選擇好合適的烘干方式再結(jié)合前面的能源,便是一套完整的烘干設(shè)備了; 前面提到,烘干能源的選擇與烘干品質(zhì)無關(guān),那么是什么決定物料的烘干品質(zhì)呢?烘干方式一定程度上關(guān)系著烘干品質(zhì),于烘干品質(zhì)關(guān)系更大的是烘干工藝,重要的事說三遍:烘干工藝!烘干工藝!烘干工藝!因此,烘干工藝的制定就顯得尤為重要;烘干工藝的制定需要考慮物料的基本參數(shù):如熱敏溫度、密度、堆密度、水分、形態(tài)甚至發(fā)酵情況等; 還是那句話:沒有好的烘干設(shè)備,只有適合的烘干設(shè)備。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實踐也比較長。西昌臘腸烘干設(shè)備廠家
空氣能熱泵是新一代節(jié)能環(huán)保加熱設(shè)備,采用逆卡諾原理運行,只需要使用比較少的電能,驅(qū)動壓縮機(jī)工作,吸收空氣內(nèi)大量的低溫?zé)崮埽缓笤偻ㄟ^壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮,將其變成高溫?zé)崮?,然后將高溫?zé)崮軅魉偷綗峤粨Q器以加熱空氣。 所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能好,并且不會造成污染,能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風(fēng)。 產(chǎn)品特點: 1、烘干成本低,能以1kw.h電獲得3.5kw.h電的熱量,相較于傳統(tǒng)電加熱節(jié)能70%; 2、自動化程度高,PLC自動控制系統(tǒng),實現(xiàn)自動化烘干,無需專人值守; 3、操作簡單,烘干參數(shù)設(shè)置好以后只需要一鍵開機(jī)即可; 4、節(jié)能環(huán)保,烘干過程中不產(chǎn)生廢水、廢氣、廢渣,安全衛(wèi)生無污染;瀘州中藥材烘干設(shè)備設(shè)計安裝腌臘制品的烘干不同于其他產(chǎn)品的烘干,腌臘制品在烘干過程中易發(fā)酸、變味、色澤發(fā)暗等;
水果干是怎樣烘干的? 新川優(yōu)創(chuàng)空氣能烘干房,專注食品烘干。 可烘干各類水果,如:芒果干、菠蘿干、獼猴桃干、 做食品烘干,就選新川優(yōu)創(chuàng)烘干房。 空氣能熱泵烘干機(jī)是近幾年來應(yīng)用較為廣的一種新型烘干機(jī)設(shè)備。采用空氣能熱泵烘干水果,能提高果實品質(zhì),避免自然晾曬過程中出現(xiàn)的油頭、干條、霉?fàn)€現(xiàn)象,成色好,烘干時間短,加工不受天氣限制,加工成本低,效率高,是它解決了長期以來果農(nóng)靠自然晾曬造成的大量霉?fàn)€、油頭、干條的難題,提高了商品果率,且操作簡單。
根莖類:平衡脫水 根莖類物料通常較為厚實,水分不易去除(不包含需切片產(chǎn)品),因此控制要點在于平衡脫水,在保證物料達(dá)到干燥要求的同時,保證物料的品質(zhì)和外觀;典型的物料有天麻、黨參、麥冬、川芎等;常用的烘干模式為烘干房或者烘床,通常烘干房采用平流式,而烘床采用穿流,主要的工藝包括預(yù)熱、脫水、回汗等。 果實類:注意需要緩慢脫水 果實類物料諸如種子、無花果、柿子、枳殼等,這些物料通常具有多糖、熱敏性強(qiáng)、脫水周期長等特點,因此在溫濕度曲線和時間上需嚴(yán)格控制,不能急于求成,常用的烘干模式為烘干房,通常不建議動態(tài)烘干;果實類物料特別需要注意烘干過程中的糖化效果,溫度過高,脫水速度過快會導(dǎo)致物料變黑,而種子烘干要求更高,需要保證發(fā)芽率,因此溫度一定不能高于胚芽的休眠溫度。在烘干方式不變的前提下,能源的改變不會對烘干品質(zhì)產(chǎn)生任何影響;
又到了陽春三月,花紅柳綠的時節(jié)。萬物復(fù)蘇,呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的美麗景象。三月的陽光溫情流瀉,春似柔情的少女,輕盈的曼舞水袖。一笑是姹紫嫣紅,一顰即是細(xì)雨霏霏。而雨后的春筍也為這盎然的春意增添了一番別樣的滋味。 主要說一下筍干,筍干是以筍為原料,通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成。 筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進(jìn)食欲、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎天然健康食品。烘干物料種類繁多,其工藝要求也不盡相同;自貢節(jié)能烘干設(shè)備好選擇
具有高效節(jié)能、安全可靠、干燥周期短,干燥質(zhì)量好,干燥成本低等優(yōu)點;西昌臘腸烘干設(shè)備廠家
萬物皆可“腌”,中國人的智慧造就了腌臘制品的獨特風(fēng)味,更成了現(xiàn)代人們餐桌上不可或缺的一道美味。 傳統(tǒng)腌臘制品的烘干手法都是自然風(fēng)干,這種方式只能適合家庭自制。可是一旦想批量制作腌臘制品,還是需要專業(yè)的設(shè)備。 想要制作出好吃的臘肉,除了要選擇上好的原料外,制作工藝也是非常重要的,每道工序都需嚴(yán)格把關(guān); 腌臘制品是原料肉經(jīng)過預(yù)處理、腌制、醬制、晾曬/烘烤、煙熏等工藝加工而成的生肉類制品,食用前需經(jīng)熟化加工。 肉制品的烘干過程作為重點部分,需要專業(yè)的烘干設(shè)備才能完成,因為一不小心就會導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)酸發(fā)臭,或者有細(xì)菌霉菌,一定要調(diào)整好烘干參數(shù),進(jìn)行烘干。西昌臘腸烘干設(shè)備廠家
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ),以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念,依托先進(jìn)的試驗設(shè)備和長期的實踐積累,總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),以感恩之心踐行社會責(zé)任,為社會提供不斷向上的正能量。