相較于鹽水制冰，直冷式這一新型的制冰方式，在效率、占地、便捷等方面都有很大的優(yōu)勢(shì)。今年夏天多地較高氣溫突破44℃，冰塊的市場(chǎng)需求量大增。因此，有的制冰廠工人三班倒，機(jī)器一天24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，日產(chǎn)600噸冰塊，一天的收入就高達(dá)27萬元。這么多的冰塊是怎么在炎炎夏日制作出來的呢？又是誰需要用到這么多冰塊？制作工業(yè)冰塊需要注意水質(zhì)、制冰設(shè)備、制冰過程及注意事項(xiàng)等多個(gè)方面，認(rèn)真掌握制冰流程并注意各個(gè)細(xì)節(jié)，方可保證生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的工業(yè)冰塊。食品加工廠通常配備大型冷庫(kù)，用于儲(chǔ)存大量生產(chǎn)出的工業(yè)冰塊。張浦條冰批發(fā)定制

而冰工廠也是利用了蒸發(fā)吸熱的原理，但是由于水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)太慢，制冷效果很差，所以他們選擇的制冷劑往往是更加高效的含氟化合物，比如大家比較熟悉的氟利昂就是一種高效的制冷劑。背后的原理其實(shí)也很簡(jiǎn)單，含氟的化合物沸點(diǎn)一般都在零下，很容易沸騰蒸發(fā)變成氣態(tài)。在工業(yè)上為了提高制冷劑蒸發(fā)吸熱的效率，還會(huì)裝上一個(gè)攪拌器不斷攪拌，而蒸發(fā)出來的制冷劑在密閉的空間里遇到制冷器的管壁又會(huì)凝結(jié)成液態(tài)流回底部，開始新一輪的循環(huán)，使得制冷器的溫度不斷降低。所以說制冷劑一般是不會(huì)減少的。蘇州圓柱體條冰同城配送鮮花運(yùn)輸途中，工業(yè)冰塊維持低溫，防止花朵枯萎。

降溫冰塊普遍應(yīng)用于各領(lǐng)域：降溫冰塊因其獨(dú)特的降溫效果，在多個(gè)領(lǐng)域都大受歡迎。工廠車間、機(jī)房、醫(yī)院、車站、超市……這些人流密集或設(shè)備需要降溫的地方，都離不開它的身影。我曾在一家無法安裝空調(diào)的工廠車間工作，那時(shí)就是靠降溫冰塊來度過炎炎夏日的。工業(yè)降溫冰塊的優(yōu)勢(shì)：工業(yè)降溫大冰塊，體積大、降溫效果明顯。它可以根據(jù)需要切割成不同大小，使用非常靈活。而且，冰塊融化時(shí)吸收大量熱量，能有效降低周圍環(huán)境溫度。記得有次機(jī)房空調(diào)故障，我們就是靠這些大冰塊應(yīng)急，讓設(shè)備“冷靜”下來的。

冰的物理性：冰是一種透明的六方晶系的晶體結(jié)構(gòu)，純凈的水在正常的大氣壓下，到0℃就會(huì)結(jié)冰，如水中含有雜質(zhì)，壓力增加，水的結(jié)冰點(diǎn)都會(huì)下降。冰的融點(diǎn)即為水的冰點(diǎn)，隨著大氣壓升高，冰的融點(diǎn)也升高，冰的融解熱為331.6～335.7kJ/kg，通常取335kJ/kg。冰的比重與其溫度、冰形成時(shí)的環(huán)境壓力、冰中有否空氣泡和水的純度有關(guān)，水結(jié)成冰后，密度減少，體積增大。一般在實(shí)用上，冰的溫度從0℃到-20℃時(shí)，其平均比熱容取2.1kJ/kg·K，而水的比熱容為4.2kJ/kg·K，只為水的一半，冰的熱導(dǎo)率與其溫度有關(guān)，隨著溫度的降低而增加。畜牧場(chǎng)用工業(yè)冰塊冷卻牛奶，保持生鮮乳品質(zhì)。

工業(yè)冰塊又稱降溫冰、大冰塊、條冰、冰塊等，工業(yè)冰塊是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。工業(yè)冰塊主要作為降溫用途，在生產(chǎn)時(shí)對(duì)衛(wèi)生沒有任何要求，一般是在冰池里生產(chǎn)，將自來水灌進(jìn)冰池里，加入一定的鹽氨和冷凍液之后，再進(jìn)行冷凍即可，是不能食用的。與食用冰塊的區(qū)別：工業(yè)冰塊和食用冰所使用的水質(zhì)以及生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生要求不一樣。一般食用冰都是專業(yè)的食用制冰機(jī)制作，食用冰的水經(jīng)過嚴(yán)格的水處理凈化設(shè)備，達(dá)到飲用純凈水品質(zhì)。食用冰塊晶瑩透亮，清潔衛(wèi)生，并按標(biāo)準(zhǔn)重量密封袋包裝，運(yùn)輸全過程冷藏，保證質(zhì)量?；どa(chǎn)中冰塊作為溫度調(diào)控介質(zhì)。昆山物理降溫冰塊批發(fā)價(jià)格

鮮花冷鏈運(yùn)輸中，工業(yè)大冰塊營(yíng)造低溫小環(huán)境，讓鮮花綻放更久。張浦條冰批發(fā)定制

那么，都是哪些地方需要用到這么多的冰塊呢？實(shí)際上，這些冰塊都是工業(yè)上使用的，它們主要會(huì)被送往生鮮市場(chǎng)、運(yùn)輸化工和工廠車間，用于物理降溫和食物保鮮。生鮮水果在夏季較容易變質(zhì)，一般情況下，氣溫高于16℃，就要用到冰塊降溫了。所以，水產(chǎn)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)往往是制冰廠的穩(wěn)定客戶。比如，在荔枝上市的時(shí)候，假如每天需要運(yùn)輸1000噸左右的荔枝，就需要用到100噸的冰塊來保鮮。工廠車間也是使用冰塊的大戶，由于夏天溫度太高，在車間里開空調(diào)效果不大，而且成本太高，但是如果采用大功率的風(fēng)扇，配合上冰塊散熱產(chǎn)生的低溫，同樣能達(dá)到降溫的效果。今年由于一場(chǎng)高溫天氣，光是工業(yè)降溫冰塊的銷量就達(dá)到了日常的5到6倍。張浦條冰批發(fā)定制

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