáng)牛、魯西黃牛、晉南牛均屬于中原地區(qū)，在以前中原地區(qū)西門(mén)塔爾牛改良程度和質(zhì)量均為比較好。隨著社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)開(kāi)始機(jī)械化種植，加之放牧條件差，西門(mén)塔爾牛存欄量便越來(lái)越少?，F(xiàn)在中原西門(mén)塔爾牛相對(duì)于東北、內(nèi)蒙西門(mén)塔爾牛而言，在數(shù)量上并不占有優(yōu)勢(shì)。許多中原地區(qū)的養(yǎng)牛戶(hù)，仍需要到東北、內(nèi)蒙引進(jìn)西門(mén)塔爾牛進(jìn)行育肥。云南哪里有牛交易市場(chǎng)既然準(zhǔn)備養(yǎng)牛，想象中養(yǎng)牛便是一個(gè)非常適合自己的行業(yè)。

夏南牛出生一年可長(zhǎng)至300公斤左右。夏南牛毛色以淺黃、米黃色居多，體質(zhì)健壯，性情溫和，適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育快。既適合農(nóng)村散養(yǎng)，也適宜集約化飼養(yǎng)。夏南牛的誕生，為全國(guó)牛業(yè)發(fā)展注入了動(dòng)力。夏南牛具有性能穩(wěn)、適應(yīng)強(qiáng)、生長(zhǎng)快、出肉多、肉質(zhì)好、效益高六大特性，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)推廣的品種。已成為中國(guó)主推肉牛品種、河南省特色產(chǎn)業(yè)。依托夏南牛的品種優(yōu)勢(shì)，確定了以夏南牛產(chǎn)業(yè)為主的特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，通過(guò)政策激勵(lì)、園區(qū)創(chuàng)建、科技研發(fā)、出口貿(mào)易等措施。

現(xiàn)階段我國(guó)純種黃牛生產(chǎn)性能低下的現(xiàn)狀對(duì)發(fā)展黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)生了不利影響，為此就需要我們采取必要措施，加強(qiáng)黃牛品種改良。地區(qū)畜牧部門(mén)通過(guò)積極推廣人工授精技術(shù)，選擇質(zhì)量種公牛凍精和本地黃牛進(jìn)行雜交，培育出雜交后代，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的整體養(yǎng)殖效益，加速品種改良進(jìn)程，牛在進(jìn)行育肥之前，應(yīng)該進(jìn)行檢查，將身體瘦弱，帶病的牛及時(shí)淘汰處理，同時(shí)還應(yīng)該按照年齡、體重、性別、營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行科學(xué)分群，實(shí)行分群飼養(yǎng)，分群放牧。育肥牛在養(yǎng)殖期間，應(yīng)該堅(jiān)持以精飼料為主，粗飼料為輔，飼料投喂量應(yīng)該按照從少到多的原則逐步增加，日糧中粗纖維含量應(yīng)該控制在30%以上。一般夏秋季節(jié)多在山中放牧，等進(jìn)入深秋山中草類(lèi)枯萎，養(yǎng)牛戶(hù)便把牛從山中趕出。

嚴(yán)冬，牛食入的青飼料少，質(zhì)量下降，以料儲(chǔ)水、以水健體的運(yùn)行機(jī)制容易受阻，因此它們發(fā)生心理“冷性”脫水現(xiàn)象往往比盛夏酷暑的“熱性”脫水現(xiàn)象普遍而嚴(yán)重。所以冬季投喂生理調(diào)溫水利于牛的生長(zhǎng)發(fā)育。 以水降溫：是指及時(shí)給予充足的飲水，促使牛自然克服因大量食用水分偏少的干飼料而引起的體溫異常升高的現(xiàn)象。牛食用大量的干飼料，飲水不足，水料比率失衡，造成腸胃涸燒，肺脾火旺，能量無(wú)法有效地被釋放、吸收和轉(zhuǎn)化。常見(jiàn)牛站臥不安，反芻弛緩，食欲減退。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)骨瘦如柴、干咳不止、鼻嘴閉汗、脫毛、狂怒嚎叫等癥狀。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本。周口南陽(yáng)牛價(jià)格

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西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門(mén)塔爾平原和薩能平原。該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，前列稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，肌肉豐滿(mǎn)；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。西門(mén)塔爾牛和夏洛萊的對(duì)比：我們先說(shuō)繁殖，西門(mén)塔爾牛并不是純粹的肉用牛品種，而是乳肉役兼用型品種，其不*繁殖性能良好難產(chǎn)率低，而且泌乳性能好犢牛斷奶體重大，夏洛萊牛則是純粹的肉用牛品種，不過(guò)其犢牛初生體重大難產(chǎn)率較高，對(duì)于一般養(yǎng)牛戶(hù)而言并不太容易養(yǎng)殖。云南哪里有牛交易市場(chǎng)

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