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根莖類:平衡脫水 根莖類物料通常較為厚實,水分不易去除(不包含需切片產(chǎn)品),因此控制要點在于平衡脫水,在保證物料達(dá)到干燥要求的同時,保證物料的品質(zhì)和外觀;典型的物料有天麻、黨參、麥冬、川芎等;常用的烘干模式為烘干房或者烘床,通常烘干房采用平流式,而烘床采用穿流,主要的工藝包括預(yù)熱、脫水、回汗等。 果實類:注意需要緩慢脫水 果實類物料諸如種子、無花果、柿子、枳殼等,這些物料通常具有多糖、熱敏性強、脫水周期長等特點,因此在溫濕度曲線和時間上需嚴(yán)格控制,不能急于求成,常用的烘干模式為烘干房,通常不建議動態(tài)烘干;果實類物料特別需要注意烘干過程中的糖化效果,溫度過高,脫水速度過快會導(dǎo)致物料變黑,而種子烘干要求更高,需要保證發(fā)芽率,因此溫度一定不能高于胚芽的休眠溫度。箱體內(nèi)采用數(shù)字化控制和檢測,使空氣循環(huán)和加濕,加溫得到有效控制。內(nèi)蒙古芒果干烘干設(shè)備廠家
烘干房可以烘干許多不同的物料,在選擇什么類型的烘干房時候,一般來說可以把一整套的烘干設(shè)備拆分為熱源及方式兩部分;熱源即可以用之產(chǎn)生熱量的能源,如傳統(tǒng)的:柴、煤、油、氣、電,以及傳統(tǒng)熱能衍生的:地?zé)崮?、空氣能、生物質(zhì)顆粒等,就不一一贅述了,我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。面條,米粉類物料有一個共通性:外形細(xì)長、質(zhì)輕,且需保持一定的直線度;因此,面條類物料不能采用常規(guī)的由下而上的方式,也不能采用吹的方式,只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部,通過上置風(fēng)機(jī)的方式使房間內(nèi)空氣向下,過程中接觸物料,帶動物料升溫,同時帶走物料水分,沿底部排濕通道排出室外。面條類物料在烘干過程中需要注意的是:1.物料發(fā)酸;2.斷裂,酥條。面條發(fā)酸一般是因為排濕不及時所導(dǎo)致,需加強排濕系統(tǒng)的排濕能力;而面條酥條一般是因為烘干工藝(階段溫度)不合理導(dǎo)致,常規(guī)應(yīng)遵循預(yù)熱、低溫、高溫(相對)、低溫、降溫幾個階段。烘干設(shè)備,一直在路上。內(nèi)蒙古芒果干烘干設(shè)備廠家新川優(yōu)創(chuàng)讓天下沒有難“干”的物料。
電熱式烘干房 產(chǎn)品特點: 1、設(shè)備投資低,結(jié)構(gòu)簡單,加熱更直接,升溫速度快; 2、溫度度高,溫度偏差小,控制更智能; 3、自動化程度高,配套自動控制系統(tǒng),作業(yè)期間無需專人看守,實現(xiàn)自動化烘干; 4、烘干方式靈活,根據(jù)不同物料烘干需求,可選擇外循環(huán)、內(nèi)循環(huán)、水平循環(huán)等多種烘干方式; 電熱式烘干房安裝簡單,插電使用,前期安裝成本略低,效果同樣很好。適合多種物料烘干。肉制品,農(nóng)副產(chǎn)品,中藥飲片等等。 可按需定制烘干。 所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能好,并且不會造成污染,能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風(fēng)。
傳統(tǒng)的用火去炒制,很容易就把握不到火候,反而達(dá)不到苦蕎茶的品相,但是使用專業(yè)的烘干設(shè)備,溫控烘干,既節(jié)省人力,也能制作出好的苦蕎啦~ 選擇成體系化的烘干設(shè)備,對于苦蕎廠家來說,是可以達(dá)到事半功倍的效果。 就目前市場上的烘干設(shè)備來看,目前應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品,中藥飲片烘干較多的空氣能熱泵烘干房,以其智能化的控制系統(tǒng),能夠準(zhǔn)確、靈活控制烘干過程中的溫度、濕度以及風(fēng)量風(fēng)參數(shù),可以滿足產(chǎn)品干制過程中的要求。 選擇空氣能烘干設(shè)備,在保證產(chǎn)品烘干效率的基礎(chǔ)上,由于密閉的烘干環(huán)境,也可保證產(chǎn)品的干凈與衛(wèi)生。腌臘制品的烘干不同于其他產(chǎn)品的烘干,腌臘制品在烘干過程中易發(fā)酸、變味、色澤發(fā)暗等;
食品烘干設(shè)備、水果烘干機(jī)、辣椒烘干設(shè)備濕片從立式烘干機(jī)頂部進(jìn)入烘干機(jī),充滿整個烘干機(jī),熱風(fēng)門烘干機(jī)下部吹入,通過烘干機(jī)內(nèi)部的整片物料層后門排出回收。干燥的薄片從烘干機(jī)的底部突出。干燥機(jī)灌裝切片,滴片從機(jī)器頂部不斷添加。片料柱棺片本身在機(jī)器內(nèi)是重力流動活塞式,熱風(fēng)被送入白色烘干機(jī)下部。氣固兩相沿逆流接觸進(jìn)行熱交換。果蔬干燥機(jī),顧名思義,是一種對蔬菜和水果進(jìn)行干燥的機(jī)器。采用熱風(fēng)多層利用原理,適用于各種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、顆粒狀物品的脫水干燥。熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純熱風(fēng)在50℃-160℃溫度可控。同時采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方法,加強熱風(fēng)風(fēng)量的合理調(diào)節(jié)。多層干燥箱在循環(huán)中翻轉(zhuǎn),逐層干燥,充分利用熱風(fēng)。中藥材:金銀花、金蓮、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、蒼術(shù)等。水果類:杏仁、大棗、花生(帶殼)、龍眼、核桃、山楂片等。蔬菜類:豆類、蕓豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜片等。熱源范圍廣,可根據(jù)自身情況選擇熱源,如:天然氣、空氣能、電、生物質(zhì)顆粒、柴油、煤、柴、低溫烘干等;漢中腐竹烘干設(shè)備供應(yīng)商
眾多的農(nóng)副產(chǎn)品在后期的加工中都或多或少需要進(jìn)行脫水烘干,方便其運輸、儲存和深加工作業(yè)。內(nèi)蒙古芒果干烘干設(shè)備廠家
辣椒現(xiàn)在作為餐桌上必不可少的食物,人們對辣椒的需求度越來越大,特別是作為調(diào)味辣椒的干辣椒。制作干辣椒除了自然晾曬還會用到辣椒烘干機(jī),那么網(wǎng)帶辣椒烘干機(jī)和熱泵烘干房有什么區(qū)別?哪種烘干設(shè)備效果好?干辣椒網(wǎng)帶辣椒烘干機(jī)工作原理物料經(jīng)上料輸送機(jī)及均料設(shè)備,被均勻平鋪輸送至烘干箱主體網(wǎng)帶上層,開始烘干,層層循環(huán)翻轉(zhuǎn),直至經(jīng)閉風(fēng)器落至出料輸送。在網(wǎng)帶運行過程中,后方熱源經(jīng)大功率熱風(fēng)機(jī)將風(fēng)吹至主體烘干箱下方風(fēng)倉內(nèi),穿過層層網(wǎng)帶將物料的水分帶至頂部排濕口,以達(dá)到物料烘干目的。熱泵烘干房工作原理將物料擺放在托盤中,隨后將放滿物料的小推車送入烘干房,整齊擺放。由熱泵提供熱空氣,在烘干房內(nèi)送風(fēng)風(fēng)機(jī)的作用下,熱風(fēng)吹向托盤中的物料,使物料中的水分含量減少。同時,回風(fēng)風(fēng)機(jī)使箱體內(nèi)的熱空氣回旋運動,干燥速度加快并節(jié)約烘干成本;排濕風(fēng)機(jī)將物料蒸發(fā)出的水分排出箱體,保持箱體內(nèi)的干燥,使物料達(dá)到理想的烘干效果。辣椒網(wǎng)帶烘干機(jī)全過程全自動,只要設(shè)置好參數(shù),就無需專人看管,適用于產(chǎn)量大,人力少的客戶選擇。熱泵烘干房需要人工將物料放上托盤,再將托盤送入烘干房,耗費人力,加工量也比較少。內(nèi)蒙古芒果干烘干設(shè)備廠家
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ),以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念,依托先進(jìn)的試驗設(shè)備和長期的實踐積累,總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),以感恩之心踐行社會責(zé)任,為社會提供不斷向上的正能量。