上海神財(cái)喬餐飲管理有限公司2025-05-10

我們上海神財(cái)喬餐飲管理有限公司采用“動(dòng)態(tài)安全庫(kù)存模型”，根據(jù)歷史銷售的數(shù)據(jù)、季節(jié)波動(dòng)、促銷活動(dòng)預(yù)測(cè)需求，設(shè)定較高與較低庫(kù)存閾值。例如，藍(lán)莓旺季時(shí)安全庫(kù)存為日均銷量的3倍，淡季則降至1.5倍。每周分析庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)（目標(biāo)≤45天），對(duì)滯銷原料啟動(dòng)“限時(shí)特惠”或“組合裝促銷”，減少積壓風(fēng)險(xiǎn)。

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