一直以來，我都習(xí)慣把一整套的烘干設(shè)備拆分為熱源及方式兩部分；熱源即可以用之產(chǎn)生熱量的能源，如傳統(tǒng)的：柴、煤、油、氣、電，以及傳統(tǒng)熱能衍生的：地?zé)崮?、空氣能、生物質(zhì)顆粒等，就不一一贅述了，我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。 面條，米粉類物料有一個共通性：外形細(xì)長、質(zhì)輕，且需保持一定的直線度；因此，面條類物料不能采用常規(guī)的由下而上的方式，也不能采用吹的方式，只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部，通過上置風(fēng)機(jī)的方式使房間內(nèi)空氣由上而下的流動，過程中接觸物料，帶動物料升溫，同時帶走物料水分，沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是：1.物料發(fā)酸；2.斷裂，酥條。面條發(fā)酸一般是因?yàn)榕艥癫患皶r所導(dǎo)致，需加強(qiáng)排濕系統(tǒng)的排濕能力；而面條酥條一般是因?yàn)楹娓晒に嚕A段溫度）不合理導(dǎo)致，常規(guī)應(yīng)遵循預(yù)熱、低溫、高溫（相對）、低溫、降溫幾個階段。水果果蔬烘干房，食品加工設(shè)備；重慶多功能烘房設(shè)計安裝

現(xiàn)在年輕人的奶茶可謂出街熱門單品，逛一次街，吃一頓飯，在考慮喝什么的時候，總是奶茶獨(dú)占鰲頭。 作為奶茶的原料，還有現(xiàn)在的很多冷萃茶，茶葉類飲品的消費(fèi)群體在不斷壯大的同時，也在逐步年輕化，對產(chǎn)品多樣化的口感、類型也有了更多的需求； 從歷史久遠(yuǎn)的紅茶、綠茶、白茶到如今的茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶，各類花茶。再到現(xiàn)在年輕人喜歡的花果茶。 隨著茶葉市場日趨年輕化的腳步，在對于茶葉類型和品質(zhì)上也有更高的需求標(biāo)準(zhǔn)，因此，許多的花茶生產(chǎn)加工業(yè)也形成了標(biāo)準(zhǔn)的自動化生產(chǎn)線。比如原葉的采摘，曬茶，炒茶，揉茶，干燥，再到成品茶的產(chǎn)出。四川臘肉烘房批發(fā)選擇好合適的烘干方式再結(jié)合前面的能源，便是一套完整的烘干設(shè)備了；

我們常說的烘干通常指的是升溫型烘干（降溫型烘干除外），即將物料放置于一個相對溫度較高的環(huán)境當(dāng)中，以提升物料的脫水效率，如此便需要能源作為加熱源；常規(guī)的能源有柴、煤、生物質(zhì)顆粒、氣（天然氣、液化氣）、油（輕質(zhì)柴油、工業(yè)重油）、電（電熱管、空氣能熱泵），而每一種能源又分為多種利用方式，如直接加熱空氣、間接加熱空氣、通過其他介質(zhì)（蒸汽、導(dǎo)熱油）換熱等；往往使我們在選擇的時候眼花繚亂； 在選擇之前我們需要明確一點(diǎn)的是：在烘干方式不變的前提下，能源的改變不會對烘干品質(zhì)產(chǎn)生任何影響；

農(nóng)副產(chǎn)品的烘干要點(diǎn)： 1、水份要求：農(nóng)副產(chǎn)品的含水量通常都很大，烘干前期需要大量排濕，大多數(shù)的物品烘干后水份需保持在12%以下，才能較長時間保存； 2、成份保持：烘干過程需要確保碳水化合物不流失；維生素A易氧化，維生素C受熱易被破壞，也容易氧化；芳香類物質(zhì)易揮發(fā)，容易流失，而芳香類物質(zhì)在很大程度上決定物料的風(fēng)味。 3、物料色澤：在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要，如處理不當(dāng)，容易出現(xiàn)黃色，褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制：農(nóng)副產(chǎn)品的烘干溫度一般控制在75度以下，相對濕度25-75%，才能確保物料在烘干過程中成分不變化，組織不損壞。新川優(yōu)創(chuàng)烘干設(shè)備供應(yīng)商，專注綠色節(jié)能烘干；

煙熏的目的： 風(fēng)味與氣味：煙熏肉制品的風(fēng)味和氣味主要是因?yàn)榉宇惢衔?。超過20中不同的酚類化合物引發(fā)煙熏風(fēng)味，其中一些產(chǎn)生煙熏氣味。 2.抗氧化：煙霧中的酚類有強(qiáng)的抗氧化作用。抗氧化作用將幫助減少氧化反應(yīng)帶來的不良風(fēng)味。 3.抗微生物：煙熏工藝會殺死微生物他們生長，這是加熱、干燥、PH值降低、抗微生物煙霧成分的共同作用。酚類化合物起到主要的防止微生物作用，酸類則降低PH值。 選擇適合自己的烘干肉制品設(shè)備，能夠?qū)σ院蟮纳a(chǎn)有長期的幫助，并且可以節(jié)約成本。肉制品的烘干作為肉制品加工中的重要環(huán)節(jié)，免不了使用專業(yè)的設(shè)備。烘干物料種類繁多，其工藝要求也不盡相同；四川臘肉烘房批發(fā)

在選擇能源方面往往需要因地制宜，選出合適自己的能源烘干物料；重慶多功能烘房設(shè)計安裝

水產(chǎn)類：抑菌、快速脫水 水產(chǎn)類物料的含水率通常較高，而烘干溫度則一般要求較低，烘干周期較長，因此控制好溫度及排濕量是決定烘干質(zhì)量的中藥因素，如臘魚、蝦、鮑魚等；此類物料需要配置較大的循環(huán)風(fēng)量，提升烘干環(huán)境的風(fēng)速，避免水汽停留在物料表面。就目前市場上的烘干設(shè)備來看，目前應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品，中藥飲片烘干較多的空氣能熱泵烘干房，以其智能化的控制系統(tǒng)，能夠準(zhǔn)確、靈活控制烘干過程中的溫度、濕度以及風(fēng)量風(fēng)參數(shù)，可以滿足產(chǎn)品干制過程中的要求。 選擇空氣能烘干設(shè)備，在保證產(chǎn)品烘干效率的基礎(chǔ)上，由于密閉的烘干環(huán)境，也可保證產(chǎn)品的干凈與衛(wèi)生。 工業(yè)類：快速高效 工業(yè)類需要烘干的產(chǎn)品很多，五花八門；諸如河沙、礦產(chǎn)品、紙筒、木材、化工產(chǎn)品，甚至常用的洗衣粉等，都需要烘干處理；這些物料一般全年都需要生產(chǎn)，季節(jié)性不明顯，所以配置的烘干設(shè)備需滿足全年不同工況下的要求；要求自動化程度高，主要特點(diǎn)為高溫，快速，高效，節(jié)能，全天候等。 整個烘干過程實(shí)行全封閉，隔絕了產(chǎn)品在烘干過程中同外界的接觸，配套可調(diào)式布風(fēng)板，烘干溫度均衡，熱效率非常高。 重慶多功能烘房設(shè)計安裝

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè)，公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ)，以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念，依托先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備和長期的實(shí)踐積累，總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝，建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源，開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運(yùn)用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè)，得到了廣大用戶的一致肯定。

      一個企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴，新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，以感恩之心踐行社會責(zé)任，為社會提供不斷向上的正能量。