熱風(fēng)循環(huán)烘箱 產(chǎn)品說明:熱風(fēng)循環(huán)烘箱采用低噪音加長軸風(fēng)機帶動內(nèi)部空氣循環(huán),通過電加熱管或者蒸汽散熱器加熱,配套自動溫度控制系統(tǒng)。整個烘干過程實行全封閉,隔絕了產(chǎn)品在烘干過程中同外界的接觸,配套可調(diào)式布風(fēng)板,烘干溫度均衡,熱效率非常高。 產(chǎn)品特點: 1、適用范圍廣,烘箱又稱為烘干百寶箱,可用于各類產(chǎn)品的烘干、加熱、固化、老化等; 2、全不銹鋼制作,外形美觀大方、結(jié)構(gòu)新穎; 3、自動化程度高,配置自動控制系統(tǒng),烘干過程省心、省力; 4、滿足JB/T5520-91干燥箱技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);常見的物料類型有花葉類、根莖類.、果實類、肉禽類、水產(chǎn)類、其它工業(yè)類等等;無花果烤房供應(yīng)
選料:選用天然草料喂養(yǎng)的后腿肉。 切肉:將選好后腿肉切成5-6 cm的條狀,然后按照肌腱紋理的方向切條,產(chǎn)量多時,可以選用切分設(shè)備來完成,切分的后的豬肉更加均勻,便于烘干時掛料。 腌制:調(diào)味料可以根據(jù)食客的要求進行配制,為提高腌制的入味品質(zhì),可以選用真空滾揉機。 烘干:這個過程一般較常用到的空氣能熱泵烘干房。 腌臘制品的烘干不同于其他產(chǎn)品的烘干,腌臘制品在烘干過程中易發(fā)酸、變味、色澤發(fā)暗等;我司針對腌臘制品的特點,結(jié)合多年的實際經(jīng)驗研發(fā)的腌臘制品烘干房具有高效、節(jié)能的優(yōu)點,得到了廣大用戶的肯定和贊譽。成都掛面烤房價格新川優(yōu)創(chuàng)烘干設(shè)備供應(yīng)商,專注綠色節(jié)能烘干;
能源選擇:柴、煤、生物質(zhì)顆粒、天然氣、柴油、液化氣、電、太陽能、地?zé)?;可用的能源不外乎這些,至于其他的諸如空氣能、微波等,也只是常規(guī)電的一種延伸使用方式而已;而往往我們受地區(qū)因素的影響,能源的可選擇性并不多;因此,關(guān)于這一項,我們應(yīng)結(jié)合我們當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,逐一列舉可用能源,然后再根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r選擇性價比更高的一種;需要提醒的是,任何一種能源都有其相對應(yīng)的合理使用方式,能源的選擇不關(guān)系物料的烘干品質(zhì),主要關(guān)系到后期的烘干成本;
一直以來,我都習(xí)慣把一整套的烘干設(shè)備拆分為熱源及方式兩部分;熱源即可以用之產(chǎn)生熱量的能源,如傳統(tǒng)的:柴、煤、油、氣、電,以及傳統(tǒng)熱能衍生的:地?zé)崮堋⒖諝饽?、生物質(zhì)顆粒等,就不一一贅述了,我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。 面條,米粉類物料有一個共通性:外形細(xì)長、質(zhì)輕,且需保持一定的直線度;因此,面條類物料不能采用常規(guī)的由下而上的方式,也不能采用吹的方式,只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烤房頂部,通過上置風(fēng)機的方式使房間內(nèi)空氣由上而下的流動,過程中接觸物料,帶動物料升溫,同時帶走物料水分,沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是:1.物料發(fā)酸;2.斷裂,酥條。面條發(fā)酸一般是因為排濕不及時所導(dǎo)致,需加強排濕系統(tǒng)的排濕能力;而面條酥條一般是因為烘干工藝(階段溫度)不合理導(dǎo)致,常規(guī)應(yīng)遵循預(yù)熱、低溫、高溫(相對)、低溫、降溫幾個階段。認(rèn)識到煙熏食品中存在著不少對身體有害的物質(zhì),是現(xiàn)代分析技術(shù)廣泛應(yīng)用到食品安全之后的事情。
第三,就是設(shè)備型號的選擇:選定好方式及能源之后,我們需要再行選定設(shè)備型號,任一種方式及能源均有很多型號可選;這時我們需要根據(jù)我們的需求進行選擇,通常我會根據(jù)物料的基本參數(shù)(初水分、末端水分、熱敏溫度等)及實際的生產(chǎn)量需求計算實際的脫水量及所需要的熱量,再結(jié)合已選定好的方式充分考慮物料密度、堆(掛)密度及脫水周期等計算所需設(shè)備型號,再將設(shè)備型號及熱源型號進行匹配選定合適的烘干型號; 其次就是烘干工藝了:不同的物料有不同的烘干工藝,原則上設(shè)備廠家都不會提供烘干工藝,烘干工藝直接關(guān)系到烘干的品質(zhì);我通常會建議大家先弄清楚物料的熱敏溫度,然后在熱敏溫度范圍內(nèi)進行工藝摸索,找到適合自己產(chǎn)品定位的更佳工藝;通常工藝曲線越高,脫水周期越短;肉制品的烘干要注意溫度和濕度。烘干過程中溫度又不能太高,否則油脂會快速溢出、產(chǎn)品也會熟化;西南桑葚烤房供應(yīng)商
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè)。無花果烤房供應(yīng)
我們常說的烘干通常指的是升溫型烘干(降溫型烘干除外),即將物料放置于一個相對溫度較高的環(huán)境當(dāng)中,以提升物料的脫水效率,如此便需要能源作為加熱源;常規(guī)的能源有柴、煤、生物質(zhì)顆粒、氣(天然氣、液化氣)、油(輕質(zhì)柴油、工業(yè)重油)、電(電熱管、空氣能熱泵),而每一種能源又分為多種利用方式,如直接加熱空氣、間接加熱空氣、通過其他介質(zhì)(蒸汽、導(dǎo)熱油)換熱等;往往使我們在選擇的時候眼花繚亂; 在選擇之前我們需要明確一點的是:在烘干方式不變的前提下,能源的改變不會對烘干品質(zhì)產(chǎn)生任何影響;無花果烤房供應(yīng)
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ),以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念,依托先進的試驗設(shè)備和長期的實踐積累,總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),以感恩之心踐行社會責(zé)任,為社會提供不斷向上的正能量。