不過東方不亮西方亮，煙熏會為食物帶來特別的風味。傳統(tǒng)的煙熏是通過植物燃燒產(chǎn)生的煙氣去“熏”。植物中有木質(zhì)素，燃燒產(chǎn)生酚類物質(zhì)，尤其是甲氧基苯酚，是煙熏風味的主要來源，而香草醛等則為食物帶來香草味和奶香。還有一些特定的植物，比如花椒梗，含有很多風味獨特的精油，也會產(chǎn)生別具一格的風味。 只是植物畢竟不是為人類而生。煙熏的時候燃燒不完全，產(chǎn)物中也有許多有害的成分。尤其是多環(huán)芳烴，有很多種已經(jīng)被確定為對身體有害的物質(zhì)，比如其中有名的苯并芘，也不會去關心煙熏是否會危害健康。煙熏這種加工工藝，也就成為了傳統(tǒng)食品和傳承下來。新川優(yōu)創(chuàng)讓天下沒有難“干”的物料。潼南臘肉香腸烘干設備供應商

筍干的分類： 從咸淡的角度可分為淡筍干和咸筍干。 淡筍干，即在制作過程中不加鹽，或加極少量的鹽。淡筍干顏色偏肉色，類似田黃石的顏色。咸筍干，即在制作過程中加入一定量的鹽，由于筍干大多都是由農(nóng)家百姓制作的，因此含鹽量的多少沒有一個統(tǒng)一的標準，以筍干表面有一層薄薄的細鹽末為佳。從口味上說，咸筍干的口感更佳，更適合配合其他原料制作出豐富的菜肴。 從品種的角度可分為紅殼筍干、雷筍干、早筍干、石筍干、毛筍干等等，種類較多。 紅殼筍干由于營養(yǎng)豐富、味道鮮美，一直廣受食客歡迎，主要產(chǎn)區(qū)是湖南炎陵下村田心村，其主要特點是清香鮮嫩、脆滑爽口。綿陽大型烘干設備銷售廠家液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

食品烘干房適用于各種水果類、蔬菜類、干果類、中藥材類、工業(yè)品類等各種烘干溫度要求在75℃以下的物料的烘干加工，可完整保留物料的外形、色澤、和營養(yǎng)成分，操作簡單方便，烘干品質(zhì)有保證。 果脯烘干機烘干優(yōu)勢介紹：? ? 1、果脯烘干機烘干產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分等，在果脯干燥中都能得到妥善的保護。? ? 2、果脯烘干機節(jié)能效果明顯。? ? 3、果脯烘干機操作簡便。? ? 4、果脯烘干機采用熱風烘干，不會改變產(chǎn)品的特性，環(huán)保、節(jié)能。? ? 5、果脯烘干機能效比高，經(jīng)濟節(jié)能、安全穩(wěn)定、環(huán)保。

    大家都知道苦蕎是個好東西，用來泡水喝簡直香氣四溢，但是很多人泡苦蕎的方法都不太一樣。小編給大家推薦一種喝法~大家可以準備一小袋苦蕎，放到玻璃杯里，這樣沖泡以后可以看到漂亮的顏色，苦蕎茶可以先用鼻子聞聞香味，會有一定咖啡的味道。第二杯可能會覺得有一些苦，而且麥香的味道也會更加的濃郁，沖泡到后面可能就會慢慢的變得越來越淡。如果不要再沖水喝了，也不要浪費掉，可以直接把苦蕎給吃掉。哈哈哈，沒想到吧~苦蕎也是可以吃的但是如何才能制作出苦蕎呢？就需要專業(yè)的烘干設備進行干燥處理。傳統(tǒng)的用火去炒制，很容易就把握不到火候，反而達不到苦蕎茶的品相，但是使用專業(yè)的烘干設備，溫度控制烘干，既節(jié)省人力，也能制作出好的苦蕎啦~選擇成體系化的烘干設備，對于苦蕎廠家來說，是可以達到事半功倍的效果。就目前市場上的烘干設備來看，目前應用于農(nóng)副產(chǎn)品，中藥飲片烘干較多的空氣能熱泵烘干房，以其智能化的控制系統(tǒng)，能夠準確、靈活控制烘干過程中的溫度、濕度以及風量風參數(shù)，可以滿足產(chǎn)品干制過程中的要求。選擇空氣能烘干設備，在保證產(chǎn)品烘干效率的基礎上，由于密閉的烘干環(huán)境，也可保證產(chǎn)品的干凈與衛(wèi)生。還有一些特定的植物，比如花椒梗，含有很多風味獨特的精油，也會產(chǎn)生別具一格的風味。

    花葉類：主要需定色、控溫花葉類物料通常對成品的外觀和品相要求較高，因此控制要點在于定色、控溫；前期需要大量脫水控濕，鎖定物料的自然顏色，因此，溫度不能過高，脫水速度也不能太快，典型的物料有玫瑰花、菊花等；常用的干燥模式為烘干房或者網(wǎng)帶式；循環(huán)方式大多采用平流或穿流，主要的工藝包含殺青、定色、催熟、提香等。根莖類：平衡脫水根莖類物料通常較為厚實，水分不易去除（不包含需切片產(chǎn)品），因此控制要點在于平衡脫水，在保證物料達到干燥要求的同時，保證物料的品質(zhì)和外觀；典型的物料有天麻、黨參、麥冬、川芎等；常用的烘干模式為烘干房或者烘床，通常烘干房采用平流式，而烘床采用穿流，主要的工藝包括預熱、脫水、回汗等。果實類：注意需要緩慢脫水果實類物料諸如種子、無花果、柿子、枳殼等，這些物料通常具有多糖、熱敏性強、脫水周期長等特點，因此在溫濕度曲線和時間上需嚴格控制，不能急于求成，常用的烘干模式為烘干房，通常不建議動態(tài)烘干；果實類物料特別需要注意烘干過程中的糖化效果，溫度過高，脫水速度過快會導致物料變黑，而種子烘干要求更高，需要保證發(fā)芽率，因此溫度一定不能高于胚芽的休眠溫度。往往我們受地區(qū)因素的影響，能源的可選擇性并不多；瀘州蘑菇烘干設備按需定制

均勻度高，烘干品質(zhì)統(tǒng)一，配置擾流風機提升烘房整體均勻度，達到同時烘干的目的；潼南臘肉香腸烘干設備供應商

    在我們的日常生活中，會接觸到各種各樣的干制食品，比如：黃花菜，海帶，金銀花，香菇干，桂圓干這類產(chǎn)品。這些都是經(jīng)過烘干加工之后才出來的美味。隨著科技的不斷迭代更新，從太陽曬干、自然風干，到硫磺熏干，再到電熱式烘干。烘干的方法和能源選擇方面層出不窮。譬如空氣能，生物質(zhì)，蒸汽這一系列的新能源。作為與時俱進的食品加工企業(yè)在選擇烘干設備的時候，建議優(yōu)先考慮空氣能烘干設備。因為空氣能屬于綠色節(jié)能設備，烘干成本低，相較于傳統(tǒng)的電加熱節(jié)能空氣能熱泵是新一代節(jié)能環(huán)保加熱設備，采用逆卡諾原理運行，只需要使用比較少的電能，驅動壓縮機工作，吸收空氣內(nèi)大量的低溫熱能，然后再通過壓縮機進行壓縮，將其變成高溫熱能，然后將高溫熱能傳送到熱交換器以加熱空氣。所以它的耗能很低，效率非常的高，速度也很快，安全，并且不會造成污染，能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風。產(chǎn)品特點：烘干成本低，能以相較于傳統(tǒng)電加熱節(jié)能70%；自動化程度高，PLC自動控制系統(tǒng)，實現(xiàn)自動化烘干，無需專人值守；操作簡單，烘干參數(shù)設置好以后只需要一鍵開機即可；節(jié)能環(huán)保，烘干過程中不產(chǎn)生廢水、廢氣、廢渣，安全衛(wèi)生無污染。潼南臘肉香腸烘干設備供應商

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術企業(yè)，公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務為基礎，以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念，依托先進的試驗設備和長期的實踐積累，總結出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝，建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源，開發(fā)出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè)，得到了廣大用戶的一致肯定。

      一個企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴，新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務，以感恩之心踐行社會責任，為社會提供不斷向上的正能量。